Tôm Rán Tẩm Dừa

- Lạ miệng hơn với món Tôm rán tẩm dừa vừa béo vừa giòn nha các bạn.
 
Nguyên Liệu:
- 300g tôm sú
- 1/2 gói bột chiên giòn
- 300g dừa nạo dạng sợi
- 20g hành khô
- 10 que tre xiên
- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê tiêu xay.
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước.
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi, lấy đường chỉ đen ở sống lưng ra, rửa sạch, để ráo.
- Bạn ướp tôm với nước hành, bột gia vị, tiêu xay, hạt nêm. - Bột chiên giòn hòa với nước cho sền sệt, nhúng tôm vào bột, lăn vào dừa nạo. Bạn dùng tay bóp nhẹ để dừa nạo bám đều và dính chặt vào mình tôm.
- Đun sôi dầu, cho tôm vào rán tới khi vàng giòn là được, vớt ra, để ráo dầu.
Mách bạn:
- Bạn nên rửa dừa nạo, sau đó vắt nhẹ cho hết nước để dừa dễ bám vào tôm.

CUỖC TRANH TÀI DIÊU KHẮC CỦ QUẢ

Gần 40 thí sinh vừa góp mặt trong một cuộc thi tại Leipzig, Đức để cùng trổ tài điêu khắc các tác phẩm của mình từ những củ, quả thông dụng trong sinh hoạt hàng ngày. Những người dự thi chủ yếu làm việc trong các nhà hàng, khách sạn hoặc có thâm niên lâu năm trong ngành điêu khắc.  Dưới đây là một số tác phẩm ấn tượng từ cuộc thi:     Đây là tác phẩm của thí sinh đến từ Nga, Vadim Nefedjev.


Cặp kiếng làm từ củ cà rốt.
Cô gái xinh đẹp châu Á là tác phẩm của Winifried Karras (Đức).
Những quả dưa chuột biến thành những chú ếch xinh xắn.

st.

Nguyên liệu:

- 250 g gạo thơm.

- 50 g giò lụa.

- 1 cây lạp xường.

- 1/4 quả su su.

- 1/2 củ cà rốt nhỏ.

- 1/4 củ hành tây.

- 4 lòng đỏ trứng vịt muối.

- Muối, dầu ăn.

Thực hiện:

Cơm nấu chín, xới ra để ra rá, đợi nguội.

Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn. Lạp xường chiên chín, xắt hạt lựu. Giò lụa xắt tương tự.

Su su, cà rốt, hành tây xắt hạt lựu.

Xào thơm hành tây, rồi cho su su và cà rốt vào xào khoảng 2 phút. Sau đó, cho giò lụa và lạp xường vào, đảo đều, xúc ra.

Cơm rang với chút dầu ăn. Cho lòng đỏ trứng vào trộn đều để cơm có màu vàng. Nêm ít muối. Khi hạt cơm săn lại, trút hỗn hợp nhân đã xào vào, đảo đều.

Thưởng thức:

Dùng nóng, có thể chan thêm xì dầu nếu thích.