BÍ QUYẾT GIÚP BẠN KHOẺ
ĐẸP TOÀN DIỆN.

Chất chống ôxy hóa trong nho khô chống lại vi khuẩn gây viêm và các bệnh nướu răng

Nho khô: Bạn có thể nghĩ rằng nho khô ngọt và dính nên không tốt cho sức khỏe răng miệng của bạn. Nhưng nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa trong nho khô chống lại sự phát triển của các loại vi khuẩn có thể gây viêm và các bệnh nướu răng.

Thực phẩm khác: Trà xanh. Một nghiên cứu khác cũng phát hiện thấy uống một tách trà xanh hàng ngày giúp làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển các bệnh về lợi vì trong trà xanh cũng có rất nhiều chất chống oxy hóa có tên là EGCG (epigallocatechin gallate).

Thực phẩm cho làn da tươi tắn



Đậu tương giúp bảo vệ làn da săn chắc

Đậu tương: Ăn đậu tương và các chế phẩm từ đậu khác có thể giúp bảo vệ làn da săn chắc và giảm thiểu chứng viêm da bởi vì nó giàu isoflavones. Trong một nghiên cứu công bố trên Tạp chí American College of Nutrition, những con chuột được cho ăn isoflavones, sau đó cho tiếp xúc với bức xạ cực tím thì có ít nếp nhăn và làn da mượt mà hơn so với chuột được cho tiếp xúc với ánh sáng cực tím nhưng không được ăn isoflavones.

Các nhà nghiên cứu tin rằng isoflavones giúp ngăn chặn sự suy giảm collagen (một loại protein dạng sợi giúp giữ cho làn da săn chắc, trông trẻ trung và giảm các nếp nhăn bắt đầu hình thành ở tuổi đôi mươi).

Thực phẩm khác: Cá mòi. Chất EPA (eicosapentaenoic acid) – một trong những chất béo omega-3 có nhiều trong cá mòi đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ và sản sinh collagen, giữ cho da khỏe mạnh.

Thực phẩm cho đôi mắt sáng khỏe

Dưa chuột có thể giúp giảm sưng vùng mắt hiệu quả

Dưa chuột: Ăn dưa chuột hoặc đắp dưa chuột thái lát lên đôi mắt sưng húp có thể giúp giảm sưng mắt một cách hiệu quả. Đây là một trong những thủ thuật được ghi lại từ lâu đời nhất trong sách y học và cũng được chị em sử dụng rộng rãi.

Thực phẩm khác: Bạn cũng có thể sử dụng túi trà lạnh thay vì đắp dưa chuột. Túi trà mặc dù đã được pha nước nhưng chất chống oxy hóa trong trà vẫn còn và có thể giảm viêm nên cũng có tác dụng giảm sưng hiệu quả.

Thực phẩm cho hơi thở thơm tho

Mùi tây có thể đánh bay hơi thở hôi

Mùi tây: Loại thảo dược này đã được chứng minh là có thể đánh bay hơi thở hôi do viêm năng, nướu hoặc sau khi ăn tỏi. Polyphenol trong tỏi (hợp chất giống như chất chống oxy hóa) có khả năng phá vỡ các hợp chất lưu huỳnh tạo ra hơi thở hôi, giúp hơi thở thơm tho hơn.

Thực phẩm khác: Húng quế, táo và rau bina cũng giàu polyphenol nên cũng có tác dụng tương tự như mùi tây trong việc làm cho hơi thở có mùi dễ chịu hơn.

Với hơi thở thơm mát kết hợp với làn da tươi sáng, hàm răng xinh cùng đôi mắt đẹp chắc chắn bạn sẽ đáng yêu lên rất nhiều trong mắt người đối diện.

Thực phẩm cho giấc ngủ tốt hơn

Nước ép quả anh đào giàu melatonin, một hormone gây ngủ được kích hoạt bởi bóng tối

Nước ép quả anh đào: Một nghiên cứu trên Tạp chí Y khoa Anh đã phát hiện thấy, khi một người bị mất ngủ mãn tính uống một ly nước ép anh đào hai lần một ngày thì chứng mất ngủ được giảm đáng kể. Nguyên do vì trong nước ép này có chứa melatonin – một hormone gây ngủ được cơ thể sản sinh nhiều hơn trong bóng tối.

Thực phẩm khác: Hạt sen, chuối cũng là những loại thực phẩm chứa một lượng melatonin đáng kể nên chúng sẽ mang lại cho bạn cảm giác buồn ngủ và nhờ đó bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn.

Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Sữa chua: Trong sữa chua có rất nhiều vi khuẩn sống mà các vi khuẩn này lại có lợi cho đường ruột. Hơn nữa, các vi khuẩn này còn bổ sung dưỡng chất cho hệ tiêu hóa và cân bằng môi trường axit trong ruột nên nó cũng đồng thời giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hoạt động tốt hơn.

Thực phẩm khác: Cà chua, tỏi cũng là hai loại thực phẩm đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Tỏi có tác dụng kháng viêm nên hỗ trợ điều trị bệnh ung thư đường ruột rất hiệu quả. Vitamin C trong cà chua không những có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt mà còn làm mát máu, điều hoà gan, thanh nhiệt giải độc, giảm huyết áp
st.

Mùa lạnh, tắm thế nào là đủ?

Thân chuyển để nghiên cứu thêm...

Thường xuyên tắm rửa là nhu cầu cơ bản để giữ vệ sinh cá nhân, tuy nhiên vào mùa đông, thường xuyên tắm chưa chắc đã là một việc tốt, đặc biệt là đối với người già.

Chuyên gia khuyến nghị mùa đông tắm cần lưu ý 3 yếu tố sau:

Tắm 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 15 phút

Chuyên gia cho rằng, mùa đông tiết trời lạnh lẽo, huyết quản da thu co, đặc biệt là người già, do da lão hóa, mỡ da ít, nếu tắm quá nhiều, không những gây kích thích cho da mà còn dễ gây tổn thương cho tế bào thượng bì, làm cho chức năng phòng vệ tự nhiên của da bị giảm thấp, làm cho vi khuẩn xâm nhập, gây ra các bệnh về da.

Nhiệt độ của nước không nên vượt quá 40oC

Nhiệt độ nước cũng rất quan trọng. Một số người huyết quản đàn hồi kém, chức năng điều tiết yếu, rất khó thích ứng với sự chênh lệch nhiệt độ. Thời gian dài ở trong môi trường nhiệt độ cao sẽ làm cho đại lượng huyết dịch ngưng tụ, lưu thông máu giảm, làm cho tim, não và một số bộ phận khác thiếu máu, thiếu ôxy. Người mắc bệnh xơ cứng động mạch lại càng nguy hiểm, sẽ làm cho máu lưu thông chậm tới các bộ phận nhỏ hẹp xơ cứng động mạch và máu ngưng tụ, hình thành máu cục. Ngoài ra, mùa đông khi tắm, hơi bốc lên nhiều, nếu thời gian tắm quá lâu cũng có thể dẫn đến thiếu dưỡng khí cho não, dẫn đến não xuất huyết, đau thắt ngực…

Ăn lót dạ trước khi tắm, không khóa cửa phòng tắm

Cần chú ý phòng tắm thông gió, tránh khí, hơi bốc lên nhiều gây ra thiếu ô-xy. Người mắc bệnh huyết quản tim não, bệnh tiểu đường, trước khi tắm nên ăn một chút gì đó để lót dạ và uống thuốc chữa trị trước.

Nếu khi đang tắm xuất hiện chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn, tim đập nhanh… thì nên lập tức đi ra khỏi phòng tắm nằm xuống nghỉ ngơi, uống chút nước nóng hoặc nước đường. Một vấn đề nữa là khi tắm không nên khóa cửa phòng tắm để nếu có chuyện xảy ra thì dễ dàng ứng cứu.

st.

Bài thơ dạy chữa bệnh ...

Chẳng may bị bỏng nước sôi
Ngâm vào nước lạnh một hồi khỏi ngay.
Chẳng may dầm đâm vào tay
Xà phòng đắp lại ra ngay vài giờ.
Vôi bắn vào mắt bất ngờ
Nước đường hãy nhỏ không chờ một ai.
Nhức răng cắn ngậm gừng tươi
Hoặc múi tỏi nướng ở nơi đau nhiều.
Khi bị xương hóc chớ kêu
Ngậm viên C, xương sẽ tiêu dần dần.
Viêm họng uống nước rau cần
Bỏ thêm tí muối vài lần hết đau.
Máu cam chảy, bày cho nhau
Cục bông tẩm giấm nhét vào hết ngay.
Trái nhàu chín vị thuốc hay
Đắp vào mụn cóc ít ngày sẽ thôi.
Nếu bị ong đốt nhớ bôi
Một viên aspirin vào vết đau.
Muốn lạc rang dầu giòn lâu
Phun ít rượu trắng bắt đầu trộn lên
Đợi cho khi lạc nguội thêm
Rắc một chút muối đã rang khô vào.
Cá nướng không muốn tróc ít da nào
Trước khi nướng, hãy xoa vào mặt da
Một lớp mỡ mỏng, nhớ nha
Lúc đầu đun lửa lớn, sau là lửa nhỏ hơn.
Cách khử mùi tanh của tôm
Khi luộc, cần nhớ thêm vào miếng quế thơm.
Muốn cho cá hấp, béo ngậy hơn
Để lên mình cá miếng mỡ gà, vậy thôi.
Nếu muốn Nách mình đỡ hôi
Rau Ngò hãy nhớ ăn nhiều nghe không?
Hạn chế căn bệnh tăng xông (Cao huyết áp)
Thường xuyên nhớ đến cái ông rau cần.
Nhai sống, hoặc uống trà gừng
Nôn mửa sẽ hết, bạn đừng có quên.
Ngó sen xào, không muốn thâm đen
Trong khi xào, nhớ cho thêm nước vào.
Bị côn trùng đốt thì sao?
Tinh dầu Tràm hãy bôi vào thật nhanh.
Nếu muốn bảo quản quả Chanh
Cắt đôi úp nửa còn vào dấm chua.
Gan muốn giải độc thì mua
Mỗi tuần 2 – 3 quả trứng (ăn vừa vậy thôi)
Rau cải, không thiếu được rồi
Uống thật nhiều nước, giúp hồi lại gan.
Muốn da trắng trẻo, mịn màng
Rửa, nước vo gạo đầu tiên, hàng ngày.
Nếu bị mồ hôi chân, tay
Kiên trì ngâm nước muối mỗi ngày, bạn ơi.
Mồm ăn hành, tỏi bị hôi
Cứ nhai một ít bã chè sẽ thơm.
Khi ngủ nhớ ôm gối ôm
Hoặc nằm nghiêng trái, sẽ hết mồm ngáy ò ó o.
Để miếng sườn rán không co
Trước khi rán chúng, hãy tìm thớ gân
Tìm thấy chớ có tần ngần
Khía 2,3 phát 1 lần là ngon.
Muốn bóc hoa quả dễ hơn
Nhúng vào nước nóng, đồng thời vớt ngay
Thế rồi cứ lấy móng tay
Bảo đảm sẽ được chén ngay dễ dàng.

st.

(SUPERTONIC)    

 CÔNG DỤNG:

        Gia vị siêu bổ ngăn chặn hầu hết các bệnh nhiễm trùng và cung cấp cho bạn tất cả những lợi ích của tỏi, hành, củ cải ngựa, riềng, gừng, ớt, nghệ, giấm táo, ngò. Nó phá hủy hầu hết các virus, vi khuẩn và nấm khi tiếp xúc; giúp làm tan chất nhầy và đả thông các tắc nghẽn trong các xoang và phổi. Giúp chữa lành chứng cảm lạnh và cúm.  

       Các thành phần của gia vị siêu bổ ngay lập tức gia tăng sinh lực và kích thích mọi cơ quan cách mạnh mẽ, giúp cho máu lưu thông, làm giãn nở các mạch máu, kể cả ở não bộ và trái tim. Bằng cách kích thích lưu thông, gia vị siêu bổ nhanh chóng đưa các chất có hiệu ứng mạnh mẽ đến những nơi cần thiết nhất.  

       Gia vị siêu bổ làm tan chất nhầy, tẩy sạch xoang mũi, buồng phổi, nuôi dưỡng và bảo vệ tim, cân bằng tiêu hóa,  chống viêm nhiễm, diệt  trừ ký sinh trùng và làm nóng ấm cơ thể.

       Công thức cơ bản này có ở Âu châu từ thời Trung cổ và từ các trận đại dịch. 

THÀNH PHẦN:

• Tỏi (garlic) là chất kháng sinh mạnh mẽ. Không giống như thuốc kháng sinh hóa học giết chết hàng triệu vi khuẩn tốt mà cơ thể cần, tỏi chỉ tiêu diệt các vi khuẩn ngoại xâm có hại và thậm chí lại làm gia tăng vi khuẩn tốt. Tỏi cũng là chất kháng nấm đầy hiệu năng  và  tiêu diệt bất kỳ kháng nguyên, tác nhân gây bệnh, các vi sinh vật có hại nào.
• Hành (onion) có tác dụng tương tự như tỏi nhưng nhẹ nhàng hơn. Hợp lực với tỏi, tác dụng của chúng được  gia tăng gấp nhiều lần.
• Củ cải ngựa (horseradish) là một loại thảo dược mạnh trong việc chữa lành cho các vấn đề thuộc xoang mũi  và phổi. Nó làm thông mũi và gia tăng lưu thông ở khu vực này để ngăn chặn các bệnh cảm lạnh và cảm cúm có thể xâm nhập.
• Gừng (ginger) có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ và là chất kích thích tuần hoàn cao độ.
• Ớt cay (hot pepper) có khả năng tăng cường máu lưu thông và gia tăng hoạt động của tim.. Ớt là chất dẫn truyền, nó gửi các kháng sinh và dược chất của các thào dược khác đến những nơi mà cơ thể cần đến.
• Mùi tây còn gọi là ngò tây (parsley) – tùy điều kiện, có thể thêm vào hay không thêm vào) – : một trong 7 gia vị chống bệnh mạnh mẽ nhất, giàu chất chống oxy-hóa, trẻ hóa mạch máu, lợi tiểu, lọc thận, gan, lá lách, tuyến tiền liệt, làm tan sạn mật, trợ thính giác, tiêu hóa tốt, thuyên giảm bệnh gút, viêm khớp, hỗ trợ tuyến nội tiết, chữa phù thủng.
• Mật ong (honey):  Là thuốc bổ dưỡng, an thần, dễ ngủ, chống cảm lạnh,  chống nhiễm trùng, giúp giảm viêm họng, giúp các vết loét mau lành, chữa ho, đau dạ dày.
• Giấm táo (Apple Cider Vinegar)

            Giấm táo có nhiều vitamin, beta-carotene, pectin và khoáng chất quan trọng  như: pot***ium, sodium, magnesium, calcium, phosphorous, chlorine, sulphur, iron, và fluorine.

           Pectin trong giấm táo là một chất xơ giúp giảm cholesterol xấu và giúp điều hòa huyết áp.

           Giấm táo giúp chiết xuất calcium (can-xi) từ các loại trái cây, rau và thịt để cơ thể hấp thụ dễ dàng trong tiến trình duy trì xương chắc khoẻ. Thiếu calcium gây ra một loạt các bệnh bao gồm rụng tóc, móng tay yếu, dễ gẫy răng, viêm xoang, và chảy nước mũi thường xuyên.

            Giấm táo có nhiều pot***ium (kali). Thiếu pot***ium sẽ gây chậm phát triển. Pot***ium trong giấm táo cũng giúp loại bỏ chất thải độc hại ra khỏi cơ thể. Beta-carotene giúp chống lại thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do, giúp duy trì làn da săn chắc và trẻ trung. Giấm táo giúp phá vỡ chất béo nhờ đó giúp giảm cân tự nhiên.

            Giấm táo có chứa axit malic rất hữu ích trong việc chống nấm và nhiễm trùng. Axit malic làm tan acid uric đóng xung quanh các khớp xương rồi dần dần loại trừ axit uric ra khỏi cơ thể, giúp giảm đau khớp.

            Giấm táo hữu ích trong các bệnh như táo bón, nhức đầu, viêm khớp, xương yếu, khó tiêu, cholesterol cao, tiêu chảy, bệnh eczema, đau mắt, mệt mỏi mãn tính, ngộ độc thực phẩm nhẹ, rụng tóc, huyết áp cao, béo phì, và nhiều căn bệnh khác. Nhiều người cho rằng giấm táo là loại thuốc kỳ diệu.   

GHI CHÚ:

1/ Nếu bạn có có vấn đề về xương, cứng khớp, viêm khớp, thấp khớp, v.v., bạn có thể thêm nghệ (100 gr) vào công thức gia vị siêu bổ.

• Nghệ (turmeric) khử trừ nhiễm trùng và làm giảm viêm bên trong cơ thể, giải độc cho gan, ngăn chặn ung thư phát triển, tăng nhanh tốc độ chữa lành. Nghệ giúp giảm đau nhức, đặc biệt hữu ích cho những người có bệnh đau khớp.

2/ Nếu không có mùi tây, có thể thay thế bằng mùi ta.

• Mùi ta (còn gọi là ngò ta hay ngò rí: cilantro). Ngò rí có đặc tính kháng sinh, kháng nấm,  kháng viêm, kháng ung thư.  Giúp cân bằng đường huyết, duy trì xương chắc khỏe, hạ cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, tăng cường thị lực, tăng cường hệ miễn nhiễm, tẩy độc kim loại nặng, giúp ngủ ngon, lợi tiểu, tẩy lọc thận. 

3/ Nếu không có horseradish, có thể thay thế bằng củ riềng.

• Riềng: cải thiện sự lưu thông máu, tăng cảm giác ngon miệng, điều trị ho gà, viêm họng, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, ruột co thắt và đau thắt ngực, giúp long đờm, giảm đau cổ họng, trị tiêu chảy, hạ cholesterol và triglyceride trong máu, giảm đau cơ bắp và giúp vết thương mau lành. 

CÁCH LÀM GIA VỊ SIÊU BỔ:

Vật liệu:

• Tỏi, hành củ, gừng, horseradish, nghệ : mỗi thứ 100 gr
• Ớt cayenne (hay ớt Thiên-tân, ớt Thái-lan,… có thể dùng riêng hay chung nhiều loại ớt) 50 tới 200 gr tùy độ cay của mỗi người
• Mùi tây  (parsley) 50 g
• Mật ong:  60 ml hay 1/16 lượng giấm táo (gia giảm tùy khẩu vị)
• Giấm táo  1 lít hay hơn 

GHI CHÚ: Ở Mỹ và các nước châu Âu, có thể mua horseradish tươi ở các chợ bán bán rau quả hữu cơ (whole food stores) hay horseradish powder qua các websites, có thể dùng rễ ngò tây khô (parsley root), rễ ngò tây có vị ngọt, càng làm tăng khẩu vị của công thức Gia Vị Siêu Bổ. Nếu mua dạng rễ cắt nhỏ thì ngâm rễ parsley với giấm táo một tiếng cho mềm trước khi xay. Vì là dạng khô nên chỉ dùng khoảng 20% trọng lượng các loại tươi.

http://www.pennherb.com/horseradish ; http://www.pennherb.com/parsley

http://www.australherbs.com.au/shop/item/horseradish-powder/category-dried-herbs-e-k

http://www.australherbs.com.au/shop/item/parsley-root

Cách làm:

• Rửa sạch các thứ, để cho ráo nước, bỏ vỏ và cắt nhỏ nếu cần. ớt bỏ cuống xanh, tỏi bỏ lõi xanh ở giữa.
• Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các thành phần trên với giấm táo.
• Đổ tất cả vào chai hay lọ, mỗi ngày khuấy hay lắc đều ít nhất một lần
• Nếu chỉ muốn lấy nước trong để dùng, để ít nhất 2 tuần rồi lọc lại. để lâu trong 1-2 tháng càng tốt.
• Cho vào chai. Vặn chặt nắp. 

BẢO QUẢN: 

        Bạn có thể cất trong kệ hay tủ nhà bếp trong một thời gian dài. Không cần phải bỏ vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể cất vào tủ lạnh tùy ý. 

CÁCH DÙNG:

• Có thể dùng ngay cả nước cả cái. Càng để lâu gia vị siêu bổ càng ngon và đậm đà hơn, bớt cay hơn.
• Có thể uống, có thể ăn, và pha vào tất cả mọi thức ăn uống, cũng như dùng để nêm nếm thức ăn rất ngon, giúp tăng cường sức khỏe và phòng chữa bệnh. Mỗi bữa ăn 1- 3 muỗng cà phê.
• Nếu cảm thấy không khỏe hay bị bệnh, uống từ 5 ml đến 30 ml (1 teaspoon to 1 oz) nhiều lần trong ngày,  ngay cả uống mỗi giờ một lần nếu cần thiết. Đây là cách tuyệt vời để gia tăng tốc độ phục hồi.
• Liều duy trì: 1-3 thìa càphê, 2 tới 3 lần một ngày.
• Tăng cường hệ miễn nhiễm: những ngày đầu uống 15 ml. Tăng dần lên 30 ml.
• Lắc đều trước khi dùng.
• Gia vị siêu bổ rất hiệu năng và rất cay. Có thể uống nguyên chất cho đạt hiệu quả tối đa nếu muốn, hoặc hòa với nước trái cây như cam, táo hoặc chỉ với nước.
• Có thể ăn một quả cam hay một lát chanh sau khi uống gia vị siêu bổ để giảm độ cay nóng.
• 15-30 ml gia vị siêu bổ trong 1 ly nước nóng. Thêm mật ong. Đây là ly trà ngon gia tăng sinh lực cho bạn.
• st.
  

Yogurt

 

Được làm từ sữa tươi, sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.
Thật không ngoa khi nói sữa chua là thuốc bổ đa năng dành cho mọi lứa tuổi.

Tạo ngon miệng
Được làm từ sữa tươi nguyên chất, sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ hấp thụ. Nhờ quá trình lên men lactic, một phần protein trong sữa phân giải thành các axit amin, các chất đường bột chuyển hóa thành đường lactoza dễ tiêu hóa cùng nhiều vi lượng quý hiếm.

Đặc biệt, sữa chua có hương vị thơm ngon và còn kích thích ngon miệng. Nó cũng có tác dụng ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn men và cân bằng các vi sinh trong thành ruột. Cách ăn sữa chua cũng khá đa dạng, bạn có thể trộn chung với trái cây, rau củ tạo thành những món ăn hấp dẫn. Vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng nên sữa chua thích hợp với tất cả mọi lứa tuổi.

Tăng cường sức đề kháng
Với dưỡng chất và các loại vi khuẩn tốt như Lactobacillus Acidophilus, Bifido Bacterium… sữa chua còn là nguồn dinh dưỡng thiết yếu tăng cường khả năng tiêu hóa và hệ miễn dịch cho cơ thể. Ăn ít nhất 250mg sữa chua (hơn 2 hộp) mỗi ngày sẽ tăng cường lượng vitamin B, giúp bạn duy trì cảm giác ngon miệng cũng như sự phát triển cân bằng của cơ thể. Sữa chua còn có thể tăng cường tuổi thọ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy những người ăn sữa chua 3 lần/tuần có thể tăng tuổi thọ hơn so với những người chỉ ăn 1 lần/tuần hoặc không ăn. Các nhà khoa học thuộc ĐH California (Mỹ) cũng tìm hiểu về ảnh hưởng của sữa chua với một số bạn trẻ và người lớn tuổi. Kết quả là sau một thời gian ăn sữa chua thường xuyên, cả hai nhóm đã có sức đề kháng tốt hơn đối với các chứng viêm nhiễm đường hô hấp thông thường.

“Dược phẩm” chữa bệnh
Không chỉ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, những vi khuẩn “tích cực” trong sữa chua còn có khả năng giảm triệu chứng của bệnh tiêu chảy, đầy hơi, táo bón. Nguồn canxi trong sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hạn chế hiện tượng ợ chua. Sữa chua kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Helicobacte Pylory - thủ phạm gây viêm loét dạ dày. Vi khuẩn lactic trong sữa chua có tác dụng chữa bệnh đường ruột, bao tử và các bệnh về tiêu hóa.

Một điều ít người biết là sữa chua còn rất tốt cho răng miệng bạn. Nó làm giảm lượng vi khuẩn và lượng hydro sunfur gây mùi trong miệng, thậm chí giảm các mảng bám răng, các bệnh về lợi và nguy cơ sâu răng. Tiến sĩ Yoshihiro Shimazaki cùng các cộng sự ở trường ĐH Kyushu (Nhật Bản) đã chứng minh rằng nếu ăn sữa chua thì giúp giảm nguy cơ lợi (nướu) tụt và răng lung lay.

Các nghiên cứu khoa học khác cũng cho thấy những người ăn ít nhất 55g sữa chua (nửa hộp) mỗi ngày ít có nguy cơ mắc bệnh viêm lợi hơn hẳn so với những người không ăn. Với hàm lượng canxi cao, khuẩn sữa có trong sữa chua còn giúp ngăn ngừa chứng viêm khớp, loãng xương đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư bàng quang, ruột già…

“Mỹ phẩm” từ bên trong
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn được xem như một loại mỹ phẩm chăm sóc da hiệu quả. Axit lactic trong sữa chua với tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại tạo nên một màng chắn an toàn bảo vệ cho da. Các vi khuẩn lên men chua còn có thể tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, kích thích quá trình tạo colagen dưới lớp biểu mô, làm lành các thương tổn của da như: sẹo, các vết rỗ, tái tạo da mới. Do đó, ăn sữa chua đều đặn giúp cho bạn có được làn da mịn màng và tươi sáng.

Tóm lại, với những lợi ích như vậy nên sữa chua đã được nhiều tổ chức y tế như Cục Quản lý Dược & Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo nên sử dụng hàng ngày để bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho cơ thể.

st