Bài mới Thành viên Lịch Tìm kiếm Hỏi/Đáp | |
Ghi danh Đăng nhập |
Chuyện Linh Tinh | |
Diễn Đàn Hội Thân Hữu Gò Công :Đời Sống - Xã Hội :Chuyện Linh Tinh |
Chủ đề: NHÀ HÀNG GÒ CÔNG | |
<< phần trước Trang of 97 phần sau >> |
Người gởi | Nội dung |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 25/Aug/2017 lúc 4:41pm |
|
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 30/Aug/2017 lúc 8:18pm |
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 08/Sep/2017 lúc 12:35pm |
5 món ngon miền Tây say lòng người Sài GònLẩu
mắm Cần Thơ, bún cá Kiên Giang, cơm tấm Long Xuyên... là những món ăn
đặc trưng vùng sông nước Tây Nam bộ làm vấn vương bao tín đồ ẩm thực Sài
Gòn. Ẩm thực Sài Gòn phong phú và đa dạng món ăn từ khắp mọi miền đất nước. Mỗi vùng miền đều có những nét ẩm thực đặc trưng riêng, sau đó du nhập vào Sài Gòn để làm phong phú thêm đời sống ẩm thực và nhu cầu ăn uống của người dân nơi đây. Vì vậy, sẽ chẳng khó để bạn có thể tìm thấy một quán ăn hoặc một món nào đó từ chính quê hương của mình tại mảnh đất Sài Gòn này. Người miền Tây cũng mang văn hóa ăn uống và món ăn đặc trưng của xứ sở mình lên Sài Gòn như một cách hội nhập và để người dân được thưởng thức những món ăn ngon cho đỡ nhớ quê. 1. Lẩu mắm Cần Thơ Khi
nhắc đến Cần Thơ, người ta sẽ nghĩ ngay đến món lẩu mắm dân dã thơm
ngon, đặc trưng. Xứ Cần Thơ có nhiều tôm cá, nhất là mùa nước nổi… Người
dân thường mang các loại cá này làm mắm để dành. Mắm làm ra có thể chế
biến thành nhiều món ăn phong phú. Lẩu mắm chính là món ăn dân dã, gây
ấn tượng bởi vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng riêng từ mắm. Lẩu mắm Cần Thơ mang nét đặc trưng rất độc đáo với các nguyên liệu kết hợp chế biến từ cá đồng, cá sông và rau các loại rau sẵn có trong vườn nhà như rau đắng, kèo nèo, rau muống, cải xanh; hoa bí, hoa súng, hoa so đũa… Ở Sài Gòn, nếu muốn thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ, bạn có thể ghé quán lẩu mắm trên đường Hồ Biểu Chánh, hay Lý Chính Thắng (quận 3); 190/19, Sư Vạn Hạnh (quận 5). 2. Bún cá Kiên Giang Thành phần chính của món ăn là cá lóc đồng, làm sạch, giữ lại bộ lòng luộc lấy nước lèo. Sau khi nấu chín, lấy hết xương, tách từng miếng nhỏ, chuẩn bị thêm tôm tươi bóc vỏ, mang rim với gạch tôm để giữ màu sắc tự nhiên. Nước lèo được hầm từ xương nên ngon ngọt tự nhiên. Món bún này dùng với rau muống, thân chuối thái mỏng, giá, rau thơm, rau răm. Đặc biệt, bún cá chỉ ăn với nước mắm trong, cùng một ít ớt tươi, tạo nên một món chấm mang đậm hương vị đất phương Nam. Bạn có thể ghé quán bún cá Kiên Giang nằm trong một con hẽm trên đường Vườn Chuối (quận 3) để thưởng thức món ăn này. 3. Bánh cóng Cà Mau Cái tên bánh cóng không biết ai đã đặt cho, nhưng đơn giản khi nhìn thấy người ta đổ bánh, bạn sẽ tìm được câu trả lời. Bánh được đổ trong chiếc cóng có dạng giống chiếc ca nhôm nhỏ, gắn với tay cầm để tiện lợi cho việc đổ bột vào. Bánh cóng Cà Mau có nét rất quen thuộc như những món dân dã khác như bánh xèo, bánh khọt, bánh cuốn… và nguyên liệu làm nên bánh cóng cũng khá đơn giản gồm: bột gạo, thịt xay nhuyễn trộn hành và gia vị cho vừa ăn, tôm tươi, đậu xanh đã được luộc chín. Sau khi đổ bánh vào cóng, nhúng bánh vào chảo dầu thật sôi, chờ cho bánh chín rồi treo trên vỉ sắt cho ráo dầu, sau đó lấy bánh ra. Bánh có độ giòn, thùi thơm phức ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Ở Sài Gòn, món bánh cóng được bán trên đường Nguyễn Tri Phương (quận 10), Lê Đại Hành (quận 11), Lê Văn Sĩ (quận 3)… 4. Xứ
Gò Công thuộc tỉnh Tiền Giang (cách Sài Gòn khoảng vài chục km) là nơi
nổi tiếng với khá nhiều món ăn ngon mà khi nhắc đến ai cũng biết, như
mắm còng xứ rẫy Gò Công, mắm tôm chà của đất Gò Công. Sẽ là một thiếu
sót lớn nếu như bạn đã tới Gò Công mà quên nếm thử một tô bún suông. Cái
suông trong tô bún chỉ toàn tôm là tôm, rất dai vì tôm được quết kỹ.
Nước dùng ngọt lìm lịm, đỏ ối gạch tôm, trôi vào đến đâu biết ngay đến
đó. Ngoài ra, xứ sở này còn có món hủ tiếu khá đặc trưng, mang đậm đà
khẩu vị miền Tây. Món hủ tiếu ở xứ sở này khác so với các loại hủ tiếu
khác ở chỗ cọng hủ tiếu rất trong, dai và mềm mại. Điểm khác biệt kế
tiếp là ngoài nước dùng được hầm từ xương thịt như các loại bình thường
còn có thêm tôm và mực, cho nước dùng rất trong, ngon và ngọt tự nhiên
hơn. Món hủ tiếu này với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, dễ chế biến tại nhà vào mỗi dịp cuối tuần. Tuy nhiên nếu không có thời gian, bạn vẫn có thể ghé những quán hủ tiếu Gò Công trên đường Hoàng Hoa Thám (Bình Thạnh) hoặc Thành Thái (quận 10) TP HCM để thưởng thức. 5. Cơm Tấm Long Xuyên Tại Sài Gòn, cơm tấm đặc trưng Long Xuyên mới chỉ xuất hiện. Bạn có thể tìm đến quán cơm tấm Cây Điệp trên đường Cao Thắng, quận 3 để thưởng thức. st. Chỉnh sửa lại bởi Lan Huynh - 08/Sep/2017 lúc 12:55pm |
|
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 20/Sep/2017 lúc 11:31am |
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 21/Sep/2017 lúc 7:59am |
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 26/Sep/2017 lúc 2:57pm |
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 29/Sep/2017 lúc 2:11pm |
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 30/Sep/2017 lúc 9:19am |
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Nhom12yeuthuong
Senior Member Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
Gởi ngày: 30/Sep/2017 lúc 12:55pm |
12 món ngon đậm chất miền Tây ở Tiền GiangMắm còng lột, mắm tôm chà, cháo cá lóc rau đắng, vú sữa, sam biển…là những món ngon đặc trưng của người miền Tây có mặt ở vùng quê Tiền Giang. Chỉnh sửa lại bởi Nhom12yeuthuong - 30/Sep/2017 lúc 1:14pm |
|
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
|
IP Logged | |
Lan Huynh
Senior Member Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22688 |
Gởi ngày: 04/Oct/2017 lúc 1:55pm |
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
|
IP Logged | |
<< phần trước Trang of 97 phần sau >> |
Chuyển nhanh đến |
Bạn không được quyền gởi bài mới Bạn không được quyền gởi bài trả lời Bạn không được quyền xoá bài gởi Bạn không được quyền sửa lại bài Bạn không được quyền tạo điểm đề tài Bạn không được quyền cho điểm đề tài |