Nghe có vẻ hơi mất vệ sinh, nhưng đây lại là biện pháp chữa được bệnh xơ cứng tế bào, bệnh viêm đường ruột Crohn, táo bón, các triệu chứng đường tiêu hóa và cả bệnh Parkinson.

Việc cấy ghép nội tạng, tay, chân hay thậm chí là ghép mắt cũng không phải điều gì mới mẻ, xa lạ. Nhưng bạn đã nghe thấy việc cấy ghép phân từ người này qua người khác chưa? Nếu chưa thì bạn đã được khai sáng chút ít rồi đó, khi mà việc cấy ghép phân có thể chữa được rất nhiều bệnh.



Nghe hơi kinh dị và mất vệ sinh, làm sao mà việc cấy ghép phân có thể giúp người nhận sống tốt hơn được? Một nghiên cứu mới đã cho chúng ta biết được chính xác thành phần trong phân là gì, và từ đó nghiên cứu được việc cấy ghép phân sẽ giúp được người bệnh như thế nào.
"Không nghi ngờ gì việc phân có thế cứu sống người", giáo sư sinh vật học Seth Bordenstein tại Đại học Vanderbilt nói. "Vào thời điểm này, việc cấy ghép phân chỉ được đưa vào sử dụng khi mà bác sĩ không còn cách nào khác, nhưng việc cấy ghép này mang lại những hiệu quả nhất định làm cho các nhà nghiên cứu tự hỏi rằng: bao giờ thì phương pháp này được sử dụng đại trà?"

Nhưng việc này không hề mới mẻ. Tại Trung Quốc, việc cấy ghép phân đã được sử dụng từ thế kỷ thứ 4. Gần đây hơn, vào thế kỷ thứ 16, việc cấy ghép phân được đặt cho một cái tên đỡ ghê hơn, đó là "súp màu vàng". Tuy là một lịch sử dài như vậy, nhưng y học phương Tây chỉ mới sử dụng phương pháp này trong 5 năm trở lại đây.
Như nhà nghiên cứu Bordenstein đã chỉ ra, tới năm 2010, có chưa tới 10 bài nghiên cứu khoa học về việc cấy ghép phân người được đưa ra, nhưng chỉ trong năm vừa rồi, số lượng bài nghiên cứu đã lên tới con số 200.

Tại sao tự nhiên việc này lại được quan tâm đến vậy? Không phải tự nhiên đâu, một phần sự việc này có thể được giải thích bằng việc cấy ghép phân đã chữa trị thành công một loại tiêu chảy nguy hiểm, đã giết chết 29.000 người tại Mỹ trong đại dịch tiêu chảy năm 2011.



Ngoài ra, việc cấy ghép này còn giúp chữa nhiều bệnh xơ cứng tế bào, bệnh viêm đường ruột Crohn, táo bón, các triệu chứng đường tiêu hóa và cả bệnh Parkinson. Vậy trong phân có những thành phần gì khiến cho nó chữa đuợc nhiều bệnh như vậy?
Trong khi đa số nghiên cứu tập trung vào vi khuẩn trong phân, nhà sinh vật học Bordenstein nói rằng trong đó còn rất nhiều thành phần khác có thể chữa bệnh.

"Phân là một loại vật chất chứa rất nhiều thông tin về sinh học cũng như các thành phần hóa học có thể giúp đỡ rất nhiều trong y học, khi chúng được cấy ghép vào cơ thể người bệnh".
Mỗi một gram phân chứa khoảng 100 tỷ vi khuẩn, và trong cùng một gram ấy cũng chứa xấp xỉ 100 triệu virus và vi khuẩn cổ (một loại cơ thể sống đơn bào đã từng được coi là vi khuẩn).
Bên cạnh đó, cũng trong một gram phân ấy chứa tầm 10 triệu tế bào biểu mô ruột kết (loại tế bào giúp bảo vệ ruột kết), cả triệu chất men và các loại nấm đơn bào khác.



" Cuộc nghiên cứu này mới chỉ bắt đầu”, nhà nghiên cứu Bordenstein nói. "Tất cả những nghiên cứu này được định hướng bằng hình mẫu của ngành vi trùng học trong cơ sinh vật, chuyên ngành này nhận diện rằng mọi sinh vật sống đều chứa trong mình những vi khuẩn có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của vật chủ và cả tới tiến hóa".
Không chỉ đơn thuần là hiểu hơn về thứ mà chúng ta vẫn thải ra hàng ngày, những nghiên cứu này đã mang lại một phương pháp điều trị mới, đó là phương pháp cấy ghép phân tiên tiến. Và khi các nhà khoa học tìm ra cách điều chế, tổng hợp loại thuốc mới này vào trong một viên thuốc, thì việc chữa trị bằng cách cấy ghép phân sẽ tiến được một bước dài, khiến cho công chúng dễ chấp nhận hơn một phương pháp chữa trị nghe chừng có vẻ hơi mất vệ sinh này.

Tham khảo ScienceAlert

Cải bắp, xà lách, súp lơ xanh hay cải xoong... là những loại rau xanh giàu dưỡng chất có tác dụng loại bỏ các độc tố, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Cải xoăn:



Loại rau này có tác dụng thải độc tố ra ngoài qua thận dưới dạng nước tiểu, do vậy, nó rất tốt cho người bị bệnh thận. Cải xoăn rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và có đặc tính chống viêm hiệu quả. Ảnh: Wisegeek.



Cải bắp:



Đây là một trong những loại rau tốt nhất giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan và làm đẹp da. Vị đắng của cải bắp giúp kích thích khả năng tiết dịch của dạ dày để tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, bắp cải giàu chất xơ, lợi tiểu và làm sạch ruột. Ảnh: Boldsky.



Rau xà lách



là loại rau lọc máu hiệu quả. Nó có tác dụng lợi tiểu, đẩy độc tố ra khỏi cơ thể. Ảnh: Boldsky.




Súp lơ xanh:



Thực phẩm này kích thích sự bài tiết của các enzyme trong gan, giúp chuyển đổi chất độc thành các sản phẩm ít độc hơn để dễ dàng đào thải ra ngoài. Ảnh: Sobey.




Măng tây:



Không chỉ giúp giải độc cơ thể, măng tây còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Nó giúp chống lão hóa, bảo vệ tim mạch và chống viêm. Ngoài ra, măng tây hỗ trợ gan trong việc lọc các chất độc hại trong thực phẩm và đồ uống mà bạn tiêu thụ. Ảnh: Boldsky.




Cải xoong



giàu lưu huỳnh, hỗ trợ cơ thể hấp thụ protein, làm sạch máu, tái tạo tế bào, làm đẹp da và tóc. Ảnh: Marthastewart.



Sả:



Đây là một loại thảo dược được sử dụng như phương thuốc tự nhiên để làm sạch một số cơ quan như gan, thận, bàng quang và hệ tiêu hóa. Ảnh: Gourmetsleuth.



Rong biển



rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Chúng được sử dụng chủ yếu trong các món ăn châu Á, đặc biết là súp. Đây là lựa chọn hoàn hảo giúp thanh lọc cơ thể. Ảnh: Mjandhungrymam

st.

Trong nước ép cà rốt có rất ít chất xơ, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc vitamin A.
Các loại nước ép trái cây đều rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nước nào bạn cũng có thể uống tùy theo sở thích mà cần phải uống đúng cách để tránh gây hại cho cơ thể.

Nước ép cà rốt với màu cam tươi sáng, vị ngọt, mát tự nhiên được xem là vua của các loại nước ép, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Nước ép cà rốt là một loại nước bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước ép cà rốt sẽ thực sự có hại cho cơ thể.

Nước ép cà rốt ít chất xơ

Củ cà rốt rất giàu chất xơ tự nhiên, mỗi cốc cà rốt xắt nhỏ chứa 3,6g chất xơ. Tuy nhiên, nước ép cà rốt đã loại bỏ phần lớn chất xơ từ củ cà rốt.
Điều này làm cho nước ép cà rốt ít dinh dưỡng hơn so với cà rốt sống. Trung tâm Y tế Đại học Maryland (Mỹ) khuyến cáo nên dùng 20-35g mỗi ngày và nên ăn củ cà rốt thay vì uống nước ép.



Vàng da

Cà rốt rất giàu carotenoid (beta-caroten), cho cà rốt có màu cam tươi sáng. Khi uống quá nhiều nước ép cà rốt, cơ thể sẽ không chuyển hóa hết beta-caroten.
Chất beta-caroten sẽ ứ đọng lại trong cơ thể gây vàng mắt, vàng da.

Trong một số trường hợp, người ta có thể hiểu lầm đây là dấu hiệu của bệnh vàng da, da và võng mạc mắt chuyển sang màu vàng.
Tuy nhiên, nếu vàng da do uống quá nhiều nước ép cà rốt, củng mạc mắt sẽ không chuyển sang màu vàng. Để được an toàn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

Tiềm ẩn ngộ độc vitamin A

Beta carotene sẽ chuyển thành vitamin A, giúp cơ thể đạt được lượng vitamin A khuyến nghị 700-1.300mcg mỗi ngày đối với phụ nữ và 900mcg mỗi ngày đối với nam giới.
Một cốc cà rốt xắt nhỏ cho 1/2 cốc nước ép cà rốt có chứa 1.069mcg vitamin A ở dạng beta carotene.

Lượng vitamin A quá cao có thể dẫn đến ngộ độc vì lượng dư thừa sẽ được lưu trữ trong cơ thể.
Nếu bạn dùng các chế phẩm bổ sung vitamin có chứa vitamin A và trong thời gian đó có uống một lượng lớn nước ép cà rốt, nguy cơ ngộ độc vitamin A là rất cao. Mức dung nạp vitamin A chấp nhận được là 3.000mcg.

Tầm quan trọng của các rau củ và cà rốt tươi sống

Trong khi khuyến nghị dùng 2-3 cốc rau củ mỗi ngày thì Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyên không nên sử dụng quá 4-6 cốc các loại rau củ màu cam mỗi tuần.
Ăn các loại rau củ khác, rau màu xanh đậm, các loại rau giàu tinh bột, các loại đậu, sẽ giúp bạn có được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Theo SKGD