![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() |
Chuyện Linh Tinh | |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
<< phần trước Trang of 97 phần sau >> |
Người gởi | Nội dung | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hoang_Ngoc_Hung
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 16/Jan/2008 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 1332 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mắm tôm chua Gò Công ![]() ![]() ![]() Mắm tôm chua Huế (từ gốc Gò Công)
![]() ![]() Chỉnh sửa lại bởi Hoang_Ngoc_Hung - 07/Mar/2009 lúc 10:04am |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
hoangngochung@ymail.com
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vè Rau
Nghe vẻ nghe ve Nghe vè các rau. Thứ ở hỗn hào, Là rau ngành ngạnh. Trong lòng không chánh, Vốn thiệt rau lang. Đất ruộng bò ngang, Là rau muống biển. Quan đòi thầy kiện Bình bát nấu canh. Ăn hơi tanh tanh, Là rau dấp cá. Có cha có mẹ, Rau má mọc bờ. Thò tay sợ dơ, Nó là rau nhớt. Rau cay như ớt, Vốn thiệt rau răm. Sống trước ngàn năm, Là rau vạn thọ. Tánh hay sợ nợ, Vốn thiệt rau co. Làng hiếp chẳng cho, Nó là rau húng. Lên chùa mà cúng, Vốn thiệt hành hương. Giục ngựa buông cương, Là rau mã đề... Vè - Hoa Tháng giêng nắng lắm, Nước biển mặn mòi. Vác mai đi xoi, Là bông hoa giếng. Hay bay hay liệng, Là hoa chim chim. Xuống biển mà chìm, Là bông hoa đá. Bầu bạn cùng cá, Là đá san hô. Hỏi Hán qua Hồ, Là bông hoa sứ. Gìn lòng nắm giữ, Là hoa từ bi. Ăn ở theo thì, Là hoa bầu ngọt. Thương ai chua xót, Là hoa sầu đâu. Có sông không cầu, Là hoa nàng cách. Đi mà đụng vách, Là hoa mù u. Cạo đầu đi tu, Là bông hoa bụt. Khói lên nghi ngút, Là hoa hắc hương. Nước chảy dầm đường, Là hoa mồng tơi. Rủ nhau đi cưới, Là hoa bông dâu. Nước chảy rạch sâu, Là hoa muống biển. Rủ nhau đi kiện, Là hoa mít nài. Gái mà theo trai, Là hoa phát nhũ. Đêm nằm không ngủ, Là hoa nở ngày. Ban chẳng lìa cành, Là bông hoa cúc. Nhập giang tùy khúc, Là bông hoa chìu. Ở mà lo nghèo, Là hoa đu đủ. Đi theo cậu chủ, Là hoa mầng quân. Đánh bạc cố quần, Là bông hoa ngỗ. Ngồi mà choán chỗ, Là hoa dành dành. Giận chẳng đua tranh, Là bông hoa ngải. Bắt đi tha lại, Là hoa phù dung. Ăn ở theo đường, Là bông hoa thị. Theo mẹ bán bí, Là hoa hanh hao. Vè - Cá Biển Hai bên cô bác, Lẳng lặng mà nghe. Nghe tôi kể cái vè Ngư lương, tử hổ Lý sâm, lý chuối, Dưới rạch, dưới ngòi Cá nục, cá úc, cá thơm, cá thác Hơi nào mà kể hết cá nơi làng này Cô bác xóm giềng Lẳng lặng mà nghe Cá nuôi thiên hạ là con cá cơm, Không ăn bằng mồm là con cá ngác. Không ăn mà ú là con cá voi, Hai mắt thòi lòi là cá trao tráo. Không may quần áo là con cá chim, May áo không kim là con duối dẻ. Sống lâu mạnh khoẻ là cá trường sanh. Ờ ngoài đầu gành là cá bống cát, Đi thời xách mác là con cá đao, Đốn cây mà rào là con cá chép. Nó kêu óp ép là con cá heo, Buộc mà treo là cá cờ phướng Để lên mà nướng là cá nóc vàng Để được hai thoàn (*) là cá nhám nghệ. Đi thời chậm trễ là cá lù đù, Đầu óc chù vù là con cá úc. Bắt lên chặt khúc là con cá sòng, Vợ đánh với chồng là con cá sào. Mình cũng như dao là cá lưỡi trâu, Eo đầu ngắn cổ là con cá ét. Miệng mồm lép xẹp là con cá móm, Chơi trăng cả hám là con cá thu. Vừa sủa vừa tru là cá hàm chó, May ngồi xỏ rỏ là cá hàm be. Lắng tai mà nghe là con cá mỏng, Việc làm cho chóng là con cá mau. Lãi đãi theo sau là con cá nóc, Chân đi lốc thốc là con cá bò. Ăn chẳng hay no là con cá liệc, Gái tham huê nguyệt là con cá dâm. Lấy cây mà đâm là cá nhám nhọn, Nước da lạm xạm là cá nhám trâu. Mặt trắng làu làu là cá bạc má, Hình đen như quạ là cá ô mun. Đặt giữa đình trung là cá ông sáp, Vừa đi vừa táp là cá dọ đàng. Kiều (*2) lạc khua vang là con cá ngựa, Rước thấy về chữa là cá tà ma. Đi xét từ nhà là con cá sát, Đắp bờ mà tát là cá ở mương. Giống không biết đường là con cá lạt (*3)... Kể cho cô bác nghe lấy mà chơi. Kể đã hết hơi xin cho tôi nghỉ Vè - Cá nghe vẻ nghe ve nghe vè loài cá. no lòng phỉ dạ, là con cá cơm. không ướp mà thơm, là con cá ngát. liệng bay thoăn thoắt, là con cá chim. hụt cẳng chết chìm, là con cá đuối. lớn năm nhiều tuổi, là cá bạc đầu. đủ chữ xứng câu, là con cá đối. nở mai tàn tối, là cá vá hai. trắng muốt béo dai, là cá úc thịt. dài lưng hẹp kích, là cá lòng tong. ốm yếu hình dong, là con cá nhái. thiệt như lời vái là con cá linh. cá kình, cá ngạc cá lác, cá dưa. cá voi, cá ngựa, cá rựa, cá dao. úc sào, bánh lái, lăn hải, cá sơn. lờn bơn, thác lác, cá ngác, dày tho. cá rô, cá sặt, cá sát, cá tra. mề gà, dải áo, cá cháo, cá cơm, cá mờn, cá mớn, sặc bướm, chốt hoa. cá xà, cá mập, cát tấp, cá sòng. cá hồng, chim diệp, cá ép, cá hoa. bống dừa, bống xệ, cá be học trò. cá vồ, cá đục, cá nục, lù đù. cá thu trên lá, bạc má bạc đầu. lưỡi trâu hồng chó, là cá lành canh. chim sành cá biếc, cá giếc, cá mè. cá trê, cá lóc, cá nóc, thòi lòi. chìa vôi, cơm lạt, bống cát, bống kèo. chim heo, cá chét, cá éc, cá chuồng. cá duồng, cá chẽm, vồ đém, sặc rằn. mòi đường, bống mú, trà mú, trà vinh. cá hình, cá gộc, cá cốc, cá chày cá dày, cá đuối, cá đối, cá kìm, cá chim, cá vược, cá nược, cá ngừ. cá bui, cá cúi, cá nhái, bã trầu cá nàu, cá dảnh, hủng hỉnh tơi bời. cá khoai, ốc mít, cá tích nàng hai. cá cầy, cá cháy, cá gáy, cá ngàn. trà bần, cá nái, nóc nói, cá hô. cá ngừ, mang rổ, cá sủ, cá cam. cá còm, cá dứa, cá hố, cá lăn. cá căn, cá viễn, rô biển lép xơ. cá bơ, chim rắn, cá phướng, rồng rồng trên bông trao tráo, cá sọ, cá nhồng. tòng tong, mộc tích, úc phịch, trê bầu. bông sao, bông trắng, càn trảng xanh kỳ. cá he, cá mại, mặt quỷ, cá linh. cá chình, ốc gạo, thu áo, cá kè, cá ve lẹp nấu, từ mẫu thia thia, cá bè trên mễ, đuôi ó bè chan. nóc vàng, cá rói, cá lủi, con cù. rô lờ, tra dấu, trạch lấu, nhám đào. tra dầu, cá nhám, úc núm, cá leo. cá thiếc, cá suốt, cá chốt, cá phèn. cá diềng, cá lúc, cá mực, cá mau chim câu, cá huột sọc sọc cá lầm. cá rầm, cá thiểu, nhám quéo chim gian. cá ong, cá quít, cá kết thiền nôi. bông voi út hoát, cá chạch, cá mòi Sưu tầm Dài ko pà con ui! viết mệt lắm đó! Năm Mập đâu???Năm Mập đâu??? tiếp ứng Chỉnh sửa lại bởi LanH - 17/Mar/2009 lúc 7:31pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
TÔI CÀNG KHO TÀU.
Tôm chế biến được nhiều món ăn đa dạng, phong phú, hấp dẫn nhưng ấn tượng hơn cả là món tôm kho tàu.
![]() Nguyên liệu: 1kg tôm càng xanh, 4 thìa cà phê đường, một thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột ngọt, hành hoa. Cách làm: - Hành hoa rửa sạch, cắt khúc. - Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xẻ dọc sống lưng tôm rút lấy chỉ đen (ruột tôm) ra. - Nặn lấy gạch tôm cho vào bát. Cho đường vào gạch tôm đánh đều cho hoà tan. - Bắc chảo lên bếp, cho bột ngọt, muối và một ít nước lã khuấy đều. Chờ nước sôi lên thì cho tôm vào, đun nhỏ lửa. - Khi tôm và nước vừa cạn, rưới đều gạch tôm lên cho đến khi gạch tôm ngấm vào tôm chín hẳn, cho hành hoa vào rồi bắc xuống. - Múc tôm ra đĩa, ăn nóng.
Chỉnh sửa lại bởi LanH - 17/Mar/2009 lúc 7:31pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chỉnh sửa lại bởi LanH - 11/Mar/2009 lúc 9:26pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Em tặng chị bình bông nầy nhé !
Em Lan. sưu tầm Chỉnh sửa lại bởi LanH - 13/Mar/2009 lúc 9:20pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() Chỉnh sửa lại bởi LanH - 16/Mar/2009 lúc 9:59pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Phanthuy
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 01/Jun/2007 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 960 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH thương ,
Không ngờ cô nàng giỏi quá , biết đủ thứ về văn thơ ,mỹ thuật , hài hước , nấu nướng rồi còn làm chủ nhà hàng nữa...PT rất ngưỡng mộ
Còn bó hoa đẹp cô nương tặng PT nữa kìa , ôi đẹp quá ! PT cám ơn LanH nhiều thật nhiều đã có lòng ưu ái mến thương PT như vậy .
PT nhận lấy với tình thân. Mong có ngày chúng ta hội ngộ nhé.
Chỉnh sửa lại bởi Phanthuy - 16/Mar/2009 lúc 11:19pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
PhanThuy-CA
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chị PT ơi!!!
Chị thương em mà khen như vậy, cám ơn chị đã khích lệ em. Mong có ngày gặp chị.
Em Lan Huỳnh.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hoa Hạ
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 19/Jan/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 968 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chị Lan huỳnh ơi những tài liệu chị gửi kèm theo Hoa Hạ mở ra bị lỗi font chữ hết trơn không đọc được .
![]() Có anh chị nào bị giống như HH không ? xin cho HH biết với !! Cám ơn chị lan Huỳnh . Chúc chị cùng gia đình vui vẻ . Mến |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Trời mưa không lớn lắm Nhưng đủ ướt đôi đầu Cuộc tình không lớn lắm Nhưng chiếm hết đời nhau. Hoa Hạ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LanH
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 01/Nov/2008 Thành viên: OffLine Số bài: 596 |
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chị Hoa Hạ ơi!!!!
Là em đây, Lan Huỳnh đây thật ra em cũng không rành lắm
Anh Thông, Chín Tua hay ai ai đó biết xin tiếp cứu dùm. Xin đa tạ....
Lan Huỳnh. Chỉnh sửa lại bởi LanH - 18/Mar/2009 lúc 9:40pm |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
<< phần trước Trang of 97 phần sau >> |
![]() ![]() |
||
Chuyển nhanh đến |
Bạn không được quyền gởi bài mới Bạn không được quyền gởi bài trả lời Bạn không được quyền xoá bài gởi Bạn không được quyền sửa lại bài Bạn không được quyền tạo điểm đề tài Bạn không được quyền cho điểm đề tài |