![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() |
Sức Khỏe - Y Tế | |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
<< phần trước Trang of 178 phần sau >> |
Người gởi | Nội dung |
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Loại thực phẩm không nên đụng vào khi bị cảm lạnh
TGT - Cảm lạnh là căn bệnh dễ mắc phải trong mùa đông khiến sức đề kháng và năng lượng của cơ thể bị sụt giảm. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn muốn bổ sung bất kì thực phẩm gì bởi có những thực phẩm sẽ càng làm cho bệnh trầm trọng hơn như sau. Trứng Với giá trị dinh dưỡng cao, tiện lợi thì nhiều người thường ăn trứng khi bị cảm lạnh. Nhưng sự thật thì việc ăn trứng để bổ sung chất dinh dưỡng trong khi bị cảm lạnh là hoàn toàn sai, bởi vì thời điểm này nó sẽ khiến lượng calo trong cơ thể tăng cao, nhiệt độ cơ thể không thể phân bố đều khiến căn bệnh trở nên trầm trọng hơn. ![]() Vì vậy, khi cảm lạnh tốt nhất không nên ăn trứng, đặc biệt là trứng rán. Ngoài việc tránh ăn khi cảm lạnh thì trứng cũng không nên sử dụng khi bị sốt. Mật ong Những người bị cảm lạnh phải áp dụng chế độ ăn nhẹ nhàng, không nên sử dụng các thực phẩm có nhiều đặc tính nổi bật, giàu dinh dưỡng, một trong số đó là mật ong. Mật ong là một thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nếu sử dụng với người đang bị cảm lạnh thì nó lại mang những hiệu quả không mong muốn. Nó khiến ức chế tiêu hóa, đặc biệt khiến nhiệt độ trong cơ thể không thể điều hòa làm căn bệnh trở nên trầm trọng hơn, thậm chí còn phát sinh thêm một vài căn bệnh khác. Thịt cừu, thịt vịt Theo nghiên cữu, thịt vịt và thịt cừu có tính hàn, hơi mặn, có vị ngọt, có nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư… Nhưng do có tính hàn cho nên người đang bị cảm lạnh tuyệt đối không nên sử dụng để tránh bệnh nặng hơn. Sản phẩm từ sữa Tuy các sản phẩm từ sữa rất giàu protein, canxi và vitamin D nhưng ở nhiều người chúng khiến triệu chứng cảm trở nên trầm trọng hơn. Sữa không chứa chất nhầy nhưng uống sữa có thể làm cho cổ họng bạn có nhiều đờm hơn. Đó là lý do mà bệnh nhân được khuyên nên hạn chế các sản phẩm từ sữa cho tới khi hoàn toàn bình phục. Đặc biệt bạn nên tránh xa những loại sữa hàm lượng béo cao, phô mai, sữa kem đặc khi đang bị cảm. ![]() Thịt mỡ và món chiên Các loại thịt nhiều chất béo như thịt cừu, bít tết hoặc món chiên rán như khoai tây chứa nhiều chất béo không bão hòa. Chúng làm cản trở hoạt động tiêu hóa và chức năng của hệ miễn dịch. Với những thực phẩm chứa nhiều chất béo khác như pizza, bánh mì kẹp thịt, gà rán, cá chiên, bánh mì bơ tỏi, phô mai và thịt đỏ, bạn cũng nên hạn chế ăn nếu không muốn bệnh nặng thêm. Thực phẩm chứa caffein Caffein là một chất đặc biệt có khả năng kích thích não bộ khiến con người tỉnh táo nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ làm cơ thể mất nước. Theo trung tâm y tế của trường đại học Maryland, việc duy trì độ ẩm và nghỉ ngơi đầy đủ là những yếu tố quan trọng để phòng ngừa bệnh cảm lạnh. Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ thức ăn chứa cafein như socola, thức uống tăng lực, cà phê, trà, nước ngọt. Lý do bởi vì những thực phẩm này khiến các triệu chứng cảm lạnh trầm trọng hơn. ![]() Đường Đường mía, đường nâu,… thêm vị ngọt ngào cho món ăn của bạn nhưng thực sự đường lại có rất ít chất dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người tiêu thụ nhiều đường khi đang bị cảm có nguy cơ làm cơ thể khó hồi phục do bị nhiễm trùng nặng hơn. Tiêu thụ thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo ngọt đồng nghĩa với việc dạ dày của bạn sẽ có ít khoảng trống để chứa những thực phẩm chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe như trái cây và rau củ. st. |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
8 Thói Quen Giúp Sống Thọ Các chuyên gia sức khỏe trên thế giới nghiên cứu và đúc kết “Công thức 8 thói quen sống” được sắp xếp theo số thứ tự từ 1 đến 8. Bạn có thể ghi nhớ lại để thực hành mỗi ngày.
Ăn uống tốt là việc quan trọng, nhưng quan trọng hơn là “vào-ra” phải thuận lợi. Cách tốt nhất là nên duy trì tối thiểu mỗi ngày đi đại tiện một lần, đặc biệt là người cao tuổi thì càng nên phải chú ý điều này. Nguyên tắc: Hãy cố gắng dần dần tăng lượng chất xơ vào thực đơn hàng ngày. Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ khuyến cáo người lớn nên ăn 20-35g chất xơ mỗi ngày, bệnh nhân bị táo bón ít nhất 30g trở lên. Chất xơ có nhiều trong các thực phẩm chứa carbohydrate như các loại hạt, trái cây và rau quả, pho mát, rau chân vịt và khoai tây. Đây là những món ăn có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp tạo ra cảm giác buồn đi ngoài. Để tránh những phản ứng bất lợi trong quá trình hấp thụ chất xơ, bạn nên tăng dần lượng chất xơ hàng ngày để cơ thể có đủ khả năng tiêu hóa.
Người càng lớn tuổi chất lượng giấc ngủ càng kém đi. Nếu ban đêm bạn ngủ không đủ giấc thì nên ngủ thêm vào ban ngày để duy trì thời gian ngủ đủ. Thời gian ngủ của mỗi người dựa trên nhu cầu cá nhân của cơ thể, cách nhận biết ngủ đủ là khi bạn ngủ dậy dễ dàng, không còn cảm giác muốn ngủ thêm. Nguyên tắc: Giáo sư Friedman, Đại học Stanford (Mỹ) cho rằng, mỗi người nên ngủ trưa 30 phút mỗi ngày, có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành 30%, đặc biệt là người cao tuổi. Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng, một giấc ngủ ngắn 24 phút có thể làm tăng độ nhạy tổng thể của tâm trí lên tới 54%. Chuyên gia về giấc ngủ trị liệu Na Ruina-Orem Abraham thuộc Học viện Allegheny (Mỹ) nói:“Thậm chí nếu bạn không thực sự rơi vào giấc ngủ thì chỉ cần nằm xuống thư giãn não cũng sẽ nhận được rất nhiều lợi ích“.
Khi càng cao tuổi, bạn càng nên chú ý đến thời gian làm việc thay vì nghỉ ngơi nhàn rỗi hoàn toàn. Khi trẻ, bạn làm việc điều độ trong phạm vi sức khỏe của mình. Khi tuổi cao hơn, nghỉ hưu vẫn nên duy trì thời gian làm việc, hoạt động khoảng ít nhất 3 giờ/ngày. Bạn có thể tìm những công việc mà mình muốn làm, đơn giản như đọc báo, ca hát hoặc tình nguyện viên từ thiện, các công tác xã hội. Nguyên tắc: Bạn nên tập thể dục trong phạm vi sức khỏe cho phép, không nên làm việc liên tục trong thời gian dài. Trong quá trình làm việc nên dừng lại nghỉ ngơi để phòng các bệnh về đau lưng, cột sống, tim và các vùng cơ bắp khác. Kể từ ngày 1/6/2012, Chính phủ Singapore tăng tuổi lái xe taxi cho người đã nghỉ hưu từ 73 lên 75 tuổi, mục đích là để cho những lái xe taxi khỏe mạnh vẫn tiếp tục lái xe. Ngoài các tài xế, ở các ngành khác cũng đều sử dụng lao động cao tuổi từ 60-70 tuổi.
Ngoài việc ăn cơm 3 bữa chính, bạn nên sắp xếp thời gian để ăn thêm một bữa phụ, đảm bảo sức khỏe. Bữa ăn nhẹ này nên thực hiện vào giữa buổi chiều, vừa bổ sung năng lượng, vừa có tác dụng giúp bạn ăn các bữa ăn khác ít hơn. Nguyên tắc: Giáo sư Peggy Anderson, Trung tâm Nghiên cứu lão hóa, Đại học Bắc Carolina (Mỹ) cho rằng, khi có tuổi, bạn nên duy trì thói quen ngủ sớm dậy sớm. Vì thế nên đẩy thời gian ăn sáng sớm hơn, ví dụ vào lúc 7h. Các bữa sau ăn lúc 11 giờ, 3 giờ chiều và 7 giờ tối. Nếu bữa sáng bạn ăn tối muộn thì khoảng 3 giờ chiều bạn nên chú ý ăn bổ sung đồ ăn nhẹ hoặc uống thêm trà, bánh.
Người cao tuổi dễ bị mất nước, vì thế cần chủ động uống nước thay vì chờ khát mới uống. Buổi sáng sau khi ngủ dậy uống một cốc, buổi trưa và chiều tối nên chia thời gian uống thêm 4 cốc. Mỗi ngày tối thiểu 5 cốc. Bạn có thể uống ít nước nhưng không được phép quên uống nước. Nguyên tắc: Sau một đêm ngủ dài, cơ thể tiêu hao nhiều nước sẽ dẫn đến bị thiếu hụt sau khi thức dậy, vì vậy ngủ dậy nên uống ngay 1 cốc. Việc này có thể đề phòng hiệu quả hiện tượng tăng huyết áp, đột quỵ vào buổi sáng. Khoảng 1 tiếng trước khi ăn trưa và ăn tối, lúc bụng đói bạn nên uống thêm nước. Việc này vừa có thể cung cấp lượng nước cơ thể cần, vừa có thể giúp cho hệ tiêu hóa phân giải thức ăn một cách thuận lợi, đồng thời tăng cảm giác ngon miệng cho bữa ăn tiếp theo, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Khoảng 2-3 giờ trước khi đi ngủ bạn uống nước thêm một lần nữa để hỗ trợ việc pha loãng máu, thúc đẩy tuần hoàn máu, phòng tránh máu vón cục. Nhưng cố gắng uống ít ngay trước khi đi ngủ để tránh đi tiểu đêm nhiều lần. Thừa nước cũng có thể khiến khuôn mặt nặng nề hơn vào hôm sau.
Mỗi ngày bạn nên vận động đủ 60 phút để cải thiện tình trạng sức khỏe một cách khoa học...Thời gian tập do bạn quyết định, nhưng có thể tập ngay trong nhà vào buổi sáng sau khi ngủ dậy bằng các bài tập như chạy tại chỗ, yoga, vận động tay chân. Nếu duy trì được sẽ giúp bạn có được tinh thần sung mãn trong cả ngày. Nguyên tắc: Con người thuộc nhóm động vật nên buộc phải vận động mới có thể tồn tại, vận động đúng cách không chỉ sống khỏe mà còn có cơ hội sống thọ. st. Người cao tuổi có thời gian thì nên vận động đều đặn, ra ngoài giao lưu với bạn bè, tập thể dục trong công viên, đi bộ hoặc các hoạt động cộng đồng khác. Duy trì trạng thái vui vẻ và tập thể dục đều đặn là vô cùng quan trọng. Nên nhớ rằng trò chuyện, tán gẫu cũng là một cách vận động, rèn luyện trí não.
Nhiều người chỉ dành thời gian xem thời sự vào lúc 7 giờ tối mà quên rằng bạn có thể cập nhật tin tức ở rất nhiều kênh khác nhau. Người càng cao tuổi bao nhiêu, càng cần cập nhật thông tin mới nhiều hơn để không bị lạc hậu tin tức với thời cuộc, rời xa dòng chảy xã hội. Nguyên tắc: Nếu chỉ xem thời sự trên tivi, bạn có thể sẽ bị bỏ lỡ rất nhiều thông tin cần thiết khác. Vì vậy, có thể đọc sách, vào mạng xã hội, chơi cờ, đi hát, đi du lịch và các loại hình sinh hoạt tập thể văn hóa khác. Chúng ta cần đuổi kịp sự phát triển thông tin nhanh nhạy trên thế giới, đi nhiều nơi, gặp nhiều người, hiểu thấu thiên hạ thì mới có thể thông tuệ, minh mẫn
Lựa chọn thực phẩm đa dạng và ăn uống cân bằng là tiêu chí đảm bảo sức khỏe ổn định. Khi có tuổi thì bạn càng cần phải tuân thủ nguyên tắc này. Thực đơn nên chọn tối thiểu 8 loại thực phẩm/ngày gồm trứng, sữa, cá, thịt theo định lượng vừa đủ. Ăn nhiều rau củ quả trái cây, nấm và các chế phẩm từ đậu. Nguyên tắc: Làm sao để lựa chọn thực phẩm một cách cân bằng và khoa học? Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Christopher Gans khuyên, bạn có thể chọn thực phẩm theo màu sắc như sau: – Trắng: sữa, bắp cải, súp lơ. – Đỏ: cà chua, cà rốt, dâu tây, táo.. – Xanh lá cây: rau diếp, đậu lăng, rau chân vịt. – Vàng: cà rốt, khoai lang, ngô, bí, đậu tương. – Tím/Đen: bắp cải tím, chocolate đen, quế. Tuổi thọ của một người không ai có thể đảm bảo được, nhưng việc duy trì những thói quen tốt có thể mang lại một sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh thì mới có thể theo đuổi mục tiêu tuổi thọ, từ đó mới có cơ hội sống thọ. Đức Trần Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 06/Mar/2018 lúc 8:05pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
6 Bài Tập Tăng Cường Sinh Lực Mỗi Sáng
Tập luyện vào buổi sáng là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới.
Những bài tập dưới đây giúp tăng cường sinh lực nhờ “đánh thức” cơ bắp
và tâm trí. Bạn sẽ có một ngày sảng khoái, tràn đầy năng lượng để làm
việc hiệu quả.
Thực hiện mỗi bài tập nhỏ này trong 30 giây hoặc 1 phút nếu bạn thích và có thời gian.
1.Nhảy dang tay chân - 30 giây
Đây là một động tác tăng cường sinh lực vì nó kéo giãn cánh tay, giúp ngực nở và làm tăng nhịp tim.
Đứng thẳng, hai bàn chân chụm, hai cánh tay áp sát thân mình.Nhảy dang chân đồng thời giơ tay qua đầu
Nhảy hai bàn chân trở lại và cánh tay hạ xuống vị trí ban đầu.
![]() Lặp lại động tác nhanh chóg.
2. Nhấn chân nhanh - 30 giây
Động tác này đòi hỏi sự tập trung. Nhấn chân nhanh cần sự phối hợp của não và hệ thần kinh.
Đứng với hai chân rộng bằng vai, đầu gối hơi khuỵu xuống. Kiễng trên mũi chân.
![]() Nhấc nhanh chân phải lên khỏi mặt đất và nhanh chóng nhấn xuống, sau đó lặp lại ở chân bên phải.
3. Chống đẩy bằng cánh tay - 30 giây
Động tác này vận động mọi cơ ở trọng tâm cơ thể và đòi sự tập trung để
duy trì tư thế đúng. Đây là động tác khó, vì vậy sẽ “đánh thức” bạn hoàn
toàn.
Bắt đầu với cẳng tay và đầu gối chạm sàn, mở rộng bằng vai. Khuỷu tay
vuông góc với vai, hai cánh tay thẳng trước mặt bạn trên sàn nhà.
Nâng đầu gối lên khỏi mặt đất và đẩy bàn chân ra sau để cơ thể duỗi thẳng hoàn toàn tạo thành một đường thẳng
![]() Giữ vững trọng tâm cơ thể và hông nâng lên, cổ thẳng với cột sống.
4. Cuộn người Pilates - 30 giây
Động tác này giúp kéo giãn và “đánh thức” toàn bộ phần sau cơ thể gồm
các gân kheo, thắt lưng, lưng trên và cổ, giúp thư giãn cột sống. Các
chuyển động liên tục này giúp cơ thể tràn đầy sinh lực.
![]() Nằm ngửa trên thảm với cánh tay đặt thư giãn dưới sàn trên đầu.
Duỗi thẳng cánh tay để cổ tay thẳng với vai và bắt đầu cuộn người dậy
khỏi sàn sao cho tay song song với chân, cơ thể tạo thành hình chữ “U”.
Nằm ngửa trở lại dưới sàn.
5. Đạp xe trên không - 30 giây
Bạn sẽ thích động tác này bởi các chuyển động vặn cột sống giúp cơ thể năng động sau giấc ngủ dài ban đêm.
Nằm trên sàn với đầu gối gập, bàn chân nâng lên, hai tay đặt sau đầu.
Đầu và vai nhấc khỏi sàn, lưng đặt thẳng dưới sàn
Vặn người để đưa khuỷu tay phải gần chạm với đầu gối trái, duỗi thẳng chân phải.
![]()
Lặp lại động tác với bên đối diện 1 lần.
6. Bài tập vùng lưng - 30 giây.
Sự
duỗi rộng cơ thể trong bài tập này giúp tăng cường các cơ hỗ trợ cột
sống. Nó cũng giúp mở rộng phần trước cơ thể và mát-xa các cơ trung tâm.
![]() Nằm sấp với cánh tay duỗi về phía trước
Nâng thân mình và chân cao khỏi sàn. Dừng lại và chầm chậm hạ xuống.
Theo SE Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 06/Mar/2018 lúc 8:07pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Top 10 Healthiest Vegetables In The World <<<<<
![]() Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 23/Feb/2018 lúc 2:39pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Whey Protein Cho Người Cao Tuổi - BS Phạm Hiếu Liêm![]()
Thưa các anh chị
Tôi mới nhận được một bài viết quan trọng của BS Phạm Hiếu Liêm và xin gửi tới các anh chị bài viết vô cùng giá trị này..
BS Phạm Hiếu Liêm là một đồng
nghiệp, một người bạn thân tình và một Giáo Sư Y Khoa tài giỏi – nay đã
hồi hưu - về môn học Y Khoa rất đặc biệt Geriatric Medicine chuyên về
điều trị bệnh lý các người lớn tuổi.
Phân khoa này mỗi ngày càng trở nên
quan trọng vì tỷ lệ/ percentage các người cao niên càng ngày càng nhiều
, vì sự sống lâu con người / longevity trong 30 năm nay đã gia tăng rất
nhiều, không những tại các nước tân tiến như Mỹ, như Pháp , mà còn ở
các nước nghèo thuộc thế giới đệ tam (Tiers monde).
GS Phạm Hiếu Liêm - mà tôi gọi một
cách thân tình là Samurai Liêm - là một giáo sư y khoa rất được kính nể
về những công trình khảo cứu giá trị của anh Liêm trong mấy chục năm
dậy học tại Đại Học Y Khoa bên Hoa Kỳ.
Bài viết sau đây của BS Liêm chú
trọng về một đề tài vô cùng thực tế: Làm sao người lớn tuổi - nhất là
người cao niên Việt Nam - có thể thay đổi dinh dưởng với chất đạm Whey
(có vào khoảng 20% trong sữa ) mà chúng ta có thể mua dễ dàng , không
tốn kém, tại nhiều nơi bên Hoa Kỳ tại Walmart , Costco và nhiều nơi khác
nửa và trên online.
Tôi nghĩ các anh chị bên Pháp, Đức hay bên Úc cũng có thể kiếm mua rất dễ dàng.
Xin cám ơn anh BS Liêm rất nhiều
Nguyễn Thượng Vũ
Làm người ai cũng
muốn được mạnh khoẻ và sống lâu. Ở phương Đông trước thế kỷ thứ 20, các
đạo sĩ vào núi luyện cách trường sinh và có tuổi thọ cao hơn người
thường (70-80 tuổi thay vì 50-60 tuổi). Theo khoa học ngày nay, các đạo
sĩ Lão Giáo đạt được tuổi thọ nhờ dinh dưỡng tốt vì ăn nhiều trái dâu và
những loại quả nhỏ mọng nước không có hạt (berries) mọc hoang trong núi
chứa nhiều chất kháng oxy hoá và tập thể dục (quyền Võ Đang) thường
xuyên.
Ngày nay nhờ vệ sinh
thường thức và y khoa tân tiến, tuổi thọ trung bình ở các nước tiên tiến
đã đạt đến gần 80 cho nam giới và hơn 80 cho các cụ bà. Than ôi, với số
tuổi đời chồng chất, người già thường bị các bệnh kinh niên và chứng
lão suy nên trong nhiều trường hợp, có thọ nhưng không mấy vui vì bệnh
tật và ốm yếu. Vì vậy, tại các cộng đồng người Việt ở hải ngoại, báo
chí, truyền thanh và truyền hình có nhiều quảng cáo kiểu lang băm bán
thuốc dạo lừa đảo người Việt cao niên để bán các loại thuốc thực phẩm
phụ gia vô căn cứ.
Ngoài ra,
chúng ta vẫn thường nghe các cụ dùng Sâm và Nhung là các món đắt tiền để
tẩm bổ chống lại lão suy theo truyền thuyết Đông Y. Nhân sâm Cao Ly có
tác dụng kích thích làm người dùng cảm thấy hưng phấn nên vẫn được
truyền tụng nhưng kết quả trên cơ thể, bắp thịt và tim mạch thì không có
gì đáng kể; thậm chí dùng nhiều có thể làm tăng huyết áp, có hại cho
tim mạch và não bộ.
Khảo cứu
tại Hoa Kỳ trong 30 năm trước cho thấy thú vật sống lâu và khoẻ mạnh khi
chúng được nuôi ăn đủ chất dinh dưỡng nhưng với lượng calorie hạn chế
hơn 30% của mức bình thường; đó là một điều không thực tế cho con người.
May thay, mấy năm gần đây, khoa học đã cho thấy ngoài dinh dưỡng tốt và
tập thể dục thường xuyên, các cụ có thể dùng chất đạm Whey (phát âm là
Guây) phụ gia để giúp tăng tuổi thọ, thêm lành mạnh và bớt bệnh tật.
Chất đạm Whey là gì?
Sữa (trên thị trường là sữa bò) có nhiều chất đạm.
80% chất đạm trong sữa là casein; phần còn lại (20%) là Whey. Whey là
một hỗn hợp của nhiều chất đạm hoà tan, đặc biệt là có rất nhiều chuỗi amino acids phân nhánh (branched chain aminoacids- BCAA) như leucine,
iso-leucine và valine so với các chất đạm khác. Các amino acids quan
trọng này làm bắp thịt phát triển nẩy nở và lành lặn như có đề cập trước
đây trong bài Chống Sarcopenia đăng mấy năm trước trên svqy.org (Aging well by fighting Sarcopenia; A tribute to Jack LaLanne) http://www.svqy.org/agingwell.html
Trong kỹ nghệ chế tạo phó mát (cheese), chất đạm Whey trở thành dung
dịch phế thải tự nhiên sau khi casein được làm rắn (solid) trong phó
mát. Ngày nay, chất đạm Whey được giữ lại để làm thực phẩm phụ gia cho
các lực sĩ tập tạ vì có thể giúp họ trở nên lực lưỡng nhanh chóng.
Tại sao chất đạm Whey phụ gia lại tốt cho người lớn tuổi?
Đại đa số đàn ông gốc Âu và Á bắt đầu có đề kháng (resistance) Insulin ở tuổi 40 trở lên, phụ nữ thì ở khoảng tuổi 50 sau khi tắt kinh (menopause).
Từ đó họ bắt đầu có nhiều mỡ trong bụng (phát tướng) dẫn đến một vòng
luẩn quẩn khắc nghiệt cuả Hội Chứng Biến Dưỡng (Metabolic Syndrome) với
tăng huyết áp, lượng mỡ cholesterol và triglyceride trong máu cao, dễ bị
Tiểu Đường loại 2 và các biến chứng tim mạch. Vòng luẩn quẩn này còn có
liên hệ đến chứng teo bắp thịt, loãng xương và bệnh lãng trí của lão
suy. Ngăn ngừa hội chứng biến dưỡng sẽ giúp cho người cao niên được lành
mạnh sống lâu để hưởng thêm hạnh phúc ở tuổi già.
Trong các thí nghiệm gần đây trên thú vật và cả trên người già, chất
đạm Whey đã chứng tỏ khả năng giúp người lớn tuổi ngăn ngừa và chế ngự
sự lão suy và Hội Chứng Biến Dưỡng vì giúp giảm mập phì, giảm mỡ trong
bụng, xuống cân, giảm hiện tượng đói cồn cào, giảm cholesterol, điều hoà
huyết áp, bớt đề kháng với insulin, bớt nguy cơ tiểu đường loại 2. Điều
đáng chú ý là trong một thí nghiệm dùng hợp chất pha trộn các
amino-acids cùng tỷ lệ như tìm thấy trong Whey đưa ra kết quả không tốt
như chất đạm Whey thiên nhiên từ sữa, nhất là trên tác dụng giảm
cholesterol. Chuột nuôi với chất đạm Whey phụ gia sống lâu hơn mặc dù
chúng không bị hạn chế về calorie.
Bệnh nhân đã bị tiểu đường loại 2 có lượng glucose trong máu điều hoà
tốt hơn sau khi dùng chất đạm Whey thường xuyên. Lượng insulin giảm
xuống và các chỉ số về viêm (inflammation) và oxy hóa cũng giảm bớt
nhiều.
Bệnh nhân vừa qua bệnh
nặng (nhiễm trùng, sưng phổi, đột quỵ ….) hay sau một cuộc giải phẫu
lớn, cơ thể lâm vào tình trạng thoái dưỡng (catabolism) sẽ bình phục
nhanh hơn khi dùng chất đạm Whey phụ gia vì cơ thể sẽ tổng hợp protein
dễ dàng đạt tới thế tiến dưỡng (anabolism) nhanh chóng trong phục hồi.
Cách dùng chất đạm Whey trong Lão Khoa
Muốn
ngăn ngừa Hội Chứng Biến Dưỡng thì nên bắt đầu dùng chất đạm Whey phụ
gia ở tuổi 40, dùng khoảng 10 hoặc 20 gram một lần mỗi ngày (2 hay 4
muỗng cà phê, một muỗng cà phê là tương đương với 5 gram).
Các cụ trên 65 tuổi nên dùng 10 đến 12 gram, hai lần mỗi ngày (20 đến 24 gram mỗi ngày).
Đang phục hồi sau giải phẫu hay bệnh nặng nên dùng 15 gram mỗi lần, hai
lần mỗi ngày (30 gram mỗi ngày). Thường thường các bệnh nhân này có
dùng các bột sữa thực phẩm như Ensure, Sustacal vv…. có chứa chất đạm từ
đậu nành hay sữa nhưng vẫn nên dùng Whey phụ gia để có tác dụng phục
hồi nhanh chóng hơn như đã nói ở trên.
Chất
đạm Whey isolate có bán tại các tiệm thông thường như General
Nutrition, Wal-Mart, Costco etc… 15 tới 30 đô la Mỹ có thể mua một hay
hai hũ to tướng cho các cụ khuấy bột Whey vào ly nước dùng mỗi ngày
trong cả tháng.
Tóm lại, ngoài
dinh dưỡng tốt và thể dục đều, chất đạm Whey được khoa học cho thấy có
thể giúp chúng ta sống lâu và lành mạnh để hưởng Phước Thọ mà giá lại rẻ
hơn Sâm và Nhung rất nhiều. Tài liệu thống kê cho thấy gần 23% người
Việt lớn tuổi ở California bị Tiểu Đường loại 2; chất đạm Whey có thể
giúp chúng ta tránh được cái đại nạn đó luôn.
st. Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 06/Mar/2018 lúc 8:07pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Đau ở đâu trên cơ thể thì nguy hiểm?
Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 06/Mar/2018 lúc 8:03pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Làm Sao Để Áp Huyết Không Cao?![]() Cái ống màu vàng (aorta) là đại động mạch, máu bơm vào đó từ tâm thất trái (left ventricle) Aortic valve chận không cho máu đã bơm ra bị dội về.
Đầu tiên, chắc ai cũng biết người Việt mình thường nói áp huyết của một người
là "mười lăm tám" (15/8) hay mười bảy chính (17/9), còn ở Úc thì người
ta nói 150/80, hay 170/90. Vậy các con số ấy là gì?
Lấy ví
dụ áp huyết một người là 120/80, thì có nghĩa là áp suất máu trong động mạch là
120mm thủy ngân và 80 mm thủy ngân, tức là có hai con số để đo áp suất trong động
mạch, một số trên và một số dưới.
Chúng tôi có xem qua tự điển
trong Google, họ ghi rằng systole là sự thu sức của trái tim, nó cũng
"dễ hiểu" như nghe tiếng LaTinh. Thôi thì mình gọi số trên là systole
(hay systolic blood pressure) và số dưới là diastole (hay diastolic blood
pressure) cho nó giống tiếng... Mỹ hơn tiếng La Tinh.
Coi vậy
chớ không phải ai cũng biết tại sao áp huyết của ta lại có số trên (systole) và
số dưới (diastole).
Số là trái tim chúng ta có hai thì, bóp vô và phồng ra. Khi
tim bóp vô, máu phọt vào động mạch, khi tim phồng ra, thì máu từ tĩnh mạch chảy
vô tim, còn máu từ động mạch thì không chảy ngược vô tim vì các valve tim chận
sự hút ngược máu từ động mạch.
Vậy con số trên của áp huyết là áp suất của máu trong động
mạch khi tim bóp vô, đẩy máu vào động mạch và số dưới là khi tim nhả ra,
hay phồng ra. Khi máu được bơm vào động mạch, áp suất tăng cao, nên con số trên
cao, còn khi tim nhả ra, không bơm vô động mạch thì áp suất thấp xuống, nên ta
có systole cao hơn diastole.
Bây giờ
mình tìm hiểu xem làm sao mà người ta đo máu, nguyên tắc để biết số trên và số
dưới của áp huyết như thế nào.
Không biết các vị thần y của phương Đông có ngón tay nhạy cảm
thế nào, nhưng theo Tây học thì nguyên lý của nó căn bản nhưng cũng khá ảo diệu.
Đầu tiên chúng ta nên biết sơ về hiện tượng turbulence, tức
là sự náo động, lộn xôn, mất trật tự. Đôi khi bà con đứng cạnh một dòng sông
bát ngát, lượng nước trôi theo dòng hàng ngàn thước khối mỗi giây, nhưng vẫn
không nghe tiếng ầm ầm. Nhưng khi bà con mở một vòi nước phông tên trong nhà,
lượng nước chảy chỉ là hạt cát trong sa mạc so với dòng sông, nhưng lại nghe xì
xì rất lớn.
Tại sao vậy? Nhưng khi vặn rôbinê lỏng thêm một chút thì lại
không nghe xì xì ì xèo như trước. Tại sao vậy?
Khi nước chảy trong dòng sông những phân tử nước chảy trật tự,
lớp trên theo trên, lớp dưới theo dưới, như dòng xe chạy êm đềm trên xa lộ.
Nhưng trong ống nước, khi từ ống lớn chảy qua cái vòi nhỏ thì ở chỗ miệng vòi nhỏ, các phân tử
nước không còn được chảy lớp lang như trước mà những đứa ở phía ngoài bị chạm
vào thành ở chỗ ống hẹp, khiến nó dội lại, cuộn lên cuộn xuống, va chạm lẫn
nhau, như cả đoàn xe hơi đang chạy trên freeway 6 lane thì không sao nhưng bỗng
bị chui vô 1 lane, thì cụng nhau chát chúa, tạo nên tiếng động.
Áp dụng
nguyên tắc này, người ta bơm cái cuff (cái vòng bơm hơi chung quanh cánh tay
khi đo máu) lên quá áp xuất của máu. Lúc ấy đông mạch sẽ bị chẽn cứng lại, như
kẹt xe, không có tiếng động gì cả. Rồi từ từ người ta giảm áp suất trong cuff.
Đến một lúc nào đó thì áp xuất bên ngoài tương đương với áp
suất bên trong động mạch, và rồi sau đó giảm tiếp, hơi thấp hơn áp xuất động mạch
một tí. Khi ấy, máu trong động mạch bắt đầu có cơ hội chui qua một lỗ nhỏ trong
động mạch khi tim bóp lại, như đường 6 lane chui vào 1 lane, tạo nên hiện tượng
turbulence của máu, nghĩa là các phân tử máu va chạm nhau, như nước chảy từ ống
lớn chui qua lỗ nhỏ. Nó sẽ tạo ra tiếng "xì, xì", mỗi khi tim bóp
vào, bơm máu. Tiếng xì đầu tiên mà người đo máu nghe được chính là số bên trên
của áp huyết, hay systole.
Tiếng xì xì đồng nhịp với sự co thắt của tim tiếp tục nhịp
cho đến khi áp suất bên ngoài, tức là áp suất của cái cuff vòng cánh tay mình,
giảm xuống đến mức độ bằng hoặc thấp hơn áp suất của động mạch khi tim phồng
ra, hay nhả ra. Lúc ấy thì hiện tượng đường 6 lane chui vô 1 lane không còn nữa,
xe chạy thong thả trong 6 lane xuyên xuốt, không đụng ầm ầm, không có
turbulence, và do đó không còn tiếng "xì” nữa. Tiếng xì cuối cùng chính là
diastole.
Người đo máu mắt thì ngó cột thủy ngân, tai thì nghe các tiếng
xì xì (nhưng thường thì nghe như "tục tục" hay "bịch, bịch").
Họ ghi nhận áp suất ở tiếng "bịch" đầu tiên, gọi là số trên (systole)
và tiếng bịch cuối cùng, là số dưới (diastole).
Thế là
xong phần nguyên lý đo áp huyết.
Vậy thì áp huyết bao nhiêu là vừa?
Người ta thường nói 120/80 là trung bình. Các bà, các cô VN
hay Á đông hễ thấy áp huyết 106/62, chẳng hạn, thì xanh mặt.
"Ôi, tui thiếu máu", "ôi, tui bị áp huyết thấp,
chóng mặt quá, nhức đầu quá".
Ngay cả nhiều BS cũng hát bè theo, "ồ áp huyết của chị
hơi thấp".
Rầu thấy mồ luôn, chẳng thiếu máu cũng chẳng bị áp huyết thấp
chi cả.
Thưa bà con, nhiệm vụ của trái tim là làm sao bơm máu đi
châu thân, đến "tiền tuyến" hay mô ngoại vi như ngón tay, ngón chân,
một cách hiệu quả. Con voi bự như cái đình, ắt cần trái tim bơm rất mạnh, áp
huyết cao, mới đẩy máu tới cái chóp đuôi của nó được. Còn con chuột lắc thì nhỏ
xíu, có cần cái máy bơm khổng lồ với công suất của trái tim con voi, áp huyết của
con voi chăng? Dĩ nhiên là không.
Tây y bắt
nguồn từ người phương Tây, ông nào bà nấy như con voi, còn mình thì chỉ hơn con
chuột lắc một chút. Con số 120/80 là trung bình cho người Tây Phương nhưng
không phải như vậy mới là chuẩn.
Người
đàn bà, con nít, áp huyết thấp hơn như vậy là thường, chẳng bệnh hoạn gì cả. Chỉ
khi nào áp huyết của mình bình thường khoảng 145/95, nay bỗng tuột cái rẹt xuống
còn 90/45, thì lúc ấy mới có vấn đề.
Vậy thì áp huyết bao nhiêu thì gọi là cao, bao nhiêu là thấp?
Theo sách y, nếu con số trên từ 140 trở lên, hoặc con số dưới
từ 90 trở lên thì là áp huyết cao. Nhưng định nghĩa này chỉ có tính tương đối.
Còn nếu con số trên dưới 80, con số dưới dưới dưới 40 thì thấp.
Câu hỏi kế tiếp của quý vị là sao áp huyết của tui là
178/67, vậy thì cao hay thấp?
Số trên thì cao, số dưới thì dưới trung bình.
Đây là hiện tượng cao áp huyết thưòng thấy ở người
cao niên. Quý vị sẽ thấy cái “gap”, sự cách biệt giữa số trên và số dưới khá xa
(nếu áp huyết 120/80 thì sự cách biệt giữa hai con số là 40mmHg (thủy ngân)),
trong trường hợp áp huyết 178/ 67 thì sự cách biệt đến 111mmHg, khác quá xa.
Tại sao như vậy?
Vấn đề
không nằm ở trái tim mà ở động mạch. Khi ta còn trẻ, động mạch mềm, dễ
co giãn. Khi tim bóp cái xịt, máu phọt ra, động mạch sẽ chìu ý mà nở ra dễ
dàng, do đó tuy khi tim đập áp huyết có cao hơn khi tim nhả ra, nhưng không
tăng quá cao.
Người già, động mạch của họ như cái ống nước cao su bị phơi
nắng hàng mấy chục năm trường (như thôi, chớ đương nhiên động mạch thì không
phơi nắng được), nó so cứng lại, mất tính mềm dẽo, đàn hồi. Và thế là khi trái
tim bóp cái xịt, động mạch không thèm nở ra, khiến lòng mạch chật chội, áp huyết
tăng cao. Nhưng khi tim nhả ra, không bóp máu, thì động mạch dù sơ cứng cũng
không ảnh hưởng đến áp suất vì không bị máu bơm thêm vào.
Do sự sơ cứng của động mạch trong người già, quý cao niên
thường có systole, con số trên cao, và cách biệt giữa số trên và dưới khá xa.
Nói đây là bệnh cao áp huyết cũng được, nhưng nhìn hiện tượng cao áp huyết này
như một lẽ thường của sự lão hóa thì cũng không sai. Hầu như, chỉ hầu như, đương
nhiên già thì bị.
Những người tập thể thao nhiều, đông mạch co giãn hoài, cộng
với đời sống điều độ, thì ít bị sơ cứng động mạch hơn. Ngày xưa người ta quan
niệm áp huyết (systole) của một người già bằng với số tuổi của họ cộng với 100.
Nghĩa là nếu cụ 75, có áp huyết 175 (số trên) là chuyện thường ngày ở huyện.
Quan niệm
ấy vẫn đúng, nhưng nay người ta thấy rằng nếu làm áp huyết của cụ giảm xuống
thì cụ sống lâu hơn một chút.
Vậy áp huyết hại ta như thế nào?
Rầu nhất hạng là người thường không hiểu về tác hại của áp
huyết, hở mỗi chút là mỗi lo.
Áp huyết
của một người, trong một ngày, lên xuống ì xèo, không thể vì một lần đo thấy
178/99 rồi xanh mặt chao dao, tưởng như mình sắp đứt gân máu. Khi ta nóng giận,
tức tối, đau đớn, khó chịu, thiếu ngủ, căng thẳng, áp huyết đều tăng.
Nhưng
áp huyết cao chỉ có hại nếu nó cao trường kỳ. Nó sẽ làm hư hao động mạch. Vì bộ
phận nào của ta cũng đều cần máu nuôi dưỡng, mạch dẫn đến cơ quan nào hư thì cơ
quan đó "dẹo niền" luôn. Mạch lên não hư thì tai biến mạch máu não, tức
là stroke, mạch dẫn đến (bắp thịt của) tim hư thì bị nhồi máu cơ tim. Mạch dễn
đến mắt hư thì... đui. Mạch dẫn đến dương vật hư thì... liệt. Đơn giản chừng ấy.
Vậy làm sao để áp huyết
không cao?
Trước khi dùng thuốc thì tập thể dục, thể thao, ăn uống vừa phải (ít chất mặn). Nếu áp huyết vẫn cao thì uống thuốc. Quý vị nào muốn dùng thuốc cỏ, thuốc Nam, rau cần, vân vân thì cứ dùng. Chúng tôi cho rằng các thứ thuốc Nam này cũng có dược tính nhưng liều lượng cần thiết, phản ứng phụ và hiệu nghiệm ra sao, chúng tôi không biết (và cũng KHÔNG CẦN BIẾT vì chúng tôi chỉ cần uống một viên thuốc bằng ăn mấy bó rau).
Nếu ai
đó quan niệm rằng uống dược thảo sẽ không bị phản ứng phụ, không bị
"nóng", tốt hơn thuốc tây, thì trước khi kết luận, xin điều nghiên
qua một ít thống kê xem người xưa dùng thuốc cỏ có ít bị tai biến mạch máu não,
nói nôm nay là trúng gió, có ít bị nhồi máu cơ tim, có sống dai hơn người dùng
thuốc Tây thời nay không.
Tóm lại, quan niệm của chúng tôi vô cùng đơn giản.
Thứ nhất,
không ai tránh được bệnh và chết (trừ phi chết bất đắc kỳ tử), nên khỏi cần lo
lắng về bệnh tật, chắc chắn nó sẽ đến với ta. Không lo cũng bệnh mà lo thì
càng... dễ bệnh hơn.
Thứ hai, khi cái xe của chúng tôi bị hư, vì không biết về cơ
khí, tôi giao phó nó cho anh thợ hay kỹ sư. Bệnh nhân cũng nên có thái độ này đối
với sức khỏe của mình, giao cho BS lo… Tiếc là trong đời hành y của tôi, số người
Việt không giỏi tiếng Anh mà có quan niệm và thái độ điềm tĩnh này chiếm KHÔNG
ĐẾN 10%, chưa chắc đến 5%.
Kết quả là áp huyết của họ cao vì lo lắng những chuyện không
đáng lo.
Cuối cùng, chúng tôi quan niệm người ta bệnh trầm kha và chết
mỗi ngày, mình vẫn dửng dưng. Nếu khi mình bệnh mà mình lo lắng thái quá thì vừa
chứng minh lòng vị kỷ, vừa tổn tâm hao trí. Đời sẽ mất vui.
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Những Thói Quen Giúp Não Minh Mẫn Tới Già
Tập
luyện thể dục đều đặn, thường xuyên trau dồi kiến thức, không hút thuốc
lá và tích cực tham gia hoạt động xã hội là những yếu tố giúp bạn duy
trì khả năng tư duy sắc bén suốt đời.
Những thói quen nhỏ giúp bạn minh mẫn hơn
![]()
Ảnh: Inmagine.com
Một số nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng gene có thể quyết định con người có mắc bệnh suy giảm trí nhớ hay không. Nhưng các nhà khoa học của Đại học California (Mỹ)khẳng định rằng chúng ta có thể tìm ra nhiều cách để não luôn ở trong trạng thái tốt nhất. Họ đã kiểm tra khả năng nhận thức của 2.500 người trong độ tuổi 70-79 trong suốt 8 năm. Chức năng não của hơn một nửa đối tượng nghiên cứu suy giảm do tuổi già, 16% bị suy giảm đáng kể trí nhớ và khả năng tư duy trong giai đoạn nghiên cứu. Song điều đáng chú ý là 30% người tham gia vẫn duy trì khả năng hoạt động thần kinh ở mức ổn định. ![]() Sau đó các nhà khoa học tìm hiểu xem những yếu tố nào tạo nên sự khác biệt trên. Kết quả cho thấy tập luyện thể thao, học tập, thói quen hút thuốc và hoạt động xã hội đóng vai trò then chốt. Nhóm nghiên cứu nhận thấy những người tập thể dục từ mức độ trung bình trở lên ít nhất một lần/tuần có cơ hội duy trì trí óc minh mẫn cao hơn 30% so với những người không tập bao giờ hoặc tập không thường xuyên. Những người học tới trình độ phổ thông trung học trở lên có khả năng duy trì khả năng nhận thức ở mức ổn định cao gấp 3 lần so với người có học vấn thấp hơn. Sự khác biệt càng tăng lên nếu người có học vấn cao liên tục trau dồi tri thức (như khám phá lĩnh vực mới, học thêm ngoại ngữ). Thói quen hút thuốc cũng làm giảm khả năng nhận thức của chúng ta, bởi người không hút thuốc có khả năng tư duy sắc bén gấp hai lần so với người nghiện thuốc khi về già. Một số hoạt động xã hội cũng tốt cho não. Nhóm nghiên cứu nhận thấy những cá nhân thích tham gia hoạt động xã hội có khả năng duy trì tư duy sắc bén cao hơn 24% so với người khác.
Bỏ hút thuốc
![]() "Việc tìm ra những yếu tố liên quan tới khả năng duy trì nhận thức có thể giúp con người tìm ra những chiến lược hiệu quả trong nỗ lực ngăn chặn tình trạng suy giảm trí nhớ. Chúng ta hoàn toàn có thể thay đổi một số yếu tố, như luyện tập thể thao và hút thuốc", Alexandra Fiocco, trưởng nhóm nghiên cứu, phát biểu. Nhiều nghiên cứu trước đây cũng chứng minh rằng, khi con người tập luyện, cơ thể chúng ta sẽ tiết ra một số nhân tố tăng trưởng. Những nhân tố tăng trưởng ấy làm tăng khả năng hoạt động của tế bào thần kinh. Tập thể dục là 1 cách tự nhiên giúp tăng sức mạnh cho não bộ của bạn và thậm chí tạo ra tế bào thần kinh mới trong não. Tập thể dục thường xuyên cũng ngăn ngừa việc suy giảm nhận thức và giúp bạn tránh khỏi các vấn đề sức khỏe tâm thần.
Khiêu Vũ
![]() Các nghiên cứu cho thấy rằng nhảy, khiêu vũ cải thiện chức năng não của bạn. Trong khi đó, yoga không chỉ giúp cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung của bạn, nó cũng tăng cường nhận thức của bạn và ngăn ngừa việc suy giảm nhận thức. Bên cạnh đó những thói quen nhỏ dưới đây cũng giúp bộ não phát triển các chức năng tốt hơn, ngăn chặn suy giảm nhận thức.
Vẽ
![]() Hầu hết chúng ta có xu hướng nghĩ rằng các bản vẽ như 1 hoạt động chỉ dành cho trẻ em, nhưng nó thực sự khá hữu ích cho người lớn. Vẽ tranh kích thích bán cầu não phải của bạn và tăng cường sự sáng tạo của bạn.
Uống Dầu Cá
![]() Dầu cá có chứa nhiều thành phần xây dựng màng não của bạn. Uống nó thường xuyên giúp cải thiện sự tập trung, tăng cường các trung tâm cảm xúc của bộ não và làm tăng chức năng não bộ tổng thể của bạn. Ăn các loại hạt ![]() Cácn cứu đã chứng minh rằng ăn các loại hạt cải thiện chức năng não đáng kể, đến mức mà những sinh viên ăn chúng ngay trước khi kỳ thi sẽ làm bài tốt hơn nhiều sovới những người không ăn. nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn các loại hạt cải thiện chức năng não đáng kể, đến mức mà những sinh viên ăn chúng ngay trước khi kỳ thi sẽ làm bài tốt hơn nhiều so với những người không ăn.
Hít thở sâu
![]() Đi ra ngoài 10-15 phút mỗi ngày để ngồi và hít thở sâu, tăng lượng oxy cho não.
Tránh Ăn Vặt
![]() Thức ăn nhanh làm giảm năng lượng của bạn và làm cho tâm trí bạn trở nên mơ hồ. Để cải thiện chức năng bộ não, hãy tránh xa đồ ăn vặt và bắt đầu ăn các bữa ăn lành mạnh
thay thế
Việc tranh luận khiến bạn phải suy nghĩ nhanh chóng và thông minh, suy
nghĩ đến các tình huống khác nhau. Nhận được vào một lập luận tinh thần
hoặc tranh luận một lần trong một thời gian để có được các loại nước
chảy của bạn.
Nghe Nhạc
Các
nghiên cứu đã chứng minh rằng những người nghe nhạc thường xuyên thông
minh hơn và nhiều cảm xúc tích cực hơn so với những người không nghe.
Điều này là do âm nhạc kích thích bán cầu não phải của bạn và thậm chí
thay đổi cấu trúc của nó.
Đặc biệt, nghe nhạc cổ điển phương Tây có thể cải thiện khả năng toán học, kích thích bán cầu não trái của bạn. Trong thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra nghe Mozart có thể cải thiện 80% trí tuệ. ![]() Thay đổi thói quen của bạn Khi bạn gặp khó khăn trong cùng một thói quen, não của bạn trở nên buồn tẻ và thiếu sáng tạo. Để kích thích nó, cố gắng thay đổi thói quen thường xuyên như tìm những cách khác nhau để làm việc hoặc cố gắng có 1 bữa ăn mới.
Suy nghĩ tích cực, tránh căng thẳng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có suy nghĩ tích cực có điện não tốt hơn so với những người có suy nghĩ tiêu cực. Hãy dành một chút thời gian mỗi ngày để suy nghĩ tích cực và đặt mục tiêu cho chính mình, kể từ khi lập mục tiêu cũng kích hoạt 1 phần của bộ não của bạn cũng được tham gia với tư duy tích cực. Trong khi bạn không thể tránh căng thẳng hoàn toàn, hãy cố gắng giữ mức độ căng thẳng đừng quá cao, vì cortisol - hormone stress gây trở ngại cho chức năng não và giết chết các tế bào não của bạn. ![]()
Ngủ Đủ Giấc
Ngủ cải thiện trí nhớ của bạn, không ngủ đủ giấc có thể làm cho bạn hay quên và chậm chạp. Cười thường xuyên, khóc
Tiếng cười không chỉ kích thích sự giải phóng các endorphin, nó cũng làm giảm căng thẳng và làm giảm đau, giúp não của bạn hoạt động tốt hơn nhiều.
Bên
cạnh đó, khóc cũng làm tăng chức năng não vì nó giúp việc lưu thông máu
đến não của bạn tốt hơn. Nó giải phóng cảm xúc và giúp não tỉnh táo.
![]()
Chơi Ô Chữ
Câu đố ô chữ nâng cao kỹ năng tư duy của bạn và khả năng để nhớ lại những kỷ niệm. Chúng hoạt động hoàn hảo để kích thích trí não. Bạn có thể chơi ô chữ hoặc giải câu đố cũng có tác dụng tương tự. ![]()
Đọc sách,học một ngôn ngữ mới
![]() Đọc sách dạy bộ não của bạn hấp thu rất nhiều thông tin cùng 1 lúc, trong khi đó còn cải thiện trí nhớ của bạn, kỹ năng tư duy phê phán và từ vựng.
Bên cạnh đó, học 1 ngôn ngữ mới cũng giúp kích thích não bạn suy nghĩ, tư duy.
Tránh Uống Nhiều Thuốc
![]() Thuốc cản trở chức năng bộ não của bạn và tiêu diệt các tế bào não của bạn. Trong thực tế, các loại thuốc khác nhau có tác dụng khác nhau, bao gồm từ não chảy máu và tăng trưởng thần kinh suy yếu các tế bào não bị hư hại. Đừng xem ti vi quá nhiều.Xem truyền hình 1 chút thì khá tốt nhưng tránh xem quá nhiều vì sẽ khiến não của bạn khó chịu, làm chậm lại sóng não và khiến chức năng não tồi tệ hơn.
Hãy tạo thói quen đặt câu hỏi về những điều bạn không hiểu và yêu cầu
những người khác về những suy nghĩ của họ về 1 vấn đề cụ thể. Điều này
sẽ đặt bạn vào những ý tưởng khác nhau và quá trình suy nghĩ, kích thích
suy nghĩ của riêng bạn.
Đặt Câu hỏi,thảo luận.
![]()
Uống Nước
![]()
Nếu
cơ thể bạn bị mất nước, bộ não của bạn không thể hoạt động tốt. Các
nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người thường xuyên uống trái cây và
nước rau ép ít có khả năng bị bệnh Alzheimer – 1 chứng mất trí phổ biến
nhất - hơn so với những người khác.
Theo SKGD
ĐH sưu tầm Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 06/Mar/2018 lúc 8:11pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
Nhom12yeuthuong
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
![]() ![]() ![]() |
Nhiễm Ký Sinh Trùng Từ Chó Mèo
Thưa bác sĩ, Em đi xét nghiệm tại Trung tâm y tế dự phòng tỉnh (lúc xét nghiệm em nhịn đói, chưa ăn gì cả) thì nhận được kết quả dương tính sán chó, mèo. Em được bác sĩ cho thuốc Albendazole, uống trong 2 tuần, ngày uống 2 viên vào buổi sáng. Em đi xét nghiệm tại bệnh viện tư (lúc xét nghiệm em đã ăn sáng) thì nhận được kết quả âm tính với sán chó, mèo. Do sợ nên em đã uống thuốc Albendazole theo hướng dẫn của bác sĩ tại trung tâm y tế dự phòng tỉnh. Bác sĩ cho em hỏi nếu em không bị sán chó, mèo thì có uống thuốc Albendazole được không ạ? Thuốc có tác dụng phụ gì đến sức khỏe của em không? Trả lời: Chó mèo có thể bị nhiễm nhiều loại ký sinh trùng như "sán tròn" hay giun đũa (round worm), sán dây (tapeworm), sán móc (hookworm, ancylostoma); các loại sán này có thể được truyền qua người qua đường miệng hoặc qua đường da. Ví dụ sán móc có thể chui vào da lúc người đi chân không trên bãi biển, trong vườn có phân chó, chỗ nó chui vào da gây ngứa đỏ và có thể thấy đường đỏ ngoằn ngoèo đi dưới da (cutaneous larva migrans).(fig.1) Fig 1: Cutaneous larva migrans (Image source: CDC) Thường gặp nhất là sán tròn toxocara canis (chó) hay T. cati (mèo) gây ra bịnh toxocariasis. Hầu như thế nào con chó cũng có bị toxocara một vài lần trong đời và bác sĩ thú y thường cho xổ (tẩy) lãi đều đặn. Hết 20% chó trưởng thành và 50% chó con mắc Toxocara. Chó mẹ truyền qua chó con lúc có thai và lúc cho con bú (fig2[5]). Ký sinh trùng thải ra từ phân chó rất nhiều, mỗi con sinh ra cả 200,000 trứng/ngày, và các trứng này có thể sống sót qua nhiều năm ngoài trời, trong các bãi các em bé hay đến chơi (playground). Ở Mỹ, thường là trẻ con mắc bịnh này, nhất là vùng khí hậu ẩm ướt và nóng (ví dụ miền nam), do chơi các nơi đất bị nhiễm trứng sán do chó hay mèo đi cầu ở đó mà chủ không hốt lên và bỏ đi vào thùng rác. Fig2: Chu kỳ phát triển Toxocara cani (Hình của CDC) Trứng sán cần phát triển trong đất một thời gian mới gây bịnh được (fig2[2]); nếu bé chỉ tiếp xúc trực tiếp với con chó hay con mèo thì không bị nhiễm Toxocara. Trẻ có tật ăn đất (pica) dễ bị bịnh này. Trứng do người nuốt vào ruột non, nẩy nở ở đó (fig 2 [10]), rồi thành ấu trùng đi theo dòng máu chui vào gan, phổi , mắt, não bộ (second stage larva (fig2[11]) và sẽ bị bọc lại bằng một màng bao quanh (encyst) trong một bộ phận của con người, gây ra phản ứng viêm cục bộ trong một bộ phận vì con người chỉ là ký chủ "tình cờ", bất đắt dĩ của toxocara (accidental host); ký sinh trùng không trưởng thành được và không đi hết chu kỳ. Ngược lại, lúc được nuốt vào ruột chó hoặc mèo là ký chủ vĩnh viễn (permanent host), trứng thành ấu trùng (larva) sẽ lên phổi, nuốt trở lại vào ruột trưởng thành ở trong ruột con chó, mèo và sinh trứng tiếp ( fig2[4]). Gà, thỏ, cừu cũng là ký chủ bất đắc dĩ (fig2 [7]). Người cũng có thể bị nhiễm toxocara do ăn thịt gà, thịt cừu, thịt thỏ chưa nấu chín nếu những con vật này chứa những ấu trùng trong thịt của nó. Fig 3: Sán tròn Toxocara canis (Wikipedia) Người bịnh có thể không có hay có ít hay nhiều triệu chứng. Nhẹ thì mệt mỏi, ho, nhức đầu, mất ngủ, khó chịu, đau bụng. Có thể triệu chứng nặng hơn như khò khè khó thở, nhất là trẻ em. Khám thấy gan lớn, hạch lâm ba sưng. Ký sinh trùng có thể di đến mắt (ocular larva migrans, có thể bị định bịnh nhầm là u bướu mắt ở trẻ em, có thể gây mù mắt một bên). Fig4: Toxocara trong mô gan (hình CDC) Thử máu sẽ thấy những dấu hiệu của cơ thể phản ứng với ký sinh trùng như các tế bào eosinophil, lượng kháng thể (immunoglobulin) tăng cao. Thử nghiệm máu (PCR, ELISA, serological testing) giúp phát hiện nhiễm toxocara. Các thử nghiệm ELISA đáng tin cậy hơn, nhạy cảm đến 78%, và đặt thù 90%)(78% sensitivity and 90% specificity); có nghĩa là nếu thử dương tính 100 lần thì đúng là có ký sinh trùng trong 90 trường hợp và 10 trường hợp là "lộn". ELISA (enzyme-linked immunosorbent ***ay) tìm và đo các kháng thể đặc thù với antigen của con ký sinh trùng, chứng minh là cơ thể đã tiếp cận với ký sinh trùng. Tuy nhiên, người có sán lãi (Ascaris) cũng có thể phản ứng chéo với Toxocara canis. Người ta khuyến cáo không nên căn cứ trên một thử nghiệm thôi mà chẩn đoán mắc bịnh Toxocara. Trường hợp vị thính giả, không biết hai phòng thí nghiệm có dùng test gống nhau hay khác nhau, khác độ nhạy cảm (sensitivity), khác độ đặc thù (specificity); có thể thử nghiệm thứ nhất đúng, và sau khi chữa thuốc, số lượng ký sinh bớt nhiều , hay độ nhạy cảm khác với phòng thí nghiệm công, cho nên đọc là âm tính. Thuốc mebendazole hay albendazole làm con sán hay con lãi không hấp thu đường glucose được, mất dự trữ glycogen và mất nguồn năng lượng (ATP), do đó ký sinh trùng bị tê liệt và chết dần dần.( Khác với những thuốc chữa lãi khác như pyranthel và piperazine tác dụng trên hệ thần kinh con ký sinh trùng (sán lãi) là các cơ của nó không đáp ứng với acetylcholine và do đó nó bị tê liệt nhanh chóng, bị đẩy ra khỏi ruột và còn sống lúc bị đi cầu ra ngoài). Phản ứng phụ: Buồn nôn, ói mửa, nhức đầu, đau bụng, rụng tóc tạm thời. Về câu hỏi nếu không có bịnh giun sán, uống albendazole có sao không , thì câu trả lời là nói chung thuốc an toàn, vã lại, dù không có gian sán chó mèo đi nữa, khả năng một người VN trung bình có các ký sinh trùng khác trong người cũng khá cao, cho nên tôi nghĩ có lợi nhiều hơn có hại. (PS: Theo Bác sĩ Nguyễn Ngọc Ánh, chuyên khoa Ký sinh trùng (VN) cho biết hiện nay tỷ lệ nhiễm giun sán chó/mèo - toxocara trong dân số VN rất cao. “Đặc biệt những loại thuốc sổ giun uống một liều dự phòng thông thường không diệt được chúng. Một khảo sát về tình hình nhiễm giun tròn đường tiêu hóa trong 177 con chó tại một số địa phương tỉnh Thanh Hóa cho thấy qua mổ khám, tỷ lệ chó nhiễm toxocara canis chiếm từ 10-25% và qua xét nghiệm phân là từ 22,8-40%. Ngoài ra một khảo sát trên 90 mẫu rau sống bán tại các siêu thị trên địa bàn TP HCM, số mẫu rau nhiễm trứng giun đũa chó, mèo chiếm đến 67,7% “-News.zing.vn; 18-9-2015) Bác sĩ Hồ Văn Hiền |
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
![]() |
|
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22153 |
![]() ![]() ![]() |
Tỏi Với Sức Khỏe![]()
Tháng Chạp năm 1998, một cuộc hội thảo kéo dài hai ngày rưỡi đã
được tổ chức tại New Port Beach, California, để thảo luận và trình
bày kết quả nghiên cứu về công dụng của Tỏi.
Hội thảo được Viện Ung
Thư Quốc Gia Hoa Kỳ và Đại Học Pennsylvania bảo trợ, với sự tham dự
của trên hai trăm khoa học gia, chuyên viên y tế, dinh dưỡng đến từ
12 quốc gia trên thế giới. Kết luận của hội thảo là các cuộc nghiên
cứu trong nhiều năm qua đã xác định một số ích lợi của Tỏi đối với
sức khỏe con người. Kinh nghiệm dân gian dùng Tỏi chữa bệnh. Chữ
viết đầu tiên của dân Sanskrit cách đây 5000 năm đã nhắc đến TỎI
nhiều lần. Trong mộ cô? Ai Cập 6000 năm về trước có những củ tỏi khô
nằm ướp cùng với bộ xương. Sách Y học Ai Cập trên 3000 năm về trước
có ghi hai mươi bài thuốc tỏi để trị một số bệnh như đau bụng, đau
nhức khớp xương, nhiễm độc, cơ thể suy nhược. Công nhân xây đắp Kim
Tự Tháp được cung cấp thực phẩm có tỏi để tăng cường sức lao động.
Những giác đấu Hi Lạp, binh sĩ La Mã cũng được cho ăn tỏi để chiến
đấu can trường, dũng cảm hơn.
Trong các cuộc hải hành, dân Virking đều mang tỏi làm lương thực và
để trị bệnh khi cần đến. Tỏi đã được các vị thầy thuốc xưa kia ca
ngợi như một dược thảo có giá trị. Ông tổ nền y học tây phương
Hippocrates coi tỏi là môn thuốc tốt để trị các bệnh nhiễm độc, bệnh
viêm, bệnh bao tử, và loại trừ nước dư trong cơ thể. Galen, một
trong những danh y khi xưa thì ca tụng tỏi như môn thuốc dân tộc trị
bá bệnh.Theo Y sĩ Dioscorides thời La Mã, tỏi làm giọng nói trong
trẻo, làm bớt ho, làm thông tắc nghẽn ở mạch máu, làm nhuận tiểu,
bớt đau răng, chữa bệnh ngoài da, và chữa cả hói tóc nữa. Vào thế kỷ
16, Alfred Franklin nói với dân chúng thành phố Paris là nếu họ ăn
tỏi tươi với bơ vào tháng Năm thì họ sẽ được khỏe mạnh trong những
tháng còn lại.
Trong thế chiến thứ nhất, người Nga đã dùng tỏi để trị bệnh nhiễm vi
trùng. Họ gọi tỏi là "thuốc kháng sinh Nga Sô"; các bác sĩ Anh dùng
tỏi để trị vết thương làm độc ở chiến trường. Khi có các dịch cúm
vào đầu thế kỷ 20, nhiều quốc gia trên thế giới, kể cả Hoa Kỳ, đã
dùng tỏi như một phương tiện để chống lại sự hoành hành của bệnh.
Sách xưa có ghi lại câu chuyện về bốn tên trộm lừng danh ở thành phố
Marseille: trong vụ dịch hạch kinh khủng ở thành phố này, có bốn tên
trộm vẫn ngang nhiên vào nhà các người bị bệnh để trộm của mà không
bị lây bệnh. Khi bị bắt, chính quyền hứa sẽ tha tội nếu họ nói bí
quyết không lây bệnh. Bốn chú đạo trích khai là suốt thời gian dịch
hạch, họ ăn rất nhiều tỏi tươi, do đó họ không bị bệnh.
Vào thời Trung Cổ, khi đi vào vùng phố nhiễm độc, các thầy thuốc đều
mang nhiều nhánh tỏi để phân phát cho dân chúng cũng như để ngăn
chặn xú uế xâm nhập vào mũi. Triết gia cũng có nhiều nhận xét về giá
trị của tỏi. Celsius khuyên dùng tỏi để trị nóng sốt và bệnh đường
ruột. Virgil thấy tỏi làm tăng sức lực của nông dân. Aristophanes
thì nhắc nhở lực sĩ, chiến sĩ ăn tỏi trước khi xuất trận để chiến
đấu cang cường hơn. Dân Nga xưa ngâm tỏi với rượu vodka, để lâu hai
tuần rồi uống, tin là sẽ sống lâu. Dân Ukraine uống nước chanh ngâm
tỏi để làm tăng sức lực, làm người trẻ ra.
Về niềm tin dị đoan, tỏi đã được dùng là vũ khí để trừ tà ma , quỷ
quái ở Việt Nam ta. Dân Âu châu xưa rất sợ ma cà rồng hút máu và để
xua đuổi, mỗi nhà đều cheo nhiều nhánh tỏi ở trước cửa. Văn tư. Ấn
Độ giáo từ nhiều ngàn năm trước có ví một củ tỏi như một tráng sĩ
diệt trừ yêu quái. Dân nài ngựa cheo vài nhánh tỏi vào cương để ngựa
phi mau hơn. Nằm mơ thấy tỏi là điềm lành. Trong các cộng đồng
Hebrew xưa kia, vài nhánh tỏi được trang điểm vào áo cưới cô dâu với
niềm tin là cuộc hôn nhân sẽ muôn vàn hạnh phúc.
Dân Ai Cập so sánh hương vị cay hôi của tỏi với những thăng trầm của
cuộc đời. Các tu sĩ nói với con chiên là khi họ cầm vài nhánh tỏi
trên tay tức là đang cầm mọi phức tạp của cuộc đời. Và khi tuyên
thệ, họ đặt tỏi trên bàn tay hay trên bàn thờ.
Bên Việt Nam ta, các cụ cheo tỏi trước cửa buồng đàn bà mang bầu để
trẻ sinh được mẹ tròn con vuông, khỏe mạnh Trẻ con Ý sống trong trại
tiếp đón, được cha mẹ cho mang một túi tỏi nhỏ trên cổ để ngừa bệnh
tật truyền từ người này sang người khác. Dân Da Đỏ bắt chước đoàn
thám hiểm Tây Ban Nha, dùng tỏi để trị các bệnh khó tiêu, đau bụng,
đau tai và họ rất ít bị bệnh yết hầu vì mùi tỏi làm cuống phổi mở
rộng, hô hấp sê? dàng.
Người Mỹ xưa kia chữa bệnh tim phổi bằng cách đắp tỏi giã nhỏ lên
chân và họ giải thích là như vậy tỏi sẽ hút hết chất độc xuống để
đưa ra ngoài. Tổng Thống Benjamin Franklin thích ăn súp nấu với tỏi,
còn binh sĩ của Tổng Thống George Washington thì được thêm tỏi trong
khẩu phần.
Vào đầu thế kỷ trước, bệnh lao rất phổ biến và khó trị vì chưa có
thuốc kháng sinh. Các bác sĩ bèn chữa bằng tỏi và thấy là rất công
hiệu để diệt vi trùng lao. Sau đó một thời gian, nước Mỹ bị dịch cúm
và bệnh tinh hồng nhiệt, dân chúng bèn đốt tỏi trong nhà và hơi khói
tỏi che trở nhiều người khỏi bị bệnh. Nhiều người còn nhai tỏi để
ngửa bệnh cúm.
Đông Y việt Nam ta ghi nhận công dụng trị bệnh của tỏi như sau: tỏi
có vị cay, tính ôn, hơi độc nằm trong hai kinh can và vị. Tác dụng
thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, chữa bệnh lỵ ra máu, tiêu nhọt,
hạch ở phổi, tiêu đàm, chữa đầy chướng bụng, đại tiểu tiện khó khăn.
Người âm nhu, nội thiệt, có thai, đậu chẩn, đau mắt không nên dùng.
Kết quả nghiên cứu công dụng tỏi với bệnh tật
Qua nhiều nghiên cứu khoa học và qua kinh nghiệm xử dụng của dân
chúng, thì tỏi không những là một thực phẩm ngon mà còn có nhiều
công dụng hỗ trợ việc trị bệnh. Xin nhắc lại là vào năm 1951, hai
nhà hóa học Thụy sĩ Arthur Stoll và Ewald Seebeck đã tìm ra hóa chất
chính của tỏi là chất Alliin và men Allinase. Hai chất này được giữ
riêng rẽ trong tế bào tỏi và đóng góp vai trò quan trọng trong các
công dụng y học của tỏi.
1-Tỏi và cholesterol.
Quan sát dân chúng vùng Địa Trung Hải, các nhà nghiên cứu thấy họ
rất ít bị các bệnh về tim mạch mặc dù họ ăn nhiều thịt động vật và
uống nhiều rượu vang. Nhiều người cho là do ảnh hưởng của rượu vang.
Nhưng các bác sĩ ở địa phương thì cho là do uống rượu và ăn nhiều
tỏi. Sự kiện này thúc đẩy các chuyên viên của Đại Học Western
Ontario, Canada, để tâm nghiên cứu và họ kết luận rằng một dân tộc
càng ăn nhiều tỏi thì bệnh tim mạch càng ít. Bằng chứng là dân Triều
Tiên ăn nhiều tỏi và họ cũng ít bị bênh tim. Nhiều khoa học gia bèn
nghiên cứu tương quan giữa tỏi và bênh tim ở súc vật trong phòng thí
nghiệm. Họ đều thấy là tỏi làm chậm sự biến hóa của chất béo trong
gan, khiến gan tiết ra nhiều mật, đồng thời cũng lấy bớt mỡ từ thành
động mạch.
Các bác sĩ H.C. Bansal và Arun Bordia ở Ấn Độ nhận thấy khi ăn bơ
với tỏi, cholesterol trong máu đã không lên cao mà còn giảm xuống.
Năm 1990, nghiên cứu do bác sĩ F.H. Mader ở Đức cho hay, nếu mỗi
ngày ăn vài nhánh tỏi thì cholesterol sẽ giảm xuống tới 15%. Một
nghiên cứu tương tự ở Đại học Tulane, New Orleans do bác sĩ Ạ K.
Jain thực hiện năm 1993 cho thấy người có cholesterol cao, khi dùng
tỏi một thời gian, thì cholesterol giảm xuống được 6%. Đó là một sự
giảm đáng kể. Bác sĩ Benjamin Lau, Đại Học Loma Linda, California
cho biết tỏi giúp chuyển cholesterol xấu LDL thành cholesterol lành
HDL.
Còn bác sĩ Myung Chi của Đại Học Lincoln ở Nebraska chứng minh là
tỏi làm hạ cholesterol và đường trong máu. Một câu hỏi được nêu lên
là tỏi có làm giảm cholesterol ở người có mức độ trung bình không?
Các nhà nghiên cứu cho là tỏi có một vài ảnh hưởng, nhưng nếu
cholesterol cao thì tác dụng của tỏi tốt hơn. Có bác sĩ còn cho là
tỏi công hiệu hơn một vài âu dược hiện đang được dùng để chữa
cholesterol cao trong máu. Do hạ thấp cholesterol trong máu, tỏi có
thể ngăn ngừa nguy cơ một số bệnh tim. Đã có nhiều bằng chứng rằng
cholesterol trong máu lên cao là nguy cơ đưa tới các bệnh vữa xơ
động mạch và kích tim.
2-Tỏi và sự đông máu
Tỏi có tác dụng ngăn sự đóng máu cục, một nguy cơ của kích tim và
tai biến động mạch não. Máu cục gây ra do sự dính chùm của tiểu cầu
mỗi khi có dấu hiệu cơ thể bị thương để ngăn ngừa băng huyết Trong
tỏi có chất Ajoene mà bác sĩ Eric Block, Đại học Nữu Ước, khám phá
ra. Theo ông ta, chất này có công hiệu như Aspirin trong việc làm
giảm sự đóng cục của máu, lại rẻ tiền mà ít tác dụng phụ không muốn.
Điều này cũng phù hợp với nhận xét của bác sĩ I.S. Menon là ở miền
nam nước Pháp, khi ngựa bị máu đóng cục ở chân thì nông gia đều chữa
khỏi bằng cách cho ăn nhiều tỏi và hành. Bệnh viện Hải quân Hoa Kỳ
trong trại Pendleton, California, cũng công bố là tỏi có chất ngừa
đông máu do đó có thể làm máu lỏng và ngăn ngừa tai biến động mạch
não, kích tim vì máu cục. Ngay cả ông tổ của nền y học cổ truyền Ấn
Độ Charaka cũng ghi là " tỏi giúp máu lưu thông dễ dàng, làm tim
khỏe mạnh hơn và làm con người sống lâu. Chỉ vì mùi khó chịu của nó
chứ không thì tỏi sẽ đắt hơn vàng".
Các nhà thảo mộc học xưa kia cũng nói là tỏi làm máu loãng hơn.Tác
dụng này diễn ra rất mau, chỉ vài giờ sau khi dùng tỏi. Chưa có
trường hợp nào trong đó ăn nhiều tỏi đưa đến máu loãng rồi băng
huyết, vì tỏi chỉ làm máu loãng tới mức bình thường thôi.
3-Tỏi và cao huyết áp
Tỏi được dùng để trị bệnh cao huyết áp ở Trung Hoa từ nhiều thế kỷ
trước đây. Bên Nhật Bản, giới chức y tế chính thức thừa nhận tỏi là
thuốc trị huyết áp cao. Năm 1948, bác sĩ F.G. Piotrowski ở Geneve
làm thế giới ngạc nhiên khi ông tiết lộ kết quả tốt đẹp khi dùng tỏi
để trị cao huyết áp. Theo ông ta, tỏi làm giãn mở những mạch máu bị
nghẹt hay bị co hẹp, nhờ đó máu lưu thông dễ dàng và áp lực giảm.
Các nghiên cứu ở Ấn Độ, Gia Nã Đại, Đức cũng đưa đến kết quả tương
tự. Nhà sinh học V. Petkov thực hiện nhiều nghiên cứu ở Bulgarie cho
hay tỏi có thể hạ huyết áp tâm thu từ 20-30 độ, huyết áp tâm trương
từ 10 tới 20 độ.
4-Tỏi và cúm
Trong các dịch cúm vào đầu thế kỷ trước, dân chúng đã dũng tỏi để
ngăn ngừa sự lan tràn của bệnh này. Y học dân gian nhiều nước đã
chữa cảm cúm bằng cách thoa tỏi tươi mới cắt vào bàn chân. Trong
dịch cúm ở Nga Sô Viết năm 1965, dân Nga đã tiêu thụ thêm trên 500
tấn tỏi để ngừa cúm. Trước đó, vào năm 1950, một bác sĩ người Đức đã
công bố là tinh dầu tỏi có khả năng tiêu diệt một số vi sinh có hại
mà không làm mất những vi sinh vật lành trong cơ thể. Bác sĩ Tarig
Abdullah ở trung tâm nghiên cứu tại Tampa, Florida, công bố năm 1987
là tỏi sống và tỏi chế biến đều làm tăng tính miễn dịch của cơ thể
với vi trùng, ngay cả HIV và làm giảm nguy cơ vài bệnh ung thư. Cá
nhân ông ta đã liên tục dùng mấy nhánh tỏi sống mỗi ngày từ năm 1973
và chưa bao giờ bị cảm cúm.
Từ năm 1950, bác sĩ J. Klosa bên Đức đã dùng tỏi để chữa lành những
bệnh đau cuống họng, sổ mũi, ho lạnh. Ông ta vừa cho bệnh nhân uống
vừa ngửi tinh dầu tỏi. Theo ông ta, đó là nhờ chất Alliin trong tỏi.
Trong bệnh cảm cúm, bệnh nhân thường sưng cuống phổi, bị ho, sổ mũi.
Bác sĩ Irvin Ziment, California, nhận thấy tỏi có thể làm giảm những
triệu chứng trên, làm bệnh nhân bớt ho, long đàm, thở dễ dàng và
không bị nghẹt mũi. Theo vị thầy thuốc này thì vị hăng cay của tỏi
kích thích bao tử tiết ra nhiều dịch vị chua; dịch vị này chuyển một
tín hiệu lên phổi khiến phổi tiết ra nhiều dung dịch lỏng làm long
đờm và đưa ra khỏi phổi. Các bác sĩ bên Ba Lan trước đây dùng tỏi để
trị bênh suyễn và viêm phổi ở trẻ em
5-Tỏi và ung thư
Hiện nay đang có nhiều nghiên cứu coi xem tỏi có công dụng trị ung
thư ở người như kết quả nhận thấy ở vật trong phòng thí nghiệm. Từ
năm 1952, các khoa học gia Nga Sô Viết đã thành công trong việc ngăn
chặn sự phát triển của một vài tế bào ung bướu ở chuột.Thí nghiệm ở
Nhật Bản cho hay tỏi có thể làm chậm sự tăng trưởng tế bào ung thư
vú ở loài chuột và tỏi có chất oxy hóa rất mạnh để ngăn chặn sự phá
tế bào do các gốc tự do gây ra. Tại viện Ung Thư M.D. Anderson
Houston, các bác sĩ đã cứu một con chuột khỏi bị ung thư ruột già
bằng cách cho uống chất Sulfur trong tỏi. Được biết viện Ung Thư
Quốc Gia Hoa Kỳ đang đặt trọng tâm vào việc nghiên cứu khả năng trị
bệnh ung thư của hóa chất sulfur này. Nghiên cứu tại Sloan Kettering
Memotial Medical Center cho hay nước triết của tỏi có thể ngăn chặn
sự tăng trưởng tế bào ung thư nhiếp tuyến. Nghiên cứu tại Đại Học
Pen State cho hay khi nấu tỏi bằng microwave oven thì khả năng chống
ung thư giảm đi. Tác giả nghiên cứu, giáo sư Kun Song đề nghị trước
khi nấu nên cắt tỏi và để ra không khí mươi phút thì giữ được khả
năng này.
6-Tỏi như thuốc kháng sinh
Từ lâu, dân chúng tại nhiều quốc gia trên thế giới đã dùng tỏi để
chữa một số bệnh gây ra do vi khuẩn như kiết lỵ, bệnh tiêu chẩy,
bệnh thương hàn, viêm cuống họng, mụn nhọt ngoài da, thối tai và tỏi
được gọi là thuốc kháng sinh dân tộc. Trong hai thế chiến, tỏi được
dùng để chữa vết thương cho binh sĩ tại chiến trường. Người ta cũng
dùng tỏi để trị vết thương do côn trùng, rắn cắn. Nông dân, thợ săn
đều mang theo tỏi phong hờ khi bị các sinh vật này cắn thì tự chữa.
Năm 1858, nhà bác học Pháp Louis Pasteur đã chứng minh được công
dụng diệt vi khuẩn của tỏi. Năm 1944, nhà hóa học Chester J.
Cavallito, làm việc cho Winthrop Chemical Company ở Hoa Kỳ, đã phân
tích được hóa chất chính trong tỏi có công dụng như thuốc kháng
sinh. Đó là chất Allicin, chỉ có trong tỏi chưa nấu hay chế hóa.
Kháng sinh này mạnh bằng 1/5 thuốc Penicilin và 1/10 thuốc
Tetracycline, có tác dụng trên nhiều loại vi khuẩn, xua đuổi hoặc
tiêu diệt nhiều sâu bọ, ký sinh trùng, nấm độc và vài loại siêu vi
trùng. Theo nhiều nghiên cứu, Allicin có tác dụng ức chế sinh trưởng
vi khuẩn nhiều hơn là diệt chúng. Nói một cách khác, chất này không
giết vi khuẩn đã có sẵn mà ngăn chặn sự sinh sôi, tăng trưởng và như
vậy có thể ngừa bệnh, nâng cao tính miễn dịch, làm bệnh mau lành.
Nghiên cứu tại Brazil năm 1982 đã chứng minh là nước tinh chất của
tỏi có thể chữa được nhiều bệnh nhiễm độc bao tử, do thức ăn có lẫn
vi khuẩn, nhất là loại Salmonella. Các nghiên cứu tại Đại Học
California ở Davis cũng đưa đến kết luận tương tự. Ngoài ra, tỏi
cũng được dùng rất công hiệu để trị bệnh sán lãi, giun kim, các bệnh
nấm ngoài da. Một nhà nghiên cứu đã hào hứng tuyên bố rằng " tỏi có
tác dụng rộng rãi hơn bất cứ loại kháng sinh nào hiện có. Nó có thể
diệt vi trùng, nấm độc, siêu vi trùng, ký sinh trùng lại rẻ tiền hơn,
an toàn hơn vì không có tác dụng phụ và không gây ra quen thuốc ở vi
trùng". Giáo sư Arthur Vitaaen, đoạt giải Nobel, cũng đồng ý như
vậy. Do đó ta không lấy làm lạ là trong thế chiến thứ nhất, các bác
sĩ Anh quốc đã dùng tỏi để chữa vết thương làm độc. Thực tế ra, tỏi
được dùng với những nhiễm độc nhẹ, không nguy hiểm tới tính mạng.
Chứ còn nhiễm trùng cấp tính mà lại trầm trọng thì kháng sinh âu
dược vẫn công hiệu hơn và tác dụng mau hơn.
7-Tỏi với tuổi thọ.
Theo dân chúng vùng Ukraine, ngâm nửa kí tỏi cắt hay giã nhỏ bỏ vào
nước vắt của 25 quả chanh, để qua đêm rồi mỗi ngày uống một thìa pha
với nước lạnh, trong hai tuần sẽ thấy trẻ khỏe ra. Các nhà văn
Ukraine tán là nếu uống thường trực thì con người sẽ cảm thấy trẻ
trung. Nhiều vị cao niên Việt Nam ta đang có phong trào uống rượu
ngâm với tỏi, tin tưởng là sẽ được cải lão hoàn đồng.
Một bài thuốc Rượu Tỏi được truyền tụng là tìm thấy từ mộ cô Ai Cập
đang rất phổ biến. 40 gr Tỏi khô thái nhỏ ngâm trong 100 ml rượu lúa
mới. Mười ngày sau có thể dùng được, ngày hai lần sáng và tối, mỗi
lần 45 giọt. Ở vùng Balkan, số người thọ trên 100 tuổi rất cao và
được giải thích là họ nhai nhiều nhánh tỏi mỗi ngày.
Ngoài ra, Tỏi
còn một số công dụng khác như: Nhà thiên nhiên học La Mã Pliny viết
rằng tỏi mà đưa cay với rượu vang thì con người làm tình rất điệu
nghệ. Do đó dân chúng La Mã ăn nhiều tỏi coi đó là thuốc kích dâm,
gợi tình. Nghiên cứu mới đây ở loài chuột cho thấy tỏi có thể có tác
dụng tốt trên các chức năng của não bộ, tăng trí nhớ và có thể nâng
cao tuổi thọ. Theo bác sĩ Paavo Airola, một nhà chuyên môn dinh
dưỡng tại Phoenix, Arizona, tỏi với các hóa chất sulfur của nó, có
thể chữa được bệnh trứng cá, bệnh khí thũng phổi làm khó thở, khó
tiêu bao tử, táo bón, cảm lạnh. Các nghiên cứu của bác sĩ D Sooranna
và I Das bên Luân đôn cho hay dùng tỏi khi mang thai có thể làm giảm
nguy cơ tiền sản giật , (cao huyết áp và đạm chất trong nước tiểu )
và làm tăng sức nặng của trẻ chậm lớn. Và cuối cùng là một nghiên
cứu ở Monnel Chemical Senses Center, Philadelphia, cho hay khi mẹ ăn
tỏi, con sẽ bú sữa mẹ lâu hơn và nhiều hơn vì tỏi làm tăng khẩu vị
em bé.
Kết luận.
Công dụng của Tỏi với sức khỏe đang là đề tài hấp dẫn của các nhà
dinh đưỡng cũng như y tế. Với công chúng thì phong trào dùng tỏi để
tăng cường sức khỏe cũng khá phổ biến. Tuy nhiên cho tới nay các tổ
chức y tế cũng chưa chính thức ủng hộ ý kiến sử dụng tỏi trong việc
trị bệnh vì các kết quả nghiên cứu không đủ sức thuyết phục. Và lại
kết quả nghiên cứu hiện nay đều có tính cách cá nhân với mục đích
thông tin học hỏi và đa số dựa trên quan sát dịch tễ.
Cho nên ngoài
tác dụng diệt vi khuẩn của chất allicin, các nhà nghiên cứu cũng
chưa xác định công dụng của nhiều hóa chất khác trong Tỏi. Trên thị
trường có bán sản phẩm Tỏi chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau.
Vì chỉ là chất bổ sung dinh dưỡng nên các sản phẩm này không được
coi là thuốc, không đặt dưới sự kiểm soát của cơ quan điều hành dược
phẩm. Do đó món hàng không bị soi mói về thành phần cấu tạo, sự tinh
khiết và có thể bầy bán tự do miễn là không quảng cáo khả năng trị
bệnh. Cho nên sử dụng tỏi như một chất dinh dưỡng, một gia vị thực
phẩm, hỗ trợ cho sức khỏe có lẽ là khôn ngoan hơn chứ cũng chẳng nên
coi tỏi như một môn thuốc trị bệnh này bệnh kia mà bỏ qua những
phương thức trị liệu đã được y khoa học công nhận. Kết quả các
nghiên cứu về công dụng y học của tỏi cần được tìm hiểu thêm để đi
đến một sự đồng thuận của giới y khoa học. Và đặc biệt với vị nào
đang uống thuốc chống đông máu như aspirin thì nên tham khảo ý kiến
bác sĩ gia đình trước khi dùng sản phẩm Tỏi vì thực vật này có tác
dụng loãng máu.
Bác sĩ Nguyễn Ý Đức
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
![]() |
|
<< phần trước Trang of 178 phần sau >> |
![]() ![]() |
||
Chuyển nhanh đến |
Bạn không được quyền gởi bài mới Bạn không được quyền gởi bài trả lời Bạn không được quyền xoá bài gởi Bạn không được quyền sửa lại bài Bạn không được quyền tạo điểm đề tài Bạn không được quyền cho điểm đề tài |