Bài mới Thành viên Lịch Tìm kiếm Hỏi/Đáp | |
Ghi danh Đăng nhập |
Sức Khỏe - Y Tế | |
Diễn Đàn Hội Thân Hữu Gò Công :Khoa Học - Kỷ Thuật :Sức Khỏe - Y Tế |
Chủ đề: CÁC THÔNG TIN VỀ SỨC KHỎE | |
<< phần trước Trang of 182 phần sau >> |
Người gởi | Nội dung |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22708 |
Gởi ngày: 02/Nov/2017 lúc 3:04pm |
Lúc ốm đau nên ăn hay nên nhịn?
Trên thực tế, khi ốm đau chúng ta thường có phản ứng chán ăn tự nhiên. Cơ thể làm vậy đúng hay sai? Lời mọi người thường khuyên nhau khi ốm “ăn nhiều cho mau lành bệnh” sai hay đúng? Câu trả lời có trong bài viết dưới đây. Cơ thể chán ăn khi ốm rất có lý Nhóm nghiên cứu của Đại học Yale do Ruslan Medzhitov - nhà miễn dịch sinh học dẫn đầu đã công bố trên tạp chí Cell. Trong đó, Ruslan Medzhitov cùng các cộng sự nhằm mục đích tìm hiểu xem tác động của chế độ nhịn ăn lên hệ thống miễn dịch và quá trình trị bệnh của cơ thể như thế nào. Medzhitov đã thực hiện nhiều thí nghiệm trên những con chuột nhiễm bệnh do hai loại mầm bệnh là virus và vi khuẩn. Medzhitov cho biết : “Khi động vật mắc bệnh, chúng ngừng ăn và chuyển sang một chế độ chuyển hóa trong trạng thái đói”. Đến đây chúng ta đã hiểu: tại sao khi bị bệnh, cơ thể lại có phản ứng chán ăn tự nhiên? Bởi cơ thể là một cỗ máy sinh học kỳ diệu, hẳn nó sẽ làm điều đó vì lợi ích sống còn. “Sốt thì bỏ đói, cảm lạnh thì cho ăn, đã giúp người phương Tây mau khỏi bệnh cảm lạnh Thức ăn tác động trái chiều với bệnh nhiễm vi khuẩn và nhiễm virus? Medzhitov đặt vấn đề: “Câu hỏi đặt ra là liệu sự trao đổi chất xảy ra trong thời gian chúng nhịn đói có tác dụng bảo vệ hoặc gây hại tới cơ thể?”. Nhằm làm rõ điều này, các nhà nghiên cứu đã cho những con chuột bị ốm đang nhịn đói ăn trở lại. Kết quả họ phát hiện ra rằng: những con chuột bị bệnh do nhiễm virus sống sót. Còn những con chuột nhiễm khuẩn lại nhanh chóng chết vì bệnh đang mắc. Tìm hiểu thực đơn trong chế độ ăn và các chất dinh dưỡng bao gồm các loại chất: chất đạm (protein), chất béo ( lipit) và chất đường (glucose). Các nhà khoa học phát hiện : chính chất đường phải chịu trách nhiệm cho kết quả đối lập giữa hai nhóm chuột bị bệnh do virus và vi khuẩn. Theo đó những con chuột bị bệnh do nhiễm virus được ăn thì nhanh chóng khỏi bệnh. Ngược lại, những con chuột bị bệnh do nhiễm vi khuẩn, được ăn thì dễ bị chết. Để khẳng định vai trò của chất đường, các nhà nghiên cứu lặp lại thí nghiệm. Chỉ khác là: lần này họ kết hợp thêm một số loại hóa chất để ngăn chặn sự chuyển hóa của đường glucose. Kết quả ngay lập tức đảo ngược: những con chuột nhiễm vi khuẩn lại sống sót còn những con chuột nhiễm virus thì “ra đi”. Theo các nhà nghiên cứu: tác động của yếu tố dinh dưỡng trong các bệnh nhiễm virus và nhiễm khuẩn khác nhau là do sự khác biệt trong phản ứng miễn dịch. Theo đó, bệnh nhiễm vi khuẩn và virus gây ra các loại viêm khác nhau để lại tổn thương trên mô. Cùng một chế độ dinh dưỡng có thể giúp ích cho cơ thể chống lại bệnh này nhưng lại cản trở khả năng chịu đựng viêm nhiễm của cơ thể đối với bệnh kia. Medzhitov nói: “Trong thời gian bị nhiễm virus, chế độ ăn cung cấp glucose có thể rất cần thiết cho sự sống còn”. Ngược lại, nhịn ăn dẫn đến quá trình sản sinh xeton, một dạng nhiên liệu, có thể giúp động vật chịu đựng một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn”. Cũng theo các nhà nghiên cứu: các chế độ ăn uống khác nhau sẽ có ảnh hưởng khác nhau lên bệnh truyền nhiễm. Kết quả nghiên cứu rất có ý nghĩa với các bác sĩ và người nhà bệnh nhân đang chăm sóc người bệnh, nhất là những ca bệnh nặng phải cách ly trong phòng chăm sóc đặc biệt. Virus cúm AH5N1 – gây bệnh cảm cúm Bệnh nào nên ăn và bệnh nào nên nhịn? Vận dụng kết quả nghiên cứu trên vào thực tế sao cho có lợi? Bằng chứng thuyết phục mà nhóm nghiên cứu đã chỉ ra cơ sở khoa học cho một câu thành ngữ phương tây: “Sốt thì bỏ đói, cảm lạnh thì cho ăn “ (“Starve a fever, feed a cold”). Điều đó cũng có nghĩa là ở phương Tây, họ đã vận dụng được giống kết quả nghiên cứu này bằng kinh nghiệm dân gian. Bác sĩ Andrew Wang, tác giả chính của nghiên cứu trên phát biểu: “Qua nhiều thiên niên kỷ, tất cả các sinh vật đã tiến hóa để hòa hợp với những gì mà tế bào cần”. Những tế bào thì cần các chất dinh dưỡng nhất định để thực hiện chức năng sống. Từ đó chúng ta thấy rằng: khẩu vị hay phản ứng chán ăn khi ốm hoàn toàn có thể là thứ cơ thể sử dụng, để nhắc nhở chúng ta cách tốt nhất giúp nó nhanh chóng vượt qua bệnh truyền nhiễm. Còn ở Việt Nam chúng ta thì sao? Từ trước đến nay, chúng ta thường có thói quen đi thăm người ốm bằng “cân đường, hộp sữa” . Khi đến thăm người bệnh, chúng ta cũng thường động viên người bệnh: “ăn nhiều cho chóng khỏe”. Cách làm này của người Việt có vẻ như thiếu khoa học trong thói quen chăm sóc bệnh nhân, hay ít ra nó cũng không phải là đúng cho mọi trường hợp ốm đau. Dựa vào kết luận của Medzhitov: “Trong thời gian bị nhiễm virus, chế độ ăn cung cấp glucose có thể rất cần thiết cho sự sống còn. Ngược lại, nhịn ăn dẫn đến quá trình sản sinh xeton, một dạng nhiên liệu, có thể giúp động vật chịu đựng một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn”. Chúng ta áp dụng như sau: khi một người bị cảm cúm, nên nấu cháo hành cho người bệnh ăn. Còn các trường hợp ốm mà có sốt khác, nếu người bệnh chán ăn thì chúng ta cũng đứng có ép họ ăn. Khẩu phần ăn: nên giảm chất bột đường ( giảm cơm cháo, phở…); tăng cường chất đạm và béo ( tăng thịt, cá, trứng, sữa …) st. |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 07/Nov/2017 lúc 2:38pm |
Bệnh Parkinson
Năm 1817,
James Parkinson, một bác sĩ gia đình ở vùng East End của Luân Đôn đã
viết một chuyên khảo về Essay on the Shaking Palsy. Bài viết này đã
thành một tài liệu cổ điển về y học: các diễn tả về những triệu chứng
cũng như diễn tiến của bệnh đã có từ thời xưa chỉ cần thêm bớt chút đỉnh
và do đó bệnh được mang tên ông.
Trước khi
được Parkinson tả lại, bất cứ một loại rối loạn về cơ bắp hoặc liệt đều
được cho là liệt não. Liệt não bao gồm tất cả các loại rung vì tuổi
già, bệnh thần kinh và nghiện rượu.
Bệnh
Parkinson gồm có ba triệu chứng: rung ở một hoặc nhiều chân hoặc tay,
cứng của bắp thịt và sự chậm chạp cũng như khó khăn khi bắt đầu cử động.
Triệu chứng của bệnh thay đổi tùy theo từng người nhưng ở cùng một
người, một triệu chứng thường lấn áp các triệu chứng khác. Rung thường
thấy ở một hoặc nhiều tứ chi cùng một phía của cơ thể. Các triệu chứng
này rõ hơn nếu bệnh nhân nghỉ và đặc biệt là khi cảm thấy rất mệt và bẳn
tính. Rung này hết khi ngủ và giảm bớt hoặc biến mất khi tứ chi được
dùng tới.
Rung khi
nghỉ trở thành liệt rung trước khi được kêu là bệnh Parkinson. Trong
diễn tả của ông, ông nói rõ rung là một triệu chứng của một bệnh chứ
không phải là một bệnh. Rung không phải do sự tê liệt hoặc suy yếu,
nhưng ngược lại, do ta cử động quá chậm. Đôi khi rung lại quá trầm trọng
đến nỗi không những rung cả giường mà cả sàn nhà hoặc cả căn phòng nữa.
Cách điều trị Bệnh Parkinson phát triển khi một nhóm nhỏ tế bào thần kinh không hoạt động được bình thường. Vị trí của các tế bào này chỉ được biết vào năm 1950, khi một chất màu xám nằm trong não giữa bị bệnh. Sau khi xác định được chất dẫn truyền thần kinh mới là dopamine được tìm ra và có trong chất xám này cùng các tế bào gốc của não, việc tìm cách điều trị bệnh Parkinson bắt đầu.
Cùng khi
đó, khoa học cũng tìm ra tác dụng phụ của các thuốc thần kinh mới,
reserpine và nhóm các thuốc phenothiazine: thuốc này có vẻ như gây ra
các triệu chứng của bệnh Parkinson. Và vì thuốc này can thiệp vào sự có
mặt của dopamine tại đoạn cuối của dây thần kinh, người ta nghĩ rằng có
sự liên hệ giữa dopamine và bệnh Parkinson. Vì một lý do nào đó, các tế
bào trong chất xám người bệnh Parkinson không cung cấp đủ dopamine để
gửi các tín hiệu thần kinh tới não bộ và do đó có các cử động bất thường
của cơ bắp.
Năm 1961,
thí nghiệm dùng thử levodopa (L-dopa), một hóa chất giúp cho cơ thể tạo
ra dopamine bắt đầu ở Vienna và Montreal. Kết quả cho hay L-dopa có thể
tác dụng vào tế bào của não để sản xuất ra dopamine và nhờ đó giảm đi
nhiều triệu chứng đặc biệt là sự chậm và khó khăn khi mới bắt đầu cử
động.
Năm 1967, George Cotzias và các nhà khoa học khác dẫn đầu trong việc giới thiệu cách điều trị bằng L-dopa.
Những khám phá mới
Bác sĩ
Sacks quan sát một số bệnh nhân bị bệnh buồn ngủ tại Mount Carmel
Hospital, New York, và tiếp theo là quan sát khi thuốc làm họ tỉnh lại.
Nhiều bệnh nhân bình phục rất tốt: nói, đi và dần dần trở lại bình
thường.
Nhưng lâu
ngày bệnh nhân phải tăng liều L-dopa. Các tác dụng phụ như bất chợt vô
tình cử động tứ chi và nhăn mặt bắt đầu lấn át sự sung sướng của bệnh
nhân. Sau cùng tác dụng phụ lấn át các lợi điểm và người bị viêm não sẽ
buồn rầu mà trở lại tình trạng ngủ ban đầu.
Qua các
thập niên 1970 và 1980, có rất nhiều cách dùng L-dopa để chữa bệnh
Parkinson. Ban đầu dùng ít thôi và khi tác dụng phụ bắt đầu lộ diện,
liều lượng được giảm đi hoặc ngưng hẳn tùy theo đáp ứng của bệnh nhân.
Trong nhiều trường hợp, L-dopa được dùng chung với các dược phẩm khác
như là selegiline vì thuốc này ngăn sự phân hóa của dopamine.
Các thử nghiệm với chuyển bộ phận Năm 1981, một phương pháp trị bệnh mới dùng nang thượng thận của mình được khai triển tại Karolinska Institute, Stockholm. Nhiều bệnh nhân được giải phẫu trong đó phần giữa của nang thượng thận, nơi chứa các tế bào sản xuất ra dopamine được truyền vào các vùng não bị bệnh Parkinson. Điều trị này có làm giảm sự cứng ngắc của các bắp thịt bệnh nhân nhưng hiệu quả rất ngắn hạn và bệnh nhân trở lại với dược phẩm cũ là levodopa.
Một cách
điều trị có vẻ hợp lý hơn nhưng cũng có nhiều nghịch lý là truyền tế bào
từ não của thai nhi vào vùng bị hư hao của bệnh nhân bị Parkinson ở não
cũng giảm một số triệu chứng bằng cách tăng dopamine. Tháng ba năm
1988, Betty Knight là bệnh nhân đầu tiên nhận tế bào thai nhi ở khối
Liên Hiệp Anh do giáo sư Hitchkoch thực hiện tại Burmingham. Và năm
1990, bác sĩ O. Lindval ở Thụy Điển đã cho hay điều trị thành công bệnh
nhân bị Parkinson nặng khi được ghép tế bào thai nhi.
Mặc dù có
nhiều nghịch lý rõ ràng về cấy tế bào thai nhi, không phải vì nhiều
luật cấm phá thai ở các quốc gia, cuộc tìm kiếm vẫn diễn ra ở Thụy Điển
và Mexico dưới rất nhiều kiểm soát. Nhưng cho tới nay vẫn chưa có một sự
thành công ló dạng của các giải phẫu này.
Hiện nay
các nghiên cứu y học về bệnh Parkinson đều tập trung vào việc tìm ra
bệnh sớm và cấy các yếu tố di truyền. Đã có một số ánh sáng rằng hóa
chất như chất có hại cho thần kinh methyl phenyl tetrahydropyridine có
một vai trò nào đó trong triệu chứng của bệnh giống như bệnh Parkinson.
Các thí nghiệm trong giữa năm 1980 chứng tỏ rằng MPTP đã phá hủy một số
tế bào thần kinh ở vùng xám. Và vào giữa năm 1990, một số nhỏ bạn trẻ ở
Hoa Kỳ đã bị Parkinson sau khi dùng các chất gây nghiện như heroin đã bị
pha lẫn với MPTV.
|
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 09/Nov/2017 lúc 8:40am |
Xoa bụng: Giải pháp giảm mập, chữa bệnh kỳ diệu của Đông y, bạn nên tham khảo sớm
Đông y đánh giá cao và rất coi trọng các giải pháp phòng bệnh không dùng thuốc. Xoa bụng là một trong những cách được các bác sĩ thường xuyên khuyên bệnh nhân áp dụng thử. Xoa bụng không chỉ có thể giảm mập, mà còn có thể chữa bệnh Vào một ngày mùa thu, bác sĩ Tạ Hằng Huy đến thăm một người bạn đã về hưu lâu ngày không gặp. Ông rất bất ngờ về người bạn của mình, sau khi về hưu, do thiếu tập luyện và vận động nên cơ thể bị tăng cân, từ đó dẫn đến bị huyết áp cao và mỡ máu. Họ cùng nói chuyện về chủ đề giảm cân hiệu quả. Bác sĩ Huy cho rằng, bí quyết để giảm cân chính là giảm số đo vòng bụng. Đây cũng là vị trí của cơ quan tiêu hóa và cơ quan nội tạng khác. Bụng là nơi tích mỡ nhiều nhất, nếu muốn giảm cân, phải bắt đầu từ vùng bụng. Theo quan niệm Đông y, vùng bụng chủ yếu chứa các kinh âm, là nơi kết nối các đường kinh âm và kinh dương. Âm tính lạnh, là nơi khí lạnh tụ hội tại đây nhiều nhất, vì vậy, việc xoa bụng là nền tảng quan trọng để giải phóng phần khí lạnh dư thừa. Trong bàn tay có một huyệt vị gọi là huyệt lao cung, là hỏa huyệt, có hiệu quả trong việc dưỡng ấm. Thường xuyên dùng lòng bàn tay xoa bụng cho đến khi các huyệt trong bàn tay nóng lên, đồng thời bụng cũng được tăng cường hơi ấm, không chỉ làm cho cơ thể tự điều chỉnh được nhiệt độ ở nơi tích tụ nhiều mỡ nhất, mà còn có thể bồi bổ nguyên khí, từ âm bổ dương. Cách thực hiện: Mỗi ngày, bạn có thể dùng bàn tay xoa bụng 3 lần vào sáng, trưa, tối. Đầu tiên nên xoa bụng dưới theo chiều ngược kim đồng hồ. Sau đó xoa xuôi theo chiều kim đồng hồ. Mỗi lần xoa bụng ít nhất khoảng 36 vòng, hoặc nhiều hơn 36 vòng đều được. Lực xoa ở mức vừa phải, nếu xoa bụng trong trạng thái làm cho mềm bụng thì càng tốt hơn. Khi bụng dưới đủ ấm, nguyên khí sẽ đủ đầy, việc giảm mỡ bụng sẽ trở nên dễ dàng hơn. Trong thực tế, xoa bụng không chỉ có tác dụng giảm mỡ bụng, mà còn có các tác dụng bất ngờ sau đây. 1. Phòng chữa táo bón Nhiều người bị táo bón nhưng không thích uống thuốc, bởi có người sau khi uống thuốc sẽ khỏi, nhưng khi ngừng thuốc thì bệnh lại tái phát trở lại, tạo ra vòng xoáy luẩn quẩn, phụ thuộc vào thuốc, phải uống trong thời gian dài. Vì vậy, trong trường hợp này, bạn có thể áp dụng giải pháp xoa bụng, giúp cho cơ thể tự hồi phục lại chức năng đường ruột, đại tiện thông suốt. Khi xoa bụng, dùng lực vừa phải, tập trung tinh lực, hít thở tự nhiên, kiên trì dài ngày sẽ nhận được kết quả rất khả quan. Khi xoa bụng sẽ có cảm giác bụng nóng lên, có cảm giác đói, có tiếng bụng kêu, trung tiện… Đây đều là những triệu chứng bình thường, không phải lo lắng. 2. Cải thiện nhu động dạ dày, đường ruột Những người có dạ dày hoạt động yếu, sau khi thực phẩm đi vào dạ dày, chúng không đủ sức để nhào trộn và đẩy xuống đường ruột, thường xuyên xuất hiện các hiện tượng buồn nôn, khó chịu, đau bụng, đầy bụng, ợ nóng, khó nuốt và giảm cân bất ngờ. Ngoài việc điều chỉnh thực đơn ăn uống hàng ngày ra, việc xoa bụng sẽ mang lại những hiệu quả vô cùng khác biệt. Khi xoa bụng, nên dùng lực ở mức vừa phải, hít thở tự nhiên, càng xoa đều đặn bao nhiêu, càng có lợi cho sự vận hành của dạ dày bấy nhiêu. Việc tiêu hóa thực phẩm trong đường ruột sẽ trở nên thuận lợi hơn. 3. Điều trị bệnh lá lách suy giảm chức năng Trẻ em khi mắc bệnh dạ dày khỏe nhưng lá lách yếu sẽ có hiện tượng ăn rất khỏe nhưng người vẫn gầy, cơ thể nhỏ bé, tóc vàng hoe và một số dấu hiệu khác. Đây là hiện tượng trẻ ăn uống tốt nhưng tiêu hóa không tốt, giống như việc nhà máy sản xuất ra hàng hóa nhưng lại không bán được, qua thời gian sẽ tích lũy lại thành số lượng lớn. Trong trường hợp này, có thể áp dụng việc xoa bụng cho trẻ. Dạ dày và ruột của trẻ đều nằm trên vùng bụng, do đó bạn có thể xoa đều tay theo chiều kim đồng hồ một cách nhẹ nhàng, trẻ có thể sẽ cảm thấy rất thoải mái một cách tự nhiên ngay sau khi bạn xoa bụng. Đây cũng là giải pháp thậm chí được xem là hiệu quả và an toàn hơn việc dùng thuốc hỗ trợ tiêu hóa. st. |
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 11/Nov/2017 lúc 4:45pm |
Cách nằm ngủ không bị đau lưng, ngáy to hay khó thở : "Mẹo" đơn giản nhưng ít người biết
|
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 13/Nov/2017 lúc 12:11pm |
UNG THƯ CUỐNG PHỔIBài bổ ích...Chuyển để quý vị và các bạn tham khảo. Jos-Ant.MG ●Không ăn đường, |
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22708 |
Gởi ngày: 14/Nov/2017 lúc 8:18pm |
Thấy Bạn Bè Người Thân Có Dấu Hiệu Này Lúc Ăn Cơm Hãy Đưa Vào Bệnh Viện Gấp, Coi Chừng Xuất Huyết Não
Khi tôi viết những dòng này còn
đúng 10 ngày nữa là đến ngày giỗ đầu của mẹ. Từ ngày mẹ mất đến nay tôi
luôn sống trong nỗi ám ảnh dằn vặt đến ngạt thở, hình ảnh giọt nước mắt
mẹ trào ra khóe mắt khi tôi gào lên gọi mẹ lần cuối cứ ám ảnh từng giấc
ngủ.
Năm ngoái tôi mới ra trường chưa có việc
làm, nên về nhà một thời gian. Vào 1 ngày cuối năm định mệnh, khi 2 mẹ
con vừa ngồi ăn khuya với nhau xong, mẹ bảo thấy mệt nên đi ngủ trước.
Ba tôi ngủ ngoài cửa hàng, nhà anh trai cách 1 con hẻm nhỏ, còn chị gái
chỉ cách 1 con đường.
Lúc mẹ đi ngủ được hơn nửa tiếng, tôi
còn ngồi xem tivi ngoài phòng khách, nghe tiếng mẹ la ú ớ trong phòng,
tôi nghĩ không biết mẹ nằm mơ gì mà la dữ vậy. Rồi 5 phút sau mẹ hét lên
1 tiếng thật to, tôi chạy vô phòng xem thấy mẹ đang nằm dưới đất, còn
thấy quần ướt nhẹp. Tôi hơi bực, trong đầu nghĩ sao mẹ lớn rồi còn lại
ghê thế này.
Rồi tôi bật đèn sáng hơn, vì mẹ để đèn
phòng ngủ màu đỏ nên tôi chỉ thấy mờ mờ, khi bật đèn sáng hơn, tôi lại
định đỡ mẹ lên giường.
Tôi lấy quần định thay cho mẹ, nhưng khi sờ vào người mới thấy mẹ lạnh ngắt thế này, tôi vội gọi:
– Mẹ, mẹ bị sao vậy mẹ ơi.
Mẹ dường như vẫn còn nghe được tiếng nên ráng nhướng mắt lên và thều thào ờ, ờ mấy tiếng rồi nín bặt.
Tôi thấy không ổn, nên gào lên, rồi gọi điện thoại cho ba, anh trai và chị gái.
Ba và các anh chị đến, nhìn thấy mẹ anh trai bảo chắc trúng gió rồi, sắp lập đông mà.
Anh bảo tôi lấy đồ cạo gió, nhưng tôi nhất quyết không lấy, đòi anh kêu taxi đưa mẹ đi cấp cứu.
15 phút sau xe đến, dù đoạn đường từ nhà tôi đến bệnh viện khoảng 5 phút. Đưa mẹ vào phòng hồi sức cấp cứu các bác sĩ dùng tháy thở, rồi dùng 2 cái gì ấn vào người để điều hòa nhịp tim. Tôi không biết gọi là gì nhưng xem phim thấy người ta hay làm vậy.
Qua khe cửa tôi thấy các bác sĩ chạy rần
rần lại và 1 bác sĩ trực tiếp cứu mẹ, miệng la hét gì đấy rồi ông đứng
thẫn người xuôi tay và lắc đầu. Biết có điềm không lành nhưng tôi cũng
ráng cố gắng chờ tin.
1 phút sau bác sĩ báo tin mẹ tôi đã chết
trước khi đưa vô đây, dù hy vọng chết lâm sàng và sẽ cứu được nhưng quá
trễ, đã qua thời gian vàng cứu chữa rồi.
– Nhưng mẹ em bị sao mà chết vậy bác sĩ – Tôi hỏi trong nước mắt.
– Bà bị tai biến mạch máu não, dẫn đến
xuất huyết não, máu tràn qua cả màng não rồi không cứu được. Đáng lẽ em
phải đưa bà vô bệnh viện sớm hơn sau để muộn dữ vậy.
– Em không biết, khi em nghe mẹ la gì
đó, chạy vô phòng, thấy mẹ nằm dưới đất còn ướt quần nữa, em còn thay
quần cho mẹ xong rồi mới gọi điện cho ba và anh trai về nhà.
Bác sĩ lại hỏi tiếp:
– Vậy trước đó bà có biểu hiện gì khác
thường không, chẳng hạn như bà có mắc cao huyết áp không, cách đây vài
ngày giọng nói của bà có thay đổi gì không, bà ăn cơm có khó nuốt không,
có bị rơi ra ngoài như em bé không, tay chân có khó điều khiển không?
Tôi lục lại trí nhớ của mình thì hầu như
có triệu chứng đó, còn về cao huyết áp thì mẹ đã bị nhiều năm nay rồi.
Có lẽ vì vậy dạo gần đây tôi thấy mẹ nói chuyện mà giọng cứ run run, ăn
cơm thì đổ cả bàn, tôi còn đùa sao mà mẹ cứ như con nít ấy, ăn rơi đầy
kìa.
Bác sĩ giải thích thêm, đó là dấu hiệu
sớm nhận biết mẹ tôi bị tai biến mạch máu não. Nếu gia đình biết sớm đưa
bà đến bệnh viện trong giai đoạn này thì còn cứu được, lúc đó 1 trong
những mạch máu trong não đã bị vỡ rồi, tuy nhiên vẫn chưa xuất huyết
nặng, chỉ cần phẫu thuật và nối lại là mẹ tôi sẽ không sao.
Nghe bác sĩ giải thích xong tự nhưng
lòng tôi quặn lại, tôi không còn đứng vững được nữa, thì ra sự vô tâm
của mình đã làm mẹ chết như vậy. Là 1 người kề cận bên mẹ vậy mà những
thay đổi của mẹ như vậy mình chẳng thèm để ý. Bây giờ tôi có ăn chay cạo
đầu sám hối cũng chưa hết tội. Khi y tá đẩy mẹ ra bảo mọi người nhìn
mặt mẹ lần cuối, tôi gào lên, mẹ ơi.
Vậy nên khi thấy cha mẹ mình có những thay đổi này, nhất là cha mẹ có sẵn bệnh cao huyết áp lập tức đưa đi bệnh viện ngay:
Dưới đây là các triệu chứng tai biến mạch máu não cần phải cảnh giác
– Nhức đầu dữ dội, đột ngột. Triệu chứng này có ở trên 50% số bệnh nhân.
– Đột nhiên thấy chóng mặt, ù tai, choáng váng. Một bên chân bị yếu hẳn, không vững.
– Đột nhiên một bên tay không cầm nắm chắc được đồ vật, dễ rơi thìa, đũa, bát. Nhặt lại vật dụng để rơi một cách khó khăn.
– Đột nhiên rối loạn ngôn ngữ: nói khó,
nói ngọng, mọi người không hiểu được bệnh nhân nói gì. Triệu chứng này
có thể chỉ diễn ra trong ít phút, nhưng cũng có thể kéo dài cả ngày
trước khi tai biến nghiêm trọng xảy ra: bệnh nhân không còn khả năng
phát ngôn.
– Đột nhiên bệnh nhân có cảm giác như kim châm, kiến đốt ở đầu chi tay, chân, một nửa bên trên người.
– Xuất hiện những “khoảng vắng”: thỉnh
thoảng bệnh nhân như mất hẳn sự kiểm soát của chính mình. Đang nói bỗng
mất ngang trong giây lát mới lại tiếp tục được câu chuyện. Để rơi vật
dụng trong tay mà không biết để rồi vài giây sau mới sực nhớ ra và nhặt
lên.
– Những rối loạn trí thức: bệnh nhân đột
nhiên mất định hướng trong vài phút, vài giờ. Thoáng quên, thoáng điếc,
mất định hướng về không gian và thời gian.
– Đột nhiên xuất hiện cảm giác như có ruồi bay trước mắt, mất thị lực hoàn toàn hoặc một phần, hoặc một hai bên trong giây lát.
st.
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22708 |
Gởi ngày: 17/Nov/2017 lúc 10:02am |
Danh Y Chia Sẻ: Nội Tạng Bẩn Nhất Định Phải "Dọn Dẹp" Sạch Sẽ
Các cơ quan nội tạng trong quá
trình hoạt động sẽ không tránh khỏi việc ‘bám bẩn’ do từ môi trường bên
ngoài đưa vào hoặc sinh ra trong quá trình chuyển hoá. Mà nội tạng bẩn
lại chính là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh, giảm chất lượng sống và
tuổi thọ.
Danh y sẽ giúp bạn rửa sạch ngũ tạng bằng những bí quyết đơn giản mà hiệu quả sau đây.
Đồ vật dùng xong phải rửa mới sạch, tại sao không rửa nội tạng?
Nội tạng liệu có thật sự bẩn không? Điều
này có thể sẽ khiến rất nhiều người khó tin vì chúng ta không hề nhìn
thấy, nhưng nếu bạn có thể chứng tận mắt thì đúng là két bẩn đến mức…
“không thốt nên lời”.
Các cơ quan nội tạng của chúng ta thực
tế rất bẩn. Bản thân chữ “nội tạng” trong tiếng Hán có nghĩa là “có rác
bẩn ở bên trong”. Các cơ quan nội tạng thường xuyên biến đổi kể cả về
chất lẫn màu sắc. Ví dụ như phổi rất dễ bị xơ hóa, biến thành màu đen.
Còn thận thì bị kết sỏi và có xu hướng
cứng lại, gan thì bị nhiễm mỡ, tích mỡ nên có xu hướng nhầy nhụa. Còn
não mệt mỏi, nếu thường xuyên thức khuya sẽ gây ra mọc mụn, nổi tàn
nhang trên khuôn mặt.
Tất cả những thay đổi bên trong cơ thể,
phần lớn đều xuất phát từ thói quen sinh hoạt hàng ngày. Hãy thử nghĩ
xem, 1 cặp sinh đôi có xuất phát điểm giống nhau, nhưng nếu lối sống
khác nhau thì sức khỏe và tuổi thọ sẽ hoàn toàn khác nhau.
Trong cuộc sống, các vật dụng mà bạn
nhìn thấy, sử dụng theo thời gian sẽ bị bẩn, và chúng ta đều phải rửa
mới có thể tái sử dụng. Ví dụ như bát đũa cốc chén, bình đun nước hay
bất kỳ vật gì. Tất cả đều phải vệ sinh, và đều có hạn sử dụng.
Nếu các cơ quan trong cơ thể của chúng
ta theo thời gian, tích tụ lại rất nhiều độc tố, thì việc tẩy rửa như
bát đĩa quả thật không thể, và vì thế mọi thứ trở nên không hề dễ dàng.
Một khi các cơ quan nội tạng bị
“bẩn”, sẽ dẫn đến một loạt các bệnh, bao gồm thiếu hụt khí huyết, đây là
điều nghiêm trọng nhất với sức khỏe.
Theo Giáo sư Bác sĩ Chi Tu Ích, Giám đốc
Đại học Y khoa Thủ đô (TQ) và đồng sự của ông, hãy “rửa” sạch nội tạng
một cách khoa học và đều đặn. Không chỉ tôi, mà tất cả chúng ta đều nên
áp dụng ngay từ hôm nay trước khi quá muộn.
1. Phổi là chiếc máy hút bụi của cơ thể
Trong tất cả các bộ phận cơ thể, phổi là
cơ quan có khả năng tự vệ và đề kháng kém nhất, chính vì thế, phổi cũng
là bộ phận dễ bị tổn thương nhất.
Theo giáo sư Chi Tu Ích, vì phổi “yếu
ớt” như vậy nên việc hít thở trong môi trường ô nhiễm và hút thuốc hay
hít khói thuốc chính là nguyên nhân chính khiến phổi bị tổn thương và
bẩn nghiêm trọng.
Mỗi một hơi thở mà chúng ta hít vào đều
kèm theo những hạt bụi, chất độc trong không khí, kim loại nặng, vi
khuẩn, mầm bệnh… đi thẳng vào phổi. Đây cũng là nguyên nhân gây viêm phế
quản, hen, lao phổi, nghiêm trọng có thể dẫn đến ung thư.
Phổi là cơ quan nội tạng dễ bị tổn thương nhất (Ảnh minh họa)
Dấu hiệu phổi đã bị tấn công
Giải pháp làm sạch phổi
Ăn nhiều táo: Viện nghiên cứu
vệ sinh Mỹ thực hiện nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn
táo giảm tới 33% nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp như ho, đờm so với những
người không thường xuyên ăn. Điều này là do chất pectin có trong táo và
chất chống oxy hóa có thể làm giảm tình trạng viêm phổi.
Hạn chế ra ngoài khi thời tiết xấu:
Khi trời nhiều mây âm u, hoặc các hiện tượng thời tiết xấu thì nên hạn
chế ra ngoài, tiếp xúc trực tiếp với môi trường thay đổi. Nếu phải đi
thì nên đeo khẩu trang để đi ra ngoài, nếu là buổi sáng xấu trời thì
càng không nên ra ngoài.
Uống nhiều nước, không hút thuốc:
Nếu bạn thường xuyên ở trong môi trường có người hút thuốc hoặc bản
thân hút thuốc, hãy nên uống nhiều nước, nhờ nước thúc đẩy việc xả chất
độc hại. Thống kê cho thấy, 80% người bị ung thư phổi có liên quan đến
nguyên nhân thuốc lá, vì vậy khuyến khích mọi người không nên hút thuốc
lá.
2. Đường ruột là nhà vệ sinh của cơ thể
Ruột tự nó đã là một bộ phận bẩn, hãy
hình dung quá trình tiêu hóa diễn ra trong đường ruột và những gì thải
ra ngoài thông qua đại tiểu tiện, bạn đủ thấy ruột bẩn đến mức nào.
Tất cả thực phẩm ăn vào cơ thể đều ít
nhiều có chứa chất độc, hoặc chất không dễ chuyển hóa. Chúng sẽ tích tụ
trong cơ thể theo quy trình tiêu hóa. Nếu quá trình vận hành của đường
ruột không thông, chất độc sẽ nằm lâu hơn trong cơ thể, đặc biệt là táo
bón khiến phân tích lũy khiến chất độc thẩm thấu trở lại cơ thể.
Dấu hiệu cảnh báo ruột bẩn
Giải pháp rửa sạch đường ruột
Bài tập hỗ trợ người bị táo bón
Chú ý bổ sung thực phẩm nhuận tràng: Ví dụ, ăn thêm táo, chuối và các loại trái cây dễ tiêu hóa khác. Các món ăn chính không nên quá tinh mịn, nên bổ sung nhiều chất xơ thô, nếu bị táo bón thì có thể ăn thêm một chút mật ong.
Tập thể dụng buổi sáng: Bằng
động tác xoay eo, lắc mông: Bài thể dục lắc mông xoay tròn vào buổi sáng
có tác dụng tốt trong việc cải thiện tình trạng táo bón. Người bị táo
bón nên dậy sớm, tập thể dục và đi đại tiện trước 7 giờ sáng. Đây là
khung giờ đường ruột hoạt động mạnh mẽ nhất để đào thải phân.
Nên duy trì tập bài tập này bằng cách
đứng mở rộng chân bằng vai, xoay mông theo chiều kim đồng hồ từ 30-50
cái, sau đó xoay vòng ngược lại với số lượng trên. Thực hiện hàng ngày
cho đến khi đại tiện thuận lợi.
3. Thận là nhà máy xử lý nước thải
Các chức năng chính của thận là đảm nhận
vai trò điều chỉnh nội tiết (tiết hóc môn) và bài tiết. Thận được ví
như nhà máy xử lý nước thải của cơ thể: lọc máu và các thành phần thủy
phân trong cơ thể.
Một khi thận có vấn đề trục trặc, là hệ
thống xử lý nước thải này bị tắc nghẽn, ngưng trệ, chất độc không thể
đào thải và thoát ra ngoài, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe toàn thân, tạo
ra các triệu chứng gây hại ngay tức thì.
Thận rất dễ bị kết sỏi nếu không chăm sóc đúng cách (Ảnh minh họa)
Dấu hiệu thận bị bẩn
Giải pháp làm sạch thận
Ăn ít muối, uống nhiều nước: Có
khoảng 95% muối có trong chế độ ăn uống đều phải nhờ đến thận xử lý.
Nếu ăn uống quá nhiều muối sẽ làm tăng gánh nặng trong việc trao đổi
chất của thận, khiến thận làm việc quá sức.
Vì vậy cần duy trì thói quen ăn nhạt
dần, giảm lượng muối không cần thiết, uống nhiều nước để làm loãng nước
tiểu, ngăn ngừa sỏi thận, bảo vệ thận khỏi những rắc rối.
Uống 1 cốc nước cam mỗi ngày: Có thể nâng cao nồng độ citrate trong nước tiểu, làm giảm nguy cơ sỏi thận.
Tuyệt đối không nên uống thuốc tùy tiện:
Nghiên cứu cho thấy, có 5 nguyên nhân hàng đầu gây ra nhiễm độc niệu là
viêm thận, tiểu đường, huyết áp cao, bệnh thận đa nang và uống thuốc
tùy tiện không theo đơn của bác sĩ.
4. Gan là nhà máy sản xuất hóa chất
Gan bẩn thì người bệnh (Ảnh minh họa)
Gan giống như một nhà máy chuyên sản
xuất và bào chế hóa chất, ngoài việc đào thải và chuyển hóa rượu khi bạn
uống vào, còn có tới hơn 250 chức năng nặng nề khác. Trong gan có một
mạch máu quan trọng (tĩnh mạch cửa gan) dẫn đến ruột, từ đây, các chất
khó chuyển hóa trong đường ruột sẽ được đưa trở về gan để gan tái thực
hiện chức năng giải độc.
Sát thủ âm thầm làm hại gan
Rượu: Thói quen uống nhiều rượu, uống
thường xuyên khiến tốc độ phân giải trong cơ thể không đáp ứng được số
rượu uống vào, có thể dẫn đến ngộ độc rượu.
Ăn uống: Thói quen ăn quá nhiều (gọi nôm
na là phàm ăn tục uống), sở thích ăn món béo ngậy, nhiều dầu mỡ sẽ
khiến gan bị bẩn nhanh chóng. Gan nhiễm mỡ hay men gan cao là căn bệnh
điển hình nhất khi bạn quan tâm gan sai cách.
Dấu hiệu khi gan bị nhiễm độc
Giải pháp làm sạch gan
Tâm trạng vui vẻ là một cách hữu hiệu để làm sạch gan
Tập thể dục tối thiểu 10 phút mỗi ngày:
Một nghiên cứu được công bố từ năm 2009 trên Tạp chí Bệnh gan của Trung
Quốc chỉ ra rằng, 10 phút tập thể dục mỗi ngày có thể đảm bảo cho gan
làm việc trong điều kiện tốt nhất.
Đi ngủ trước 11h đêm: 11h đêm
là thời điểm gan làm việc nhiều nhất. Là mốc thời gian quan trọng nhất
trong ngày để gan khắc phục những mệt mỏi và rủi ro đã gặp trong ngày.
Nếu thức khuya quá mức sẽ đi ngược lại quy luật làm việc của gan, gây ra
mệt mỏi và bệnh tật.
Duy trì tâm trạng vui vẻ, hạnh phúc:
Đông y cho rằng, gan rất thích vui vẻ và dị ứng với cảm giác tiêu cực.
Nếu muốn gan khỏe, trước hết phải điều chỉnh thái độ sống, tâm trạng cần
lạc quan vui vẻ, luôn trong trạng thái an bình hạnh phúc. Người có cuộc
sống bất ổn, căng thẳng rất dễ mắc bệnh về gan.
5. Mật là kho lưu trữ dịch mật, cửa hàng gia vị
Mật có tác dụng như một cửa hàng lưu trữ
và bán các dịch mật, giúp tiêu hóa chất béo, có thể hấp thụ độ ẩm, có
vai trò lớn trong việc giúp các chất phát huy hết các tác dụng tốt nhất
của nó khi vào trong cơ thể.
Dấu hiệu mật bị bẩn
Những sát thủ gây hại cho mật
Sỏi mật
Sỏi do cholesterol thường rất cứng, như đá. Còn sỏi do bilirubin thường nhỏ mịn như cát, bùn. Điều này có thể dẫn đến hiện tượng vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào ống dẫn mật, gây ra tắc nghẽn hoặc tích tụ chất độc nhiều hơn.
Giải pháp làm sạch mật
Ăn uống: Ăn nhiều thực phẩm
nhiều chất xơ như cần tây, ngô, khoai lang và các loại rau củ quả khác.
Hạn chế ăn các thực phẩm như nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol,
lòng đỏ trứng.
Hạn chế ngồi nhiều, tăng cường vận động:
Người ngồi nhiều rất dễ bị mỡ tích tụ nhiều ở vùng bụng, giãn thành
bụng, nội tạng bị xệ xuống, trong thời gian dài sẽ đè nén lên cuống mật,
khiến cho dịch mật khó lưu thông. Dịch mật khi bị dồn ứ và tắc nghẽn sẽ
dễ gây ra sỏi.
Rửa tay trước và sau khi đi vệ sinh:
Khi đường ruột bị nhiễm khuẩn, một số vi khuẩn ở đường ruột có khả năng
gửi ký sinh trùng lên ống mật và túi mật. Đây cũng là nguyên nhân dẫn
đến sỏi mật nếu bạn không biết vệ sinh tay chân đúng cách và sạch sẽ. st.
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22708 |
Gởi ngày: 20/Nov/2017 lúc 8:09am |
Lời Nhắn Của Bác Sĩ Y Khoa
Từ khi vào nghề Y đến nay đã hơn
30 năm, hễ cứ đến ngày này là nhận nhau những lời chúc tụng. Tôi không
biết là mình có nên chúc tụng đồng nghiệp và nhận lời chúc tụng của
người khác không, khi mà, ngành Y bây giờ không làm tròn trách nhiệm với
người bệnh.
Thôi thì cũng vài dòng cảm ơn những gì các bạn đã chúc nhau, và xin đưa
ra những nguyên tắc chung để bà con cẩn thận với sức khỏe của chính
mình.
Nguyến tắc thứ nhất:
Đừng tin những gì quảng cáo trên báo đài, truyền thông, và thế giới mạng
về thuốc. Vì không độc thì không gọi là thuốc, người ta chỉ uống thuốc
để tự tử, chứ không ai uống nước để tự tử bao giờ. Chính vì thế, mà ở
các quốc gia tiên tiến, cấm quảng cáo thuốc trên phương tiện truyền
thông dân dụng, chỉ được quảng cáo thuốc ở tạp chí và hội thảo chuyên
ngành Y.
Nguyên tắc thứ hai: Khi
đi khám bệnh bất kỳ ở đâu, người bệnh cần có 1 câu hỏi phải hỏi: “Bệnh
của tôi do nguyên nhân gì?” Vì chỉ có thầy thuốc giỏi mới điều trị
nguyên nhân bệnh, còn lại những thầy thuốc kém hiểu biết chỉ biết điều
trị hậu quả – hay còn gọi là chữa triệu chứng – của bệnh.
Nguyên tắc thứ ba: Đừng
bao giờ tin những gì mình tìm kiếm trên mạng internet rồi tự suy diễn,
tự làm bác sĩ cho mình và gia đình mình. Vì như thế chỉ làm hại chính
mình và gia đình mình. Hãy cứ nghĩ, nếu bản thân bạn đủ khả năng được
các trường Y nhận vào học thì các bạn đã trở thành bác sĩ, chưa kể các
bác sĩ đã được đào tạo chính quy một thời gian dài về bộ máy tinh vi
nhất của quả đất – con người – bình thường và bất thường từ tế bào đến
bao nhiêu rối loạn khác về cả thể chất lẫn tinh thần, nhưng chưa chắc họ
đã giỏi, thì các bạn chỉ vài cú enter với google, không có kiến thức
căn bản về y khoa, thì các bạn như người điếc không sợ súng và tự hại
mình thôi.
Nguyên tác thứ tư: Đừng
bao giờ tin những quảng cáo về các loại thức ăn, thức uống bổ, giúp
chữa bệnh này hay bệnh khác – Ví dụ, sữa chống loãng xương, thực phẩm
chức năng, thức uống collagen, v.v… – chỉ là những trò kinh doanh kiểu
đa cấp để kiếm lãi. Loãng xương là một trong những tiến trình của một
quá trình lão hóa của bất kỳ động vật nào được diễn ra ở mức độ phân tử
sinh học, tiến trình này cho tới nay, y học vẫn còn mò mẫm và bất lực.
Nguyên tác thứ năm: Ăn
uống và làm việc là thuốc. Ăn uống và làm việc đúng thì không hoặc ít
bệnh tật. Ăn uống và làm việc sai là tự đưa mình vào nơi khổ đau của
bệnh tật, vì sức khỏe qúy hơn vàng.
Chúc cộng đồng người Việt sức khỏe và hạnh phúc.
BS Hồ Hải
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22708 |
Gởi ngày: 24/Nov/2017 lúc 2:35pm |
Alzheimer, bệnh lú lẫn hay quên ở tuổi già
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22708 |
Gởi ngày: 25/Nov/2017 lúc 9:14am |
Tìm Hiểu Về Protein
Tôi thường khuyên bạn đọc nên bớt ăn đường và tinh bột, tăng lượng
protein, và ăn mỡ thì cũng không đến nỗi tệ như quan niệm cũ. Trong bài
nầy, ta sẽ ôn lại một số kiến thức cơ bản về protein.
Protein, chất đạm, cần thiết cho sự sống, có mặt trong mọi tế bào,
các mô xây dựng nên các cơ phận nội tạng. Protein, cần thiết cho mọi
hoạt động của cơ thể, từ tăng trưởng cho đến bảo trì. Tất cả những thức
ăn chúng ta ăn vào, ngoại trừ đường, không ít thì nhiều đều có chứa
protein.
Một số protein đóng vai trò truyền dẫn tín hiệu của hormone hay kháng
thể, số khác giúp bảo trì và tăng trưởng các mô, tế bào, như bắp thịt,
tế bào máu, và phần còn lại dùng làm năng lượng, hay biến sang mỡ, hay
đa đường, để dành.
Ngày xưa còn bé, tôi thường nghe người lớn nói, ăn gì thì bổ cái ấy,
thí dụ như ăn tim thì bổ tim chẳng hạn. Điều này không hoàn toàn đúng
hẳn. Protein là những chuỗi hóa chất hữu cơ được cấu tạo từ các phân tử
amino acids. Khi ta ăn thức ăn, protein được tiêu hóa thành amino acids,
cơ thể sẽ hấp thụ những amino acids nầy và kết hợp trở lại thành những
protein cần thiết cho cơ thể. Đại khái như trò chơi sắp LEGO của trẻ
con. Những mẫu LEGO được tháo rời ra và sắp đặt trở lại. Lá gan có thể
tổng hợp được 80% amino acids cần thiết từ protein có trong thực phẩm,
phần còn lại phải đến nguyên thuỷ từ thức ăn.
Có 22 loại amino acids, trong đó 9 loại không thể tổng hợp bởi cơ thể
mà phải đến từ thức ăn, gồm có, phenylalanine, valine, threonine,
tryptophan, methionine, leucine, isoleucine, lysine, và histidine. Trong
số 13 loại amino acids kia, 6 loại chỉ được tổng hợp khi cơ thể bị
stress, gồm có, arginine, cysteine, glycine, glutamine, proline, và
tyrosine. Còn lại, có 5 loại cơ thể thường xuyên tổng hợp, gồm có,
alanine, aspartic acid, asparagine, glutamic acid và serine.
Như thế, vì protein có vai trò quan trọng cho nhiều chức năng trong
cơ thể, từ hệ thống miễn nhiễm, xương cốt và bắp thịt, cấu trúc cơ thể,
sự sanh sản, và nhiều thứ khác nữa, protein là một nhu cầu quan trọng
cho tất cả mọi người, từ giữ gìn sức khỏe cơ bản cho đến những hoạt động
đòi hỏi sự bền bỉ, như thể dục thể thao.
Khi nói đến protein, không nhất thiết là chỉ thịt động vật mới có
protein, tuy rằng, có thể hiểu đồng nghĩa protein với các loại thức ăn
có chứa protein là thành phần chính so với tinh bột hay chất béo. Thí
dụ, cá thu, gà tây, thịt bò được kể là protein vì hàm lượng protein rất
cao. Trứng gà tuy có mỡ, cholesterol, nhưng vẫn kể là protein vì có chứa
nhiều protein trong đó. Ngược lại, tuy bơ đậu phụng có chứa protein,
nhưng lại là chất béo vì có nhiều chất béo hơn. Hoặc đậu đen, lại kể là
tinh bột cho dù cũng có protein. Đa số thực vật tuy có protein nhưng lại
thiếu hàm lượng của một số amino acids cần yếu. Để có đủ cân bằng về
protein, nên ăn protein từ đủ các nguồn khác nhau, từ thực vật đến thịt
cá, tuy rằng nên hạn chế ăn thịt đỏ càng ít càng tốt.
Trung bình chúng ta cần khoảng 0.6 gram protein mỗi ngày cho mỗi
kilogram sức nặng. Tuy nhiên đó là lượng protein tối thiểu cho một cơ
thể vận động trung bình. Trong trường hợp phải vận động nhiều, thể dục,
thể thao, cần đến 0.8-1.0 gram protein cho mỗi kilogram sức nặng.
Không riêng gì những người tập tạ cần nhiều protein để xây dựng bắp
thịt mà cả những người tập cardio như chạy bộ hay chạy xe đạp cũng cần
protein nhiều hơn, vì lý do khi tập cardio nhiều, hệ thống miễn nhiễm sẽ
bj tạm thời yếu đi. Vì protein đóng vai trò quan trọng cho hệ thống đề
kháng, nó sẽ giúp cho những người chạy bộ đường trường, chạy xe đạp, hay
các môn thể thao đòi hỏi sức bền, chóng hồi phục.
Để đo lường, có thể dùng bàn tay, ước lượng số protein có trong thực
phẩm. Thí dụ, một lát thịt bằng độ lòng bàn tay, có chứa khoảng 20 đến 30
gram protein. Một khúc cá khoảng bằng nắm tay cũng chứa khoảng 20-30
gram protein. Một ly sữa có thể tích hơn một nắm tay rưởi có chứa khoảng
10 gram protein. Một nắm tay đậu đen, đậu đỏ, hay đậu nành có chứa 8
đến 10 gram protein. Một muỗng canh bơ đậu phụng có chứa 6 gram protein.
Một quả trứng gà có chứa 6 gram protein.
Ở đây xin mở ngoặc, trứng có lẽ là nguồn protein tốt nhất. Đừng sợ
trứng gà có chứa nhiều cholesterol. Mỗi ngày lá gan của chúng ta “đẻ ra”
khoảng 10-12 cái trứng gà, và khi ăn trứng gà, cơ thể lại bớt sản xuất
ra cholesterol, vì thế cuối ngày lại huề vốn. Vả lại cholesterol có
trong trứng gà vì kích thước lớn nên ít gây ra việc nghẽn mạch máu.
Riêng với những người ăn chay, nếu theo trường phái không được ăn
trứng gà hay thực phẩm chế biến từ sữa, sẽ rất khó để bảo đảm nhu cầu
protein. Rất nhiều đồ ăn đến từ thực vật có chứa khá nhiều protein như
các loại đậu, bơ đậu phụng, nhưng để có đủ lượng protein thì phải ăn
nhiều, vì thế, có khi phải cần đến sữa whey protein như Ensure hay các
sản phẩm tương tự. Một muỗng lớn, 30 gram bột whey protein có chứa
khoảng 20 gram protein. Whey protein được biến chế từ sữa. Có nhiều
người hiểu lầm, bột whey protein có chứa kích thích tố steroid hormone
trong đó vì thấy những lực sĩ vai u thịt bắp thường uống loại protein
này. Trên thực tế, “sữa người già”, Ensure, cũng được chế biến từ whey
protein, nhưng lại chứa nhiều đường hơn.
Ngoài ra, muốn giảm cân, ta nên ăn nhiều protein vào đầu ngày, hay
càng sớm càng tốt vì so với các loại thức ăn khác có chứa nhiều tinh bột
hay chất béo, protein làm cho chúng ta mau no và no lâu. Trên nguyên
tắc, khi ăn đúng hàm lượng protein mỗi ngày, ta dễ có sức nặng lý tưởng
hơn là ăn những loại thức ăn có chứa tinh bột hay chất béo.
Thật ra, ăn nhiều protein không có nghĩa là ăn càng nhiều càng tốt,
nhất là khi nguồn protein đến từ thịt động vật nhất là thịt đỏ. Ta cũng
không nên ám ảnh nhiều về việc ăn sao cho đủ protein mà quên mất những
nguồn thức ăn khác. Nên ăn nhiều rau đậu, nếu muốn sống lâu.
BS Hồ Ngọc Minh |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
<< phần trước Trang of 182 phần sau >> |
Chuyển nhanh đến |
Bạn không được quyền gởi bài mới Bạn không được quyền gởi bài trả lời Bạn không được quyền xoá bài gởi Bạn không được quyền sửa lại bài Bạn không được quyền tạo điểm đề tài Bạn không được quyền cho điểm đề tài |