Bài mới 
Thành viên 
Lịch 
Tìm kiếm 
Hỏi/Đáp
Ghi danh 
Đăng nhập |
Bài mới Thành viên Lịch Tìm kiếm Hỏi/Đáp |
| Ghi danh Đăng nhập |
| Sức Khỏe - Y Tế | |
 Diễn Đàn Hội Thân Hữu Gò Công :Khoa Học - Kỷ Thuật :Sức Khỏe - Y Tế |
 |
 Chủ đề: CÁC THÔNG TIN VỀ SỨC KHỎE |
  |
| << phần trước Trang of 190 phần sau >> |
| Người gởi | Nội dung | ||||
|
Lan Huynh
Senior Member 
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
   Gởi ngày: 01/Oct/2010 lúc 6:06am |
||||
Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 01/Oct/2010 lúc 6:11am |
|||||
 IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 05/Oct/2010 lúc 4:37am |
||||
|
UỐNG CÀ PHÊ 8 LỢI- 1 HẠI
 Cà phê ngon, thơm và gợi nhớ, đến mức nhiều người nếu sáng ra mà chưa “chạm môi” vào ly cà phê thì cứ vẩn vơ như thiếu một điều gì. Thế nhưng nó còn là một thứ mà các nhà khoa học đã nêu ra 8 lý do để lựa chọn.
 
Cái lợi của cà phê: 1. Cà phê làm cho chúng ta thoải mái và dễ tính hơn Hoạt chất trong cà phê là caffeine - một chất tác động vào hệ thần kinh trung ương, gây hưng phấn. Điều này chắc ai cũng nhận thấy sau 10-15 phút uống chút cà phê. Sự sảng khoái ấy tác động đến cả tâm lý, khiến người ta dễ tính, sẵn sàng bỏ qua những chuyện vặt vãnh, sẵn sàng gật đầu. Trong cuộc khảo sát của các nhà khoa học Úc, ĐH Queensland trên 400 người tình nguyện vốn có quan điểm chống lại việc nạo thai và “chết êm ái”. Cùng uống một ly nước giống như nhau, rồi đọc một bài báo của phe chống đối hai quan điểm ấy. Sau đó hỏi ý kiến họ, đa số người uống nước cam pha chút caffeine thay đổi quan điểm, đồng tình với bài báo vừa xem. Còn những người uống nước cam đơn thuần vẫn “giữ vững lập trường”. Chẳng phải cà phê là loại nước uống mang đầy tính hòa giải và thuyết phục sao? 2. Cà phê làm tiêu mỡ Một bí mật: Cindy Crawford thoa bã cà phê lên người để... giữ được một cơ thể săn chắc với những đường cong tuyệt mỹ. Đó là lý do vì sao trong các loại kem thoa để tiêu lớp mỡ dưới da đều có chứa caffeine. Chuyên gia thẩm mỹ Tiến sĩ Elisabeth Dancey cho biết: “Khi chúng ta dùng một chế phẩm caffeine hòa trong alcool, caffeine sẽ thấm qua da và kích thích các tế bào tiết ra axid béo, nhờ vậy giảm được lớp mỡ đọng. Uống trà và cà phê dưới 2 ly mỗi ngày sẽ giúp bạn đẩy mạnh được sự chuyển hóa chất béo”. Nhưng cà phê cũng là một con dao hai lưỡi tại chính nơi đọng mỡ. “Nếu bạn dùng trên 2 ly , nó thúc đẩy sự tuần hoàn cục bộ làm tích tụ các chất độc ở đây”. TS Dancey nói thêm. 3. Cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn và chữa được dị ứng Nhiều tài liệ u y học nói đến tác dụng của caffeine làm những người bị suyễn thở dễ dàng hơn và giảm nguy cơ bị lên cơn. Từ cuối thế kỷ 19, nhà văn Pháp Marcel Proust, bị bệnh suyễn, đã viết “Khi còn nhỏ, chính caffeine đã giúp tôi thở được”. Nhiều công trình nghiên cứu hiện nay đã khẳng định điều này. Một công trình ở Ý, theo dõi trên 70.000 người đã khẳng định caffeine là “khắc tinh” của bệnh suyễn. Nếu uống từ 2 đến 3 ly cà phê mỗi ngày, nguy cơ bị các cơn suyễn tấn công giảm được 28%. Cà phê rất có ích trong việc chế ngự các phản ứng dị ứng của những người hay bị triệu chứng này. Vì nó có tác dụng làm giảm sự điều tiết histamin vào trong máu, vốn là nguyên nhân gây dị ứng. 4. Cà phê giúp giảm đau Những loại thuốc giảm đau thường chứa caffeine. Bởi cà phê đẩy nhanh tác dụng của các chất làm giảm cơn đau bằng cách giúp cho chúng được hấp thụ nhanh chóng. Một tách trà hoặc cà phê nóng có thể làm bạn khỏi đau đầu là điều mà ai cũng biết. Quả vậy, nếu những chất làm giãn mạch thường gây đau đầu thì caffeine lại làm cho mạch máu co lại. Những thuốc giảm đau chứa caffeine thường giảm được liều lượng sử dụng và như vậy có nghĩa là giảm sự phụ thuộc vào thuốc (vì thuốc là hóa chất, chẳng bao giờ nên dùng nhiều). Tại Mỹ, một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học ĐH Georgia cho biết rằng uống java (một loại giải khát chứa caffeine) có tác dụng làm giảm đau cho cơ bắp của các vận động viên trong những bài tập nặng tốt hơn uống aspirin. 5. Cà phê bảo vệ khỏi các bệnh về gan Một công trình nghiên cứu năm 2005 trên 10.000 người tình nguyện do Viện Nghiên cứu Quốc gia về bệnh gan, thận và tiêu hóa đã chứng minh rằng caffeine trong cà phê và trà giảm được nguy cơ tổn thương gan do các đồ uống “nặng” và hiện tượng béo phì gây ra. Một nghiên cứu trước đó ở Na Uy đã kết luận ba ly cà phê mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ tử vong do xơ gan. 6. Cà phê kích thích hoạt động trí óc Cà phê có tốt cho não không? Nhóm nghiên cứu của GS Andrew Scholey, Trung tâm Nghiên cứu Nhận thức và Khoa học neuron thuộc ĐH Northrumbia (Anh), khẳng định là rất tốt. Những người tình nguyện chia thành nhóm uống cà phê hằng ngày và nhóm không hề u ống cà phê. Mỗi nhóm dùng một lượng caffeine như nhau và trắc nghiệm về nhận thức. Kết quả đều tốt như nhau. GS Scholey nói: “Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng caffeine trong một ly cà phê làm tăng được sự tỉnh táo, minh mẫn và tập trung trong các hoạt động về trí tuệ, làm tăng được tốc độ tư duy. Nó còn tăng được khả năng sáng tạo. Nhà văn Pháp Honoré de Balzac, tác giả bộ “Tấn trò đời” khổng lồ đã uống cà phê đặc để sáng tác thâu đêm. Ông thường bảo ông uống cả một ao cà phê không đường để làm nên tác phẩm để đời này. 7. Cà phê làm tăng sức mạnh của cơ bắp Cà phê làm tăng sức mạnh khiến người ta có thể nhảy cao hơn, xa hơn, chạy nhanh hơn. Đó là lý do tại các Thế vận hội quốc tế có quy định giới hạn hàm lượng caffeine trong máu các lực sỉ trong thi đấu. Năm 2003 một nhóm nghiên cứu tại Viện Thể dục Thể thao Úc tại Canberra nhận thấy các vận động viên uống một chút caffeine trước khi luyện tập có thể tăng thành tích từ 3 đến 30% so với người không uống. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng caffeine kích thích sự đốt cháy chất béo chứ không phải chất đường trong bắp thịt để sinh năng lượng. Các nghiên cứu khác chứng minh caffeine làm giảm sự mệt mỏi. 8. Cà phê chống lại bệnh tiểu đường type II Từ lâu người ta đã nghi ngờ có một sự liên quan nào đó giữa caffeine và đường glucoze. Một công trình nghiên cứu trên 160.000 cả nam lẫn nữ đăng trên tạp chí Annals of Internal Medicine xuất bản tại Mỹ cho rằng nhữ ng ai uống nhiều caffeine (tất nhiên không lạm dụng) thường mắc ít bệnh tiểu đường type II hơn những người uống ít hoặc không uống. Ngay trong số những người “ghiền cà phê”, ai uống cà phê đã khử caffeine có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type II cao hơn người uống cà phê thường. Một công trình nghiên cứu tại Nhật năm 2005 có cùng kết luận này. Cái hại của cà phê: Sẽ không công bằng nếu chỉ nói đến cái lợi của cà phê. Nó cũng có hại! Nói cho đúng, chỉ là một trong hơn 300 hợp chất thiên nhiên có trong cà phê, nhưng lại là hợp chất chính – caffeine - là đáng kể. Caffeine là tinh thể trắng, vị đắng, có trong hạt, lá và quả của một số cây (dĩ nhiên phải kể đến cây cà phê trước tiên). Nó có thể làm người ta dùng luôn như một thói quen khó bỏ giống như một chất gây nghiện. Liều lượng cao, nó gây nhức đầu, mất ngủ, nôn mửa, run chân tay... Dùng lâu dài, caffeine gây táo bón và phụ nữ có thai có thể sinh con nhẹ cân, thậm chí sảy thai. Tuy cà phê không gây nghiện trầm trọng, nhưng chữa nghiện cà phê cũng khó chịu, làm người ta lo âu, trầm cảm một thời gian. Đối với một số người, thật lạ lùng, cà phê lại là chất gây ngủ. Càng uống nhiều, càng buồn ngủ. Vậy đấy. 8 cái lợi và 1 cái hại của cà phê (mà chủ yếu là của caffeine khi dùng quá liều). Uống hay không, tùy bạn, Vấn đề là nếu biết khống chế liều lượng thì chỉ có lợi. Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 05/Oct/2010 lúc 4:39am |
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 08/Oct/2010 lúc 9:46pm |
||||
Gạo trắng đe dọa gây bệnh tiểu đường vì nó làm tăng nhanh mức đường trong máu, theo như các nhà nghiên cứu của đại học Harvard tại Viện mang tên tiếng Anh là Archives of Internal Medicine. Gạo nâu và các loại thực phẩm ngũ cốc vẫn còn nguyên cám khác là một lựa chọn lành mạnh hơn cho sức khỏe vì chúng thải lượng đường glucose ra dần dần, các nhà nghiên cứu nói. Nghiên cứu này dựa trên các bảng câu hỏi tham khảo, một số người nói rằng dữ liệu không đủ mạnh mẽ để đưa đến kết luận chắc chắn. Ví dụ nội dung nghiên cứu nói có thể những người ăn ít gạo trắng thì có xu hướng có lối sống lành mạnh hơn. “Nâu tốt hơn' Trong nghiên cứu với gần 200.000 người Mỹ, việc tiêu thụ gạo trắng có liên quan tới tiểu đường loại 2. Sau khi điều chỉnh về tuổi tác và các yếu tố có nguy cơ gây bệnh tiểu đường khác, những người ăn 5 phần gạo trắng (mỗi phần là 150g) hay hơn 5 phần mỗi tuần thì nguy cơ dễ mắc bệnh tiểu đường tăng 17% so với những người tiêu thụ chưa tới một phần ăn – tức khoảng một chén gạo - mỗi tháng. Mặc dù chỉ vài người - 2% - trong nghiên cứu này đã ăn nhiều gạo trắng như vậy, phát hiện này có ý nghĩa đáng kể. Thế nhưng ăn gạo nâu dường như có tác động ngược lại, cắt giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2. Những người ăn hai hoặc nhiều phần gạo nâu mỗi tuần có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường giảm 11% so với những người ăn ít hơn một phần ăn một tháng. Cách tốt nhất để ngăn ngừa tiểu đường loại 2 là hoạt động và có một chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng, đó là ít chất béo, muối và đường với nhiều trái cây và rau quả Và thay thế gạo trắng bằng các loại còn nguyên cám, bao gồm gạo nâu và mì ống nâu, bánh mì nâu và yến mạch cán, có thể cắt giảm nguy cơ hơn một phần ba. Thành phần thực phẩm Tiến sĩ Qi Sun và các nhà nghiên cứu khác cho biết lời giải thích nằm trong thành phần của thực phẩm. Giống như các loại thực phẩm hạt ngũ cốc nguyên cám khác, gạo nâu có nhiều chất xơ và chuyển thành năng lượng từ từ. Ngược lại, gạo trắng đã mất cám và một phần của mầm gạo trong quá trình xay xát. Điều này cho gạo trắng có chỉ số glycemic (GI) cao hơn - một thước đo thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu bao nhiêu so với cùng một lượng glucose hay lượng bánh mì trắng. "Từ quan điểm y tế cộng đồng, thay thế các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng bằng các loại hạt nguyên cám, bao gồm cả gạo nâu, nên được khuyến khích để giúp công tác phòng chống bệnh tiểu đường loại 2", theo các nhà nghiên cứu. Các chuyên gia thường khuyên rằng ít nhất một nửa lượng carbohydrate đưa vào người cần phải đến từ ngũ cốc như gạo nâu. Hơn 70% số gạo tiêu thụ ở các nước phát triển như Mỹ và Anh là loại trắng. Tiến sĩ Victoria King của tổ chức Phòng chống Tiểu đường của Anh nói rằng, vì kết quả là từ các nhật ký tự ghi những thứ được ăn hàng ngày và bảng câu hỏi khảo sát, nên không thể đưa ra kiến nghị dứt khoát về cách thức các loại thức ăn nhất định, chẳng hạn như gạo nâu, có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2 vào giai đoạn này. "Cách tốt nhất để ngăn ngừa tiểu đường loại 2 là hoạt động và có một chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng, đó là ít chất béo, muối và đường với nhiều trái cây và rau quả," bà nói.
Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 08/Oct/2010 lúc 9:49pm |
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 11/Oct/2010 lúc 5:25am |
||||
|
Đói ăn rau, đau uống thuốc, nhưng tại sao người Mỹ không uống thuốc mà…nốc
Tác Giả : Hồng Quang
 Dân tộc Mỹ là dân tộc vung tay quá trán, thích ‘cầu viện bên ngoài khi bên trong trục trặc trắc trở’, nhất là mục nốc thuốc, bạn xem ciné nhận thấy các tài tử uống thuốc như nhai kẹo, mỗi khi nhức đầu đau lưng chút đỉnh.
Bộ não quả thật rất mê Oxycontin, nó làm đầu óc lâng lâng. Khi não mê thì nó bắt đầu nghiện, nhất là lúc con người phải đối đầu với những cơn đau khủng khiếp của ung thư. Khi lên 17 tuổi, bệnh ung thư của cậu con trai chị Penny giảm, nhưng cơn thèm thuốc Oxy của cậu không giảm. Khi bác sĩ cắt thuốc Oxy, cậu tìm dến một thứ thuốc giảm đau khác, rất đáng sợ, để giảm cơn nghiện: heroin. Giờ đây chị Penny mỗi tối thứ hai phải đi họp với nhóm hỗ trợ Learn to Cope, chuyên cung cấp những lời khuyên cho các gia đình có thân nhân nghiện ngập. Oái ăm nhất là khi Joanne Peterson, chủ tịch hội đoàn này, thở dài: “Giờ đây có khi Penny tâm sự là chị muốn con mình trở lại giai đoạn bị ung thư, để chị khỏi nhìn cảnh nó nghiện ngập!” Đây là câu chuyện điển hình của thói ‘mê thuốc giảm đau’ ngày nay của dân Mỹ. Thật ra trên thế giới, dân tộc nào cũng có một giàn thuốc giảm đau, khi mà thiên nhiên, ngay từ thời mịt mù, đã cống hiến bao nhiêu lá, hoa, trái và các loại nấm có tác dụng gây mê tự nhiên trong hệ thần kinh và ngành dược từ bao đời nay đã chế tạo không biết bao nhiêu loại thần dược này. Nhưng từ khoảng 2 thập niên nay, ngành dược ngày càng chú ý đến các chứng đau kinh niên và cấp tính, một loạt thuốc giảm đau ra đời, nào là fentanyl của thập niên 1990 chuyên trị đau do ung thư, rồi Oxycodone và Oxycotin, “hai nhà anh em” rất mạnh chuyên trị đau rộng hơn và Vicodin. Sau cùng là các loại Schedule I, II và III, trong đó Schedule I mạnh như heroin, không bao giờ được bác sĩ ra toa. Tất cả các loại thuốc giảm đau có cái tên chung là opioids. Năm 1996 mỗi năm mỗi đầu người dân Mỹ tiêu thụ trung bình 73 mg, nhưng đến năm 2006, con số này đã vọt lên đến 329 mg. Một hình ảnh: thuốc methadone đã gia tăng đến gần 1200% doanh số bán ra từ năm 1997 đến 2006! Vì thế hậu quả tất yếu là những cái chết do ‘overdose’. Năm 2007, cứ 100,000 dân thì lứa tuổi 45-54 tuổi có 23.5 đàn ông và 15 phụ nữ qua đời vì nốc quá nhiều thuốc giảm đau. Giới trẻ cũng giảm đau không kém: có 19.2 nam và 7.4 nữ trong lứa tuổi 25-34 đã mạng vong. Từ năm 1999 đến năm 2007, có tổng cộng 27,658 người Mỹ chết do uống quá liều thuốc giảm dau (không phải do tự sát). Cần nhớ là vào năm 1990, con số như thế chỉ là khoảng 6,000, tức đã gia tăng thêm gần 5 lần. Lần đầu tiên trong 15 tiểu bang và tại vùng thủ đô Washington D.C., con số người chết do uống quá nhiều thuốc đã vượt qua con số nạn nhân chết vì tai nạn giao thông và tại 3 tiểu bang, hai hình thức tử vong này ngang nhau. Các bác sĩ đã “quá ư rộng rãi” khi kê toa cho thuốc giảm đau và đa số nạn nhân lại không phải là dân ghiền chuyên nghiệp mà lại trong lứa tuổi từ 35 đến 64 tuổi (lứa tuổi sau là ‘baby boomers’). Cathy Barber, thuộc đại học Y Khoa Havard, nhận xét: “Đau một chút là bác sĩ kê ra toa mỗi ngày uống Oxycontin trong 30 ngày, không nghiện sau đó mới là lạ!” Dân tộc Mỹ là dân tộc vung tay quá trán, thích ‘cầu viện bên ngoài khi bên trong trục trặc trắc trở’, nhất là mục nốc thuốc, bạn xem ciné nhận thấy các tài tử uống thuốc như nhai kẹo, mỗi khi nhức đầu đau lưng chút đỉnh. Chuyện trở thành “khôi hài đen” khi cô gái tên Evelyn, đang cai nghiện thuốc giảm đau ở trung tâm Hanley Center ở Florida, kể lại: “Trời thần ơi, cái ông bác sĩ đang nói chuyện điện thoại không cần hỏi tên của tôi là gì nữa, vừa biết tôi bị đau là viết xoèn xoẹt một toa thuốc giảm đau liền một khi!” Ngay cả khi các loại opioids bung ra trong xã hội, từ trước đã có những cái chết quá nổi tiếng do ‘overdose thuốc’ rồi, như Marylin Monroe, Elvis Presley, Dorothy Dandridge, Michael Jackson, Anna Nicole Smith, Heath Ledger… Người ta nói chỉ có hai loại người là có thể kiểm soát cơn dịch đau và dịch nốc thuốc này là các bác sĩ đừng “múa bút viết toa” và các bệnh nhân có ý thức “không bốc từng vốc thuốc”cho vào mồm nữa. Nhưng các chuyên gia âu sầu cho là cả hai có khi đã bị nghiện rồi, kẻ thì nghiện viết toa xoèn xoẹt và kẻ nhận toa nốc thuốc xồng xộc. Óc của họ tê liệt rồi! Lạ hông, thuốc làm ra không cho toa để uống, chả lẽ đem ném xuống suối à, ô nhiễm môi trường lắm lắm! Nhưng nếu không ‘giải cứu’ họ thì tình hình sẽ ra sao? Vấn đề làm đau đầu quá, chắc phải đi tìm Oxycontin mất… Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 11/Oct/2010 lúc 5:25am |
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Nhom12yeuthuong
Senior Member
Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7169 |
Gởi ngày: 15/Oct/2010 lúc 4:38am |
||||
|
SỬA ĐẬU NÀNH VÀ CÁC MÓN ĂN BỔ DƯỠNG
 “Thời tiết nóng nên ăn đậu để làm mát cơ thể” là lời khuyên của người xưa. Tuy nhiên, đa phần chúng ta đều xem sữa đậu nành là một thứ đồ uống hay đậu phụ.
Thực ra, sữa đậu nành cho vào nhiều món ăn. 1. Sữa đậu nành nấu cơm
Lấy đậu vàng xay thành nước, bỏ bã, dùng nước đậu nành đó thay thế nước lạnh cho vào nồi cơm điện nấu lên cùng gạo. Mùi vị thơm nhẹ, cơm vừa miệng, có thể phát huy được hết tác dụng hỗ trợ dinh dưỡng của đậu và gạo. Mùa hè ăn kiểu cơm này rất mát mẻ, bổ dưỡng và mạnh khỏe. 2. Cháo sữa đậu nành 3. Bánh sữa đậu nành 4. Súp sữa đậu nành trứng Mùa hè chúng ta nên ăn nhiều đậu, có thể bổ sung những loại vitamin B và các nguyên tố kali, Magie… bị mất đi qua mồ hôi, vừa có thể thêm protein, đây là cách tốt nhất để dành được dinh dưỡng và mỹ vị thơm ngon. Lưu ý giá trị dinh dưỡng Ngoài ra, táo đỏ có thể nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, có thể thúc đẩy tế bào bạch cầu sinh thành, giảm thấp cholestrerol huyết thanh, nâng cao protein huyết thanh,bảo vệ gan, trong táo đỏ còn hàm chứa tế bào khống chế ung thư, có thể làm cho tế bào ung thư chuyển hóa thành tế bào thông thường. Chỉnh sửa lại bởi Nhom12yeuthuong - 15/Oct/2010 lúc 4:44am |
|||||
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Nhom12yeuthuong
Senior Member
Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7169 |
Gởi ngày: 20/Oct/2010 lúc 5:23am |
||||
|
Uống nước cây sả tươi làm cho tế bào ung thư tự tiêu hủy (cell commits suicide)
Tác Giả : Alison Kaplan Sommer
Uống một lìều lượng nhỏ chừng 1g cây sả tươi, chứa đủ chất dầu làm cho tế bào cancer tự tử trong ống nghiệm.
Tại Do Thái, ruộng rãy trồng sả tươi là thánh địa cho bệnh nhân ung thư (cancer)
Các nhà nghiên cứu người Do Thái đã tìm ra đường lối làm cho tế bào cancer tự hủy diệt. Tại trường đại học Ben Gurion. Đầu tiên người ta thấy một nông dân tên là Benny Zabidov, người này đã trồng một loại cỏ trong trang trại Kfar Yedidya của mình thuộc vùng Sharon, ông này không hiểu sao có rất nhiều bệnh nhân cancer, họ đến từ khắp nơi trong nước, tập trung trước cửa nhà Zabidov hỏi xin cây sả tươi. Thì ra các bác sĩ bảo họ đến. Họ được khuyên phải uống mỗi ngày 8 lần cây sả tươi chụng với nước sôi trong những ngày họ đến chữa bằng radiation và chemotherapy. Tất cả bắt nguồn từ các nhà nghiên cứu tại trường đại học Ben Gurion thuộc vùng Negev, năm ngoái họ đã khám phá ra dầu thơm trong cây sả đã diệt được tế bào cancer trong ống nghiệm, trong khi tế bào lành vẫn sống bình thường.Dẫn đầu toán nghiên cứu là bác sĩ Rivka Okir và giáo sư Yakov Weinstein, giữ chức vụ của Albert Katz Chair, trong nghiên cứu sự khác biệt của tế bào và những bệnh ác tính.từ các phân khoa vi sinh học và miễn nhiễm tại BGU. Chất dầu sả là chìa khóa cấu thành đã tạo mùi thơm chanh và mùi vị dược thảo như cây sả (Cymbopogon ctratus), melissa (melissa officinalis) and verbena (Verbena officinalis)  Theo Ofir, sự học hỏi tìm ra chất dầu sả gây cho tế bào cancer tự tử gọi là chương trình gây sự tử vong của tế bào (programmed cell death).
Uống một liều lượng nhỏ 1g cây sả có đủ chất dầu thúc đẩy tế bào cancer tự tử trong ống nghiệm! Các nhà thanh tra thuộc trường BGU thử lại sự ảnh hưởng của chất dầu sả trên tế bào cancer bằng cách cho thêm tế bào lành, đã được nuôi cấy, vào. Số lượng cho vào bằng với số lượng trà cây sả với 1g đã được ngâm nước sôi. Nhận thấy trong khi chất dầu sả diệt tế bào cancer thì tế bào lành vẫn sống bình thường. Sự khám phá được đăng trên báo khoa học Planta Medica, được nhấn mạnh về các sự thí nghiệm các phương thuốc chữa trị bằng dược thảo. Ngay sau đó, sự khám phá đã được đưa lên phổ biến bằng các phương tiện truyền thông công chúng. Tại sao dầu sả lại tác dụng như vậy? Không ai biết chắc chắn, nhưng các khoa học gia trường BGU đã đưa ra một lý thuyết: trong mỗi tế bào của cơ thể chúng ta có một chương trình di truyền, nó đã gây ra một “chương trình tế bào chết”. Khi có điều gì sai lạc, tế bào phân chia ra mà không kiểm soát được và trở thành tế bào cancer. Ở tế bào bình thường, khi tế bào khám phá ra hệ thống kiểm soát không điều hành đúng, thí dụ khi nó nhận thấy tế bào chứa đựng những di truyền sai lạc khi phân chia – nó sẽ kích hoạt cho tế bào chết đi, đó là sự giải thích của Weinstein. Sự nghiên cứu này đã cho thấy lợi ích của dược thảo trên về mặt y khoa. Sự thành công của họ đã đưa tới kết luận về cây sả, có chứa chất dầu, được coi như có khả năng chống lại tế bào cancer, như là họ đã từng nghiên cứu tại trường BGU và đã được phổ biến trên truyền thông, nhiều bác sĩ tại Do Thái đã bắt đầu tin tưởng những nghiên cứu có thể mở rộng hơn nữa, trong khi vẫn khuyến cáo những bệnh nhân, tìm đủ mọi cách để chống lại căn bệnh này, bằng cách dùng cây sả để tiêu diệt tế bào cancer. Đó là lý do tại sao trang trại của Zabidov – nơi duy nhất trồng cây sả (lemon gr***) tại Do Thái – đã trở nên một thánh địa cho những bệnh nhân này. May mắn thay họ đã tự tìm thấy đôi bàn tay thần diệu. Zabidov đón tiếp những người khách viếng thăm với những ấm trà cây sả và những đĩa bánh ngọt bằng thái độ niềm nở, ông ta nói: ‘ Cha tôi chết vì cancer, chị vợ tôi chết khi còn trẻ cũng vì cancer. Vì vậy tôi hiểu rõ những gì họ đã phải chịu, và tôi có thể không biết gì về thuốc men, nhưng tôi biết lắng nghe. Những bệnh nhân thường nói với tôi về sự điều trị đắt tiền mà họ phải trải qua. Tôi không bao giờ bảo họ ngưng chữa trị, nhưng cũng rất tốt khi họ dùng thêm trà cây sả. Zabidov biết rõ tiếng gọi của nghề nông đã đến với ông từ thời trai trẻ. Ở tuổi 14, ông đã theo học trường trung học canh nông Kfar Hayarok.Sau khi phục vụ trong quân đội, ông làm việc cùng nhóm lý tưởng chủ nghĩa hướng về phương nam, trong vùng sa mạc Arava một moshav mới (argriculture settlement) gọi là Tsofar. Ông ta mỉm cười và nói:’ chúng tôi rất thành công. Chúng tôi trồng trái cây và rau. Chúng tôi cũng nuôi nấng những đứa con xinh xắn. Trong một chuyến du lịch sang Âu châu vào giữa thập niên 80, ônng ta bắt đầu thích dược thảo. Do Thái, ở một thời, thường có khuynh hướng là không gì thích hơn các món ăn Đông phương và chỉ có một số thể loại được trồng có tính thương mại như cây cần tây (parsley), cây thì là (dill), cây ngò thơm (coriander). Đi lang thang trong khu chợ Paris, tìm kiếm một vài loại dược thảo, Zabidov đã thấy được một tiềm lực có thể xuất cảng to lớn nằm trong một góc chợ. Zabidov mang mẫu về nhà, ông ta mỉm cười, nói: đây là sự bất hợp lệ có tính kỹ thuật, để xem chúng có thể lớn lên trong nhà kính vùng sa mạc không. Không bao lâu ông ta có thể trồng các loại như rau húng quế (basil), cây kinh giới (oregano), cây ngải giấm (tarragon), một loại tỏi (chives), cây đan sâm (sage), và bạc hà. Công việc của ông ta là phát triển cơ ngơi vùng sa mạc, ông ta quyết định di chuyển về phía bắc, lập trang trại moshav tại Kfar Yedidya, môt giờ rưỡi lái xe ở phía bắc Tel Avis. Bây giờ ông ta bán hàng mấy trăm kí lô cây sả mỗi tuần và đã ký kết những hợp đồng phân phối hàng với các tiệm thực phẩm. Zabidov đã chính mình học hỏi về dầu cây sả và giúp khách hàng của ông ta hiểu biết hơn nữa, cũng như mời các chuyên gia y khoa tới trang trại của ông ta, nói chuyện về công dụng của cây sả. Ông ta cũng có trách nhiệm để nói chuyện với khách hàng của mình về cách dùng dược thảo này, Khi tôi nhận thấy có gì xảy ra, tôi cầm phone lên và gọi bác sĩ Weistein ở đại học Ben Gurion, vì những người này hỏi tôi cách tốt nhất để dùng dầu cây sả. Ông ấy nói ngâm sả trong nước sôi và uống 8 ly mỗi ngày. Zabidov là người có công tìm ra cây sả, không phải đơn giải chỉ cho công việc trong trang trại, mà còn vì ảnh hưởng đến sức khỏe của chính ông ta. Ngay cả trước khi sự lợi ích của cây sả được biết đến và xử dụng, ông ta và gia đình đã uống trà cây sả hằng năm’bởi vì hương vị thích thú của nó’. Chỉnh sửa lại bởi Nhom12yeuthuong - 20/Oct/2010 lúc 5:32am |
|||||
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 25/Oct/2010 lúc 5:30am |
||||
|
Tiền và tình trong bộ não con người
Trên tạp chí chuyên ngành thần kinh học, The Journal of Neuroscience, trong tháng 10, các chuyên gia Viện Khoa học Nhận thức ở Lyon, miền nam nước Pháp, đã cho đăng kết quả một thí nghiệm chưa từng thấy về ứng xử của bộ não con người trước các mời gọi về tiền bạc và tình dục. Cho đến nay, giới khoa học đều biết là bộ não con người rất nhậy cảm đối vối hai chủ đề này nhưng không rõ những bộ phận nào chỉ đạo hai khoái cảm nói trên. Sau bốn năm nghiên cứu, chuyên gia Jean Claude Dreher, người chỉ đạo công trình, đã tìm được lời giải. Cả hai bộ phận nói trên nằm ngay sau trán, trong vùng vỏ não trán - hốc mắt, ở hai vị trí khác nhau : Khu vực « tình dục » nằm ở phía sau vỏ não, nơi đã hình thành trong quá trình phát triển của loài người và đây là điểm tương đồng giữa người và động vật có vú. Khu vực « tiền bạc » nằm ở phía trước vỏ não, vùng này mới được hình thành ở loài người. Theo nhận định của các nhà khoa học, « tình dục » được coi là một khoái cảm « nguyên thủy » và một trong những chức năng của khoái cảm này là đáp ứng nhu cầu sống còn, tái sinh sản duy trì nòi giống. Do vậy, đây là khu vực « bẩm sinh » trong bộ não con người. Ngược lại, khoái cảm về tiền bạc, thì được coi là « thứ cấp », bởi vì cũng giống như khoái cảm về quyền lực, nó không có tính chất thiết yếu đối với sự sống còn của con người và đó là khu vực « đắc thụ ». Chuyên gia Dreher nhấn mạnh, cho dù hai khu vực này nằm riêng rẽ nhưng các cơ chế và chu trình hoạt động của chúng lại giống nhau. Để có thể nhận diện được hai khu vực xử lý và chi phối các khoái cảm về tiền bạc và tình dục trong bộ não con người, các nhà khoa học Pháp đã tiến hành thí nghiệm đối với 18 người tự nguyện. Tất cả đều là đàn ông, bởi vì dễ phát hiện phản ứng của nam giới đối với tiền và tình hơn là nữ giới. Từng người tham gia thí nghiệm, nằm một mình trong khoang chụp scanner cộng hưởng từ - IRM. Họ nhìn thấy một loạt những hình ảnh, thông điệp đầy hứa hẹn về tiền bạc và tình dục. Ví dụ về tiền bạc, anh ta nhìn thấy những đồng euro và nghe thấy rằng đó là số tiền mà anh ta sẽ có. Trên thực tế, người tham gia thí nghiệm cũng đã biết là sẽ được trả tiền bồi dưỡng. Về tình dục, anh ta nhìn thấy hình ảnh những phụ nữ trong tư thế gợi cảm, ngực to, khoả thân bán phần hoặc toàn phần. Trong lúc các hình ảnh về tiền bạc và tình dục diễu qua trước mắt, người tham gia thí nghiệm được yêu cầu bấm vào các nút nếu muốn xem nữa, có có thích thú, khoái cảm hay không, đến mức độ nào v.v. Cùng lúc, qua máy chụp scanner cộng hưởng từ, các chuyên gia quan sát và cho chụp hình ảnh vỏ não. Kết quả cho thấy là mỗi khi có các ham muốn về tiền bạc và tình dục thì hai khu vực khác biệt ở vùng vỏ não trán - hốc mắt lại sáng lên. Nghiên cứu nói trên mở ra triển vọng chữa trị trong lĩnh vực tâm thần học, đặc biệt là tình trạng phụ thuộc, nghiện ngập, như ám ảnh ham muốn tình dục, ăn uống, cờ bạc. Nếu xác định được những khu vực chi phối các khoái cảm, tình trạng phụ thuộc trong bộ não của con người thì giới chuyên gia có thể đưa ra được những giải thích thỏa đáng cho những loại bệnh này. Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 25/Oct/2010 lúc 5:30am |
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 28/Oct/2010 lúc 5:11am |
||||
|
<>
Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 28/Oct/2010 lúc 5:14am |
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 31/Oct/2010 lúc 4:57am |
||||
|
Các bệnh mạn tính là nguyên nhân tử vong hàng đầu trên toản cầu
Theo Tổ chức Y tế Quốc tế (WHO)thì các bệnh mạn tính như đau tim và đột quỵ, thường khi kết hợp với nếp sống theo kiểu tây phương, đã trở thành nguyên nhân chính gây tử vong trên toàn cẩu . Trước đây các bệnh nhiểm khuẩn như bệnh lao, bệnh HIV/AIDS và bệnh sốt rét là những bệnh giết người ghê gớm nhất, nhưng nay lại là những bệnh không truyền nhiễm, và sự kiện này sẽ còn kéo dài tới năm 2030.. Ông Ties Boerma, giám đốc Nha Thống kê của WHO nói “ Mỗi ngày càng có nhiều quốc gia mà các bệnh không truyền nhiễm như bệnh tim và đột quỵ trở thành nguyên nhân tử vong chính”. Thống kê năm 2008 của WHO cho biết số các quốc gia này đã lên tới 193 quốc gia thành viên. Tài liệu này cho biết mức độ tử vong của trẻ em và người lớn, các bản mẩu bệnh tật, và các yếu tố rủi ro nổi bật như uống rượu hút thuốc. Theo tài liệu này thì “ vì trong 25 năm tới nhân số các nước có lợi tức trung bình và thấp sẽ già đi nên tỉ lệ tử vong do các bệnh không truyền nhiễm sẽ tăng đáng kể” Trong Đại hội thường niên của WHO vừa qua bà Margaret Chan ,Tổng giám đốc, đã lên tiếng tỏ bày mối quan tâm về mức gia tăng của thiệt hại gây ra bởi các bệnh không truyền nhiễm. Bà nói “Các bệnh tiểu đường và.bệnh hen gia tăng ở khắp mọi nơi. Ngay cả tại các nước có lợi tức thấp bệnh mập phì cũng tăng một cách đáng sợ, đặc biệt là ở các thành thị và nhiểu khi ngay cả đối với những người còn nhỏ tuổi” Theo tài liệu của WHO thì thuốc lá là nguyên nhân lớn nhất gây tử vong có thể tránh đươc trên toàn cầu vì đã giết chết từ môt phẩn ba tới phân nửa số ngưởi hút thuốc.. Những người này bị chết vì bênh tim do thiếu máu cục bộ, đột quỵ và bệnh tắc đường phổi. Con số người chết vì thuốc lá là 5,4 triệu người vào năm 2004., và dự trù vào năm 2030 sẽ lên tới 8.3 triệu người mà 80 phẩn trăm là dân các nuớc đang phát triển. Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 31/Oct/2010 lúc 5:03am |
|||||
|
IP Logged |
|||||
|
Lan Huynh
Senior Member
Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 23854 |
Gởi ngày: 17/Nov/2010 lúc 6:08am |
||||
|
Sức Khỏe.mov
http://www.youtube.com/watch?v=DOuo6GUMMuI
 Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 17/Nov/2010 lúc 6:08am |
|||||
|
IP Logged |
|||||
| << phần trước Trang of 190 phần sau >> |
| |
||
Chuyển nhanh đến |
Bạn không được quyền gởi bài mới Bạn không được quyền gởi bài trả lời Bạn không được quyền xoá bài gởi Bạn không được quyền sửa lại bài Bạn không được quyền tạo điểm đề tài Bạn không được quyền cho điểm đề tài |
|
có thể chữa được mọi bệnh tật từ ung thư tới viêm khớp. Nhiểu nghiên cứu đáng chú ý tại các đại học nổi tiếng trên thế giới đã chứng tỏ là bài thuốc đơn giản và rẻ tiền này 
